tandir sakkizoyoq
** Benares ** ning yangi menyusi, shuningdek, tomonidan yaratilgan yangilangan kokteyl menyusi bilan birlashadi Oltin Santyago subkontinent shaharlari orqali o'tadi.
Qachon Hindiston-Londonlik oshpaz, Atul Kochhar mashhur restoranining filialini ochish haqida o'yladi benares Londondan tashqarida u janubiy Evropaning butun hududini ko'zdan kechirishdan boshladi va Ispaniya haqida qaror qabul qildi. Va, xususan, Madrid. U nafaqat o'ziga tortdi gastronomik bum shaharning yashashi, shuningdek, mamlakat tomonidan taklif qilinadigan yaxshi mahsulotlar imkoniyati.
Bar, yangi makon
Uning o'ziga xos yuqori oshxonasi oshxonaga juda mos keladi xom ashyo ichida topishim mumkin bo'lgan bozorlar bu yerda va 2015 yildan beri ochilgan restoran menyusi to'la ispan gastronomiyasiga bosh irg'adi . Ammo endi u bir qadam oldinga borishga qaror qildi. Bar maydonini mustahkamlash, kokteyl barni Santyago Dorado bilan kengaytirish va ta'mirlashda Kochhar yaratdi. ispan tapas menyusi hind texnikasi, aromati va ziravorlaridan qayta ko'rib chiqildi.
Bu menyu almashish uchun mo'ljallangan etti taom va uni kunning istalgan vaqtida iste'mol qilish imkoniyatiga ega bo'lish. Bu hind-ispan, ispan-hind ko'cha taomlari bo'lib, o'zining murakkab va tasodifiy taomlariga o'tkaziladi. bar maydoni.
bola kalamar naan
Kochhar klassik kalamar sendvichining o'z versiyasini yaratdi: sarimsoq va limon o'tlari emulsiyasi bilan tako shaklidagi va biroz achchiq achchiq kalamar naan bolasi. Odatiy patatas bravas bu yerda çıtır banan gazaklari, hind dolchini va pomidor sousi bilan mango chutney va achchiq yogurt. va Galisiya ahtapot adolatli U tandirda salsify krem va chili kachimire bilan suyuqlik torreznos qiladi.
Benaresdagi tandir paella
Har bir taom bilan siz Ispaniya va Hindiston o'rtasida sayohat qilasiz va bu sayohatni yakunlash uchun Dorado yaratgan kokteyllar Hindiston yarimorolining eng muhim shaharlaridan ilhomlangan nomlarga ega. beri Jaypur, uchun Kochhar tomonidan yaratilgan allaqachon klassik kokteyl benares asl, to Eski yoki Yangi Dehli, hammasi sizni u erga ko'chirishni xohlaydigan aromalar bilan.
NEGA KETISH?
Bir oyog'i bu yerda, bir oyog'i u yerda bo'lgani uchun . Jaypur bilan birga naandagi kalamar sendvichi uchun. Avvalo, baharatlı sevuvchilar uchun mo'ljallangan.
QO'SHIMCHA XUSUSIYATLAR
Bar hududida ushbu yangi menyuni kunning istalgan vaqtida sinab ko'rish imkoniyatidan tashqari, tushlik va kechki ovqatda restoran menyusidan buyurtma berishingiz mumkin. Atul Kochharning taklifi tugallandi.
MA'LUMOTLARDA
Manzil: Zurbano, 5
Telefon: 913 19 87 16
Bardagi o'rtacha narx: 30 evro (xonada, 70 evro).
Jadval: Dushanbadan shanbagacha soat 13:00 dan 13:00 gacha, yakshanba kunlari soat 13:00 dan 16:00 gacha.
mango lassi