Sizga kerak bo'lgan hamma narsa, idishda.
Biz ko'proq va ko'proq ovqatlanadigan bo'lishimiz mumkin. Yoki, keling, biz yaxshiroq va ko'proq ovqatlanishni yaxshi ko'ramiz. Lekin MastercChef va lotinlar bizga (yoki ko'pchilikka) unchalik ta'sir ko'rsatmadi va biz ovqatni yoqtirganimizcha ovqat pishirishni yoqtirmaymiz va yangi retseptlar, turli xil oshxonalarni sinab ko'ring. Ammo, shu bilan birga, biz u erda tushlik yoki kechki ovqatga chiqishdan charchaymiz. Divanimiz qulayligida yoki ofisni o'rab turgan panjaralarning zerikishi oldida, biz ko'proq xilma-xillikni xohlaymiz . Bajo bo'lgan istak Madrid yangi joy uchun: (B) boyqushlar.
Bowlers kompaniyasining bosh oshpazi va hamkori ** Iñaki Rodaballo: "Bu olib ketish uchun mo'ljallangan oshxona, lekin mahsulotda ham, restavratsiyada ham yuqori darajaga ega". **
Italiyaliklar, taylar... dumaloq dunyo oshxonasi.
tomonidan tashkil etilgan er-xotinning tashabbusiga qo'shildi Dana va Olivier Castagne, u hindistonlik, u frantsuz, u Londondan o'tib, Madridga kelgan va yaxshi olib ketish taklifini o'tkazib yuborgan. "Londonda, xuddi Madridda bo'lgani kabi, odamlar ko'p ovqatlanadilar va bu vaqtda ular bo'shliq borligini payqashdi. Ko'plab platformalar mavjud va ular barchasini sinab ko'rishdi - chunki ular odatda pishirmaydilar - lekin ular sifatsiz qolishdi ", deb tushuntiradi Turbot, 15 yillik tajribasini oshxonada.
(B) owlers - uning javobi qaysi Ular o'zlarining kontseptsiyasidagi turli tendentsiyalarni birlashtiradi, masalan, hamma narsa idishga mos keladi va ta'mi yaxshiroq. "Chunki u yaxshiroq sayohat qiladi, chunki u issiq bo'ladi, chunki lazzatlar yaxshiroq aralashadi" ular o'z falsafalarida tushuntiradilar. Bu piyola, albatta, qadoqlashning qolgan qismi kabi, qog'oz, guruch pastasi yoki makkajo'xoridan tayyorlanadi, barchasi biologik parchalanadi.
Bundan tashqari, uning birinchi raqamli maksimali sifatdir: "Mavsumiy, mahalliy, sog'lom mahsulotga g'amxo'rlik qilinadi." Tuxumlar organikdir bepul tovuqlar, Tolosa loviyalari, Aragon nomidagi loviya... Va oshxonasi halol bo'lib, veb yoki uning ilovasi orqali buyurtma berish o'rniga Madridning qoq markazidagi binolariga kelgan har bir kishiga ko'rinadi.
Uning taklifi ham uchga bo'lingan juda xilma-xil ta'mlarga javob berish. Birinchidan, (B) boyqushlar, ya'ni xalqaro oshxona: "Butun dunyo taomlari bilan: hind, ko'proq yapon, ko'proq ispan, italyan ..." deydi Turbot. Va o'z mijozlarining talabini ko'rib, ular yaratadilar o'simliklar hayvon oqsilisiz harf bilan, faqat dukkakli va sabzavotli güveçlarga asoslangan; Y salvatore, Bu sizning barcha italyan retseptlaringizni birlashtiradi: pesto, ricotta va spinaci ravioli bilan gnocchi, qo'ziqorinli risotto ...
Sirlarsiz oshxona.
NEGA KETISH
Yoki nima uchun qo'ng'iroq qiling. chunki mumkin edi Har kuni turli xil narsalarni buyurtma qiling: dushanba kunini qizil ikra bilan boshlang va seshanba kuni hindlardan ilhomlangan sariyog 'tovug'iga boring; chorshanba kuni Tailand kori bilan davom eting va payshanba kuni niçoise salatasi. Va piyola shunchalik go'zal keladiki, ular allaqachon aytganidek, uni eyish uyatdir. "Ammo siz uni eyishingiz kerak: taom chiroyli bo'lishi mumkin, lekin u vaqtinchalik", deydi Turbot.
QO'SHIMCHA XUSUSIYATLAR
(B) owlers menyusida ular imkoniyatini taklif qilishadi tovuqni "tovuqsiz" yoki heura, sabzavotli tovuq uchun o'zgartiring. Xuddi ularda bo'lgani kabi "go'shtsiz" burger.
Pishiriqlar ham dumaloq.
Manzil: Viktor Gyugo ko'chasi, 5 Xaritaga qarang
Telefon: 682205211
Jadval: Dushanbadan payshanbagacha soat 13:00 dan 16:30 gacha va 20:00 dan 23:00 gacha. Juma kuni soat 13:00 dan 16:30 gacha. Shanba yopildi. Yakshanba kuni soat 14:00 dan 18:00 gacha.
Yarim narx: 5Km radiusda €2,50 dan uyga yetkazib berish