Oddiy taomlardan biri? sardina shishi
Bu xabar tarqaganidan beri marbella egallashga sodiq nomzod sifatida maydonga tushdi 2020 yil uchun ispan gastronomiyasining poytaxti , biz ushbu tashabbusni qo'llab-quvvatlash sabablarini topishni to'xtatmadik.
Va bu Marbella viloyatidan kelgan go'zal qizlardan biri Malaga , hamma narsa hashamatli turizm bo'lmagan go'zal shaharcha. Marbella haqiqiylik, ko'p qirrali va gastronomiya , juda ko'p gastronomiya.
Dengiz gastronomiyasi va hissiyotlar
Eski Marbella shahri bo'ylab bardan barga sayohat qiling
Marbellaning gastronomiyasi deyarli har xil restoranlar bu shaharni kiyintiradi Ammo, agar Malagadagi ushbu marvaridning shaxsiyatini aniqlaydigan biror narsa bo'lsa, u bir tomondan dengizning yetakchi roli va ular idishlarga beradigan ko'p qirrali boshqa tomondan bog'dan hosil.
Marbella **Kosta-del-Sol** ning barcha gastronomiyasini ranglar palitrasida jamlagan, bu ularning nomzodlikda qattiq o'ynashini ko'rsatadi.
Gazpacho - bu shart
Gazpacho - Marbella stolidagi asosiy taom. Har doim hammani quvontiradigan Andalusiya gazpachosini o'z ichiga olmaydigan o'zini hurmat qiladigan restoran yo'q.
ni topish ham oson Oq sarimsoq , Malaga gastronomiyasining yana bir juda tipik sovuq sho'rvasi pomidor bodom bilan almashtiriladi va hamrohlik odatda uzumga asoslangan.
Issiqlik yoqilganda juda talab qilinadigan yana bir yangi taom - bu malagueña salatasi dan yasalgan kartoshka, zaytun, yangi piyoz, orkinos va apelsin. Siz uni topa olmaydigan plyajdagi bar yo'q.
Ammo biz aytganimizdek, dengiz mahsuloti Marbella gastronomiyasining shubhasiz shohidir. Baliq qovuriladi Bu eng mashhur tapas bar va barlardan biridir marbella , kun baliqlaridan tayyorlangan taom (kalamar, kalamar bolasi, hamsi, it baliqlari,...) un bilan qoplangan va zaytun moyida qovurilgan.
Oh, muborak qovurish ...
The qovurilgan hamsi Bu, shuningdek, Marbelladagi eng mashhur taomlardan biri bo'lib, limon bilan xizmat qiladi va chap tashqi tomondan qarsillab, ichi ipakdek. Albatta, biz Marbellani tuzalmasdan tark eta olmaymiz "espetás sardalya".
Sardina espeto pishirishdan iborat qamish ichiga solingan yog'och panjara sardaklari. Plyajda sizni gipnoz qiladigan grilda pishirilgan sardalya hidi odatda qumga tupurib sardalya pishirayotgan sohil baridan keladi.
Sardalya espeto malikasi bo'lsa-da, asta-sekin restoranlar espeto dengiz baliqlari, qizil kefal, kalamar va hatto sakkizoyoq kabi boshqa baliqlar. Shishlik qiladi Malaga umuman olganda va Marbella, xususan, dunyodagi noyob joy.
Ogohlantirish! Buzg'unchi: bu erda yaxshi sharob bor
Malaga vinolar mamlakati va bu Marbellaning 2020 yilgi gastronomiya poytaxti uchun nomzodini e'tibordan chetda qoldirmaydi. kelib chiqishining ikkita yaxshi tabaqalangan nomlari.
Bir tomondan Malaga vinolari , mamlakatimizdagi eng qadimgi kelib chiqish nomlaridan biri, qaysi 1932 yildan boshlanadi va bu vinolarni ishlaydi Muskat va Pedro Ximénez uzumlari. Uning ishlab chiqarilishi Malaga shahridagi 67 ta joyda, ** Ronda **gacha yetib boradi, Antequera va ** Axarquia **.
Malaga vinolarini tatib ko'rishga arziydi
Boshqa tomondan, kelib chiqish nomi mavjud Sierras de Malaga vinolari , D.O.ning 67 munitsipalitetlarida ishlab chiqarishga to'g'ri keladi. Malaga va bu farqlash uchun paydo bo'ldi shirin qizil, oq va pushti vinolar.
Katta farqlardan biri shundaki, bu vinolarni ishlab chiqishda, yana ko'plab oq uzum navlari oldingisiga qaraganda, va uning sharoblarining ko'p qirraliligi juda o'ziga xosdir.
stolga o'tir marbella Endi u Malaga vinolari uchun haqiqiy ko'rgazmaga aylandi, bu ko'pchilik bilmagan vinolarni kashf qilish imkoniyatidir.
O'rgimchak qisqichbaqasi kremi bilan qora makaron
Birinchi qator restoranlar
Marbelaning e'tiborini tortadigan birinchi narsa bu biz topadigan restoranlarning titanik taklifidir. Marbelladagi turizm xalqaro auditoriyaga juda qaratilgan, shuning uchun biz topamiz turli xil oshxonalarga bag'ishlangan restoranlar sayyoramizning barcha burchaklaridan.
Boshqa tomondan, "Malaga" diqqatni jamlaydi Uning rekordida 10 ta Mishel yulduzi , ulardan oltitasi Marbelada: ** Messina (bir yulduz), El Lago (bir yulduz), Skina (bir yulduz) va Dani Garsiya (garchi u Doha va Madrid orqali sarguzasht boshlash uchun 2019-yil oxirida yopiladi) ).** Marbelaga tashrif buyurish misli ko'rilmagan gastronomik tajribaga aylanishi mumkin.
Albatta, hamma narsa Mishel yulduzlari osmonida uchib ketmaydi, Marbellaning gastronomik panoramasida cheksiz restoranlar va ** birinchi qatordagi plyaj barlari ** mavjud, ular orasida biz uchtasini tavsiya qilamiz:
- kava _(Antonio Belon, 4) _. Fernando Alkala hududi, u o'z tajribalarini shaxsiyatga to'la maktubda yozib olishga muvaffaq bo'ldi. Mavsumga qarab o'zgarib turadigan 10 ta taom.
El Ancla restoranining ko'rinishlari
Uning besh bosqichli tatib ko‘rish menyusi oshxonasining haqiqiy guvohnomasi bo‘lib, **mahalliy mahsulot va Osiyoga ma’lum bir imo-ishoralar bilan** sizni shunchaki jannatga olib boradi. 50 evro.
- Anker (Avda. Karmen Sevilla, s/n). Biz Marbella sayrgohi bo'ylab harakatlanishimiz kerak San-Pedro de Alkantaraga bu gastronomiya mo'jizasini topish uchun.
Uning terasida dengizning ajoyib manzaralaridan bahramand bo'lishdan tashqari, siz ajoyib narsalarni topishingiz mumkin qirol qisqichbaqalari ** Sanlucar ** yoki qimmatbaho Garrucha qizil qisqichbaqasi. Shubhasiz, uning guruchli taomlari, orkinos va O'rta er dengizi baliqlari ularni yodgorlikka aylantiradi.
- dengiz bo'ri _(Avda. Boulevard Ppe. Alfonso de Hohenlohe, 178) _. Dani Garsiya yaxshi ishlarni to'xtata olmaydi. Lobito de Mar - bu oshpazni an'anaviy oshxonaga qaytargan plyaj barining kontseptsiyasi.
Alikantedan guruchli taomlar, qizil orkinos va shish baliqlari, ko'plab shish baliqlari: kerevit, qizil kefal, hamsi... Lobito de Marda hamma narsa mumkin, buning yana bir sababi Denni Garsiya Andalusiya oshxonasining haqiqiy xalqaro mezonida.
Lobito de Mar qora guruch
Va hamma narsa bu erda emas. Marbella gastronomiyasini sayr qilish orqali kashf qilish mumkin uning eski shahar ko'chalari va ichiga kirish umrbod tavernalar bu erda tapas kun tartibi hisoblanadi.
Eng qattiq byudjetdan tortib eng ajoyib taom rejasigacha. Marbella kuchli nomzod sifatida namoyon bo'lmoqda ** Almería ** guvohligini olish va sabablar kam emas.
Nega? Chunki unda hamma narsa bor!