Kanariyalik kartoshkani tatib ko'rishning boshqa (va juda vulqonik) usuli.
Lanzarotedagi Montanas del Fuegoda, u erda bu erda er hali ham 600 darajadan ortiq haroratda qaynaydi 18-asrda orolning janubida qayd etilgan va Timanfaya milliy bog'ining paydo bo'lishiga olib kelgan vulqon otilishi tufayli Hilario orolida Sezar Manrike tomonidan ishlab chiqilgan o'ziga xos El Diablo restorani qurilgan.
Unda va panjara ustida chuqurlikdan keladigan vulqon issiqligidan foydalanadigan pech (o‘n metrdan ortiq masofada), go‘sht va sabzavotlar go‘zalligi bilan bir qatorda tabiiy tarzda pishiriladi. Shu sababli, pazandalik sehrlari sodir bo'lgan vulqon toshining dumaloq tuzilishi Lanzarote san'at, turizm va madaniyat markazining eng jozibali joylaridan biri bo'lishi ajablanarli emas.
Tovuq va bir oz kartoshka sayohatchi uchun hech qachon bu qadar qiziqarli bo'lmagan.
Erning ichki qismidan El Diablo vulqon pechida pishiriladigan issiqlik keladi.
1970-yildagi bu yorqin badiiy aralashuv, unda inson ijodi va tabiat birlashgan faqat Manrike boshqarishga qodir bo'lgan atrof-muhitga nisbatan sezgirlik va mutlaq hurmat bilan, Bu o'zi joylashgan 200 kvadrat kilometrlik lava dengizining 25 ta harakatsiz kraterlarini ko'radigan restorandan ko'ra ko'proq.
Bu ommaviy turizm ta'sirini nazorat qilish bo'yicha master-klass o'sha paytda Timanfaya milliy bog'iga tashrif buyuruvchiga dunyodagi eng ta'sirchan vulqon landshaftlaridan birining mo''jizalarida ishtirok etishiga to'sqinlik qilmasdan kirishni cheklaydigan tizimni ishlab chiqish orqali.
Sezar Manrik zamonaviy tildan foydalanib, El Diablo va shunday deb nomlangan narsalarni yaratdi Ruta de los vulqonlari, restoranga kirish imkonini beradi va tor va ehtiyotkor yo'l bo'ylab kvazi-oy hududidan o'tadi. eng kam jismoniy va vizual ta'sir ko'rsatish uchun mo'ljallangan va bu orqali siz faqat Cabildo yo'riqnomalari va avtobuslari xizmati orqali aylanishingiz mumkin.
Lanzarotedagi Timanfaya milliy bog'ining oy manzarasi.
Bu hayratlanarli, faqat bir qavatli dumaloq binoda shisha devorlari bo'lgan toshdan yasalgan tashqi ko'rinishning yumshoqligi va ichki makonning dekorativ jo'shqinligi o'rtasidagi kontrast, uning O'lik bog'i bilan, uning boshi kesilgan gumbaz va uning yetmishinchi pop estetik bar lampalar bo'lgan kostryulkalar yoki kostryulkalar bo'lgan lampalar bilan.
Lanzaroteda yer qa'rining geotermal faolligini idrok etish uchun bundan yaxshiroq joy yoki mahalliy kanariyalik mahsulotlarni sinab ko'rish uchun yaxshiroq restoran yo'q. Buni deyarli 50 yil oldin vizyoner Manrike sezgan edi Bundan tashqari, biz bularning barchasidan atrof-muhitga ta'sir qilmasdan va mamlakatimizning eng sehrli va go'zal hududlaridan biriga kirishimiz uchun o'zimizni aybdor his qilmasdan bahramand bo'lishimizdan qarzdormiz.