Pishloq haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa
pishloq Klara Ten (trening) bizni qo'ldan ushlab noyob sayohatga olib boradi: pishloq sayohati . Kechki ovqatda faxrlanish uchun katta taxtada qanday pishloqlarni taqdim etishimiz kerak, Ispaniyada qaysi hunarmand sut mahsulotlari yetishmayapti, asosiy navlarga nima bilan birga... Pishloqning "abece"si uch yarim daqiqada.
Yaxshi pishloqni qanday tanlash mumkin? Klara Diez bizga uchta kalitni beradi: "Biz hisobga olishimiz kerak sutning kelib chiqishi , pishloq zavodining o'zidan yoki yaqin atrofdagi fermadan kelgan. Shuningdek, Men uni xom sut bilan tayyorlashga harakat qilardim Va, albatta, Siz uni sinab ko'rganingizda, u sizga xarakterni uzatadi, yangi narsa. Muxtasar qilib aytganda, boy bo'lishi kerak, pishloq juda boy bo'lishi kerak».
Katta pishloq minorasi (barchasi Airas Moniz tomonidan)
YAXSHI Pishloq TAKOZU UCHUN BESH Pishloq
Klara Diez uchun: yaxshi pishloq taxtasi quyidagilarni o'z ichiga oladi Galisiya mamlakat pishloqi ; the Ossau-Iraty, Frantsiya Basklar mamlakatidan pishloq ; Y Ruperto deb nomlangan Murcian pishloq va qo'y sutidan tayyorlanadi.
Nihoyat, Klara qo'shib qo'ydi Airas Monizdan pishloqni saqlang, "ajoyib ko'k" va Puigpedros , Gerona shahridagi Cerdanya shahridan sigir sutidan yaratilgan noyob yumshoq pishloq.