Beaujolais qush nazaridan
TEQLAR VA UZUMzorlar
Beaujolais hamma narsani o'z sharobiga qarzdor - hech narsadan ko'p va kam emas 12 xil himoyalangan o'zgarishlar (har bir kru uchun bittadan) bu nomda guruhlangan Burgundiya janubida . Bir necha o'n yillar oldin, Beaujolaise brendi ko'p tortishish va yo'q edi u xunuk o'rdakchaga o'xshardi shimoldagi qudratli qo'shnisi va Rhone vinolarining birinchi navlari o'rtasida o'stirilgan. Keyin keldi Beaujolais Nouveau ( sayyoradagi eng yaxshi yosh vinolardan ) va vinochilar bu mintaqa bilan faxrlana boshladilar, qonuniy hiyla-nayranglarni va uzumchilarni qo'yish imkoniyatiga ega bo'lishni to'xtatdilar. Burgon teglarda. Nihoyat, Gamay uzumlari g'alaba qozondi va uning o'ziga xosligi to'siq bo'lishni to'xtatdi.
Gap shundaki, bu erda sharob hukmronlik qiladi va tok ustun landshaft elementiga aylanadi. Uzumlar tarqalgan va daryolar bilan sug'oriladigan va himoyalangan tepaliklarda o'sadi findiq, yong'oq va boshqa navlarning chuqur o'rmonlari . Beaujolais bir terroirni boshqasidan ajratib turadigan kichik portlardan o'tib, mashinada sayohat qiladi. Hech qanday tanaffus yoki to'g'ri yo'q. Buni qilishning hojati yo'q, chunki 50 km / soat tezlikda bu erda hayot ko'proq tezlikka muhtoj emas.
Beaujolais tepaliklari, o'sha tomosha
HAMMA UCHUN ENOPARK
Mintaqa tomonidan taqdim etiladigan original va qiziqarli yopiq tadbirlar orasida **Hameau Duboeuf** barcha Oskarlarni oladi. Eng muhimi maxsus effektlar . Va bu yirik uzumchilik kompaniyasi mintaqa va sharobdan to'liq foydalanishga muvaffaq bo'ldi. juda o'ynoqi tematik Enoparque . Yoki xuddi shunday vinochilik zavodi, hatto eng itoatsiz va radikal o'zini tiyadigan kishi ham tashrif buyuradi. Ushbu ichimlik atrofida ko'rish oson bo'lgan muzey paydo bo'lgani uchun, juda ko'p texnik narsalarsiz barrellar orasidagi sayohat va audiovizual attraksionlar maydoni - qiziqarli dengiz.
Avtomat teatri orqali inson butun tarixi davomida uzum va hudud o'rtasidagi munosabatlar haqida bilib oladi. 4D kinoteatriga rahmat , siz qo'lda hosilni (bu AOCda majburiy), poezd safari va buyuk oshpaz bilan ziyofatdan bahramand bo'lishingiz mumkin Pol Bocuse . Ushbu Futuroskopda taninlar bilan yakuniy muzlash uning yangi diqqatga sazovor joyidir Cinema Up Bu yerda, stakanlarga o'tirgan mehmonlar, Bojolais bo'ylab uchib o'tadigan ikkita yoqimli arilarga aylanadi.
Albatta, ko'proq narsani tatib ko'rish imkoniyati yo'q 20 xil brendlar Duboeuf bozorga kabare havolari, mexanik jazz guruhi va beg'ubor barga ega barda olib keladi. Tashrif tugaydi eski stantsiya bo'ylab sayr qilish , shouning yana bir maydoniga aylantirildi, u erda poezd haqida gapiriladi va eski vagonlar va bir nechta qiziqarli modellar namoyish etiladi. Va ombor? Qo'rqmang, u ham bor. Bu juda sayyohlik marshruti va bog'lari bo'ylab piyoda o'ynashingiz mumkin bo'lgan motorli poezd orqali yetib boradigan uzumzorlar orasidagi zamonaviy bino. mini golf yoki ulkan shaxmatga.
Mavzu parki kabi kashf qilinadigan hudud
TOKLAR ORASIDAGI QALALAR
Zamonaviylik va buyuk magistral yo'llardan qochib, magnitlangan Chateaux minoralari yashil ranglar orasida paydo bo'ladi. Yaltiroq tosh va uzumlarning kontrasti hech kimdan kam emas , lekin bu katta joylar omma uchun ochilganda va 100% zavqlanadigan fotogenik vino zavodlariga aylantirilsa, bundan ham ko'proq bo'ladi. Chateau de Buffavent , 16-asrdagi qishloq saroyi, bu erda tashrif buyurish va tatib ko'rishdan tashqari, Siz uxlashingiz mumkin.
U ham shuhrat qozongan Chateau de Corcelles yaxshi vinolar uchun rahmat ( ularning atirgullarini o'tkazib yubormang ) va jasoratli qal'ani kashf qilish uchun audio-boshqaruv tashrifi. Eng ko'p qirrali, shubhasiz, Chateau de Varenard sharob uzun ko'ylakdagi mehmonga yo'l ochadigan joyda, oq parik va guruch kukuni . Qal'ada yashaganiga o'xshash tajriba beg'ubor . Shunday qilib, uzumzorlardan paydo bo'lgan va bugungi kunda sharob, otkritkalar va qishloq baxtiga sabab bo'lgan tarixiy binolarning cheksiz ro'yxati.
Château de Corcellesda atirgul so'rang!
LION GAstronomiyasining mazali ta'siri...
Garchi sharob yo'llari bo'yicha Beaujolaisdagi ta'sirlar Burgundiyadan bo'lsa-da, stolda janubga buyruq beradi . Lion va uning cheksiz ajoyib gastronomiya manbai oshpazlarga ruxsat beruvchi ushbu kichik hududga diqqatini qaratdi. o'z restoranlarini tabiat qo'ynida qurish va turli ishlab chiqaruvchilar bilan bevosita aloqada bo'ling. Shunday qilib, kengligi 25 kilometr va uzunligi 50 kilometr bo'lgan ushbu chiziqda Mishel yulduziga ega 9 ta restoran to'plangan va, birinchi navbatda, katta nomlar o'zlarini yaqinroq gastronomiyaga bag'ishlagan kichik bistrolar.
Bunga yaqqol misol keltirish mumkin Jorj Uayt , restoranni ochgan Rouge va Blanc mahalliy retseptlarni maxsus teginish bilan pishirish, shu jumladan Meurettedagi tuxum yoki Moulin à Vent vino sousida tovuq (mintaqaviy o'zgarishlardan biri).
Ovqatingizni mahalliy vinolar bilan yuving
…VA BISTROTLARNING XALQARO PROEKSIYASI
Lion va uning kanonlari kabi qishloq taomlari e'tiborini jalb qilish , Beaujolaisning faxri uning bistrolari . Shunday qilib, ularning o'z brendi borki, ularni boshqalardan mehribon xarakterga ega, an'anaviy taomlari va birinchi navbatda, turli xil mahalliy vinolar solingan yerto'laga ega bo'lgan restoranlari bilan ajratib turadi. Bular nafaqat mintaqada **(jami 72 tasi bor) **, balki butun Fransiya, Yevropa, Osiyo va AQSH boʻylab tarqaladi, garchi xorijdagi talablar, birinchi navbatda, vinolarga eʼtibor qaratadi. Ispaniyada maymunni yechadigan odam yo'qligi achinarli!
Oltin shaharchalar
Ehtiyot bo'ling, inson bu erda nafaqat o'zini yig'ishga bag'ishlagan. U ham qurgan kichik maftunkor shaharlar tarixiy poytaxt Beaujou kabi, u erda yarim yog'ochli uylar va tosh cherkovlar tog'lardan oqib tushadigan soylar bo'ylab joylashgan. Ammo eng o'ziga xos qishloq majmuasi janubda. Chunki, xonimlar va janoblar, mana bu Pays des pierres dorées (oltin toshlar mamlakati), shaharlar juda yorqin karer bilan oziqlanadigan kichik mintaqa. oltinni eslatuvchi ranglar . Ushbu material bilan hech narsa noto'g'ri bo'lishi mumkin emas va bu ularning tepaliklarini yoritadigan qishloqlarda namoyon bo'ladi. Oingt, Anse, Jarniux yoki epik Montmelas-Sent-Sorlin va uning himoya qal'asi. Yo'lda sizni qishloq kelib chiqishiga juda nozik va estetik tarzda qaytaradigan kichik to'xtash joylari.
Oingt, oltin shahar
DUNYODAGI ENG YAXSHI TEGIMAN
Va biz buni aytmaymiz, buni mijozlar portfeli ko'rsatadi: sayyoradagi eng yaxshi oshpazlar. The Huilerie Bojolaise U Beaujou shahrida, shaharning yuqori darvozasida, bir vaqtlar granit g'ildiraklar bilan er osti qilingan, kuch bilan pastga tushadigan oqim qirg'og'ida joylashgan. Bir necha o'n yillar oldin dehqonlar tufayli biznes to'xtab qoldi endi yong'oq uchun tegirmon kerak emas edi Ular o'rmonlardan yig'ib olishgan. O'shanda, Mirey Arthaud Y Jan-Mark Montegottero ular o'zlarini qayta ixtiro qildilar va o'z mahsulotlarini ishlab chiqarishni boshladilar: har xil yong'oqlardan bokira va juda nozik yog'.
Yong'oq, findiq yoki qarag'ay yong'oqlarining xushbo'y hidlari va ta'mini mukammal darajada saqlab qolishga qodir suyuqlik, bu Ferran Adria kabi oshpazlarni dunyoning bu qismiga qarashga majbur qildi. Unga tashrif buyurish juda yoqimli, chunki go'zal joy bo'lmasdan, ha, bu multisensordir . Hamma narsa mast qiluvchi tarzda yangi quritilgan mevalarning hidini his qiladi va kichik ta'm o'quvchilar uchun tizimga qarshi isyonga aylanadi. Va, albatta, sotib olish muqarrar.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Ularni yeyish uchun bozorlar III: Lion - Lionga tashrif buyurish uchun beshta sabab
- Bolalikni to'xtatishdan oldin tashrif buyuradigan joylar
- Yuqori daromadli vinolar: bilishingiz kerak bo'lgan oenologik xarita
- Sharob ichish uchun 22 ta sabab
- Ribeira Sakrani kashf qilish uchun 15 ta sabab
- Kosta Bravadan bir qadam narida to'qqizta vino zavodi
- Dunyodagi eng chiroyli uzumzorlar
- De Vinosning barcha maqolalari - Xaver Zori del Amoning barcha maqolalari
Siz allaqachon Bojolega yutqazishni o'ylayapsizmi?