Gruyère pishloq, mitingning qahramoni
Xavotir olmang, lekin bu gastro ralli juda 4x4 bo'ladi. Juda Tuya Trophy, juda Parij-Dakar, juda Quetzal yo'nalishi. Va dunyodagi eng neytral mamlakatda hayotning o'ziga xos nuqtalari bor , garchi uning faunasining eng xavfli hayvoni oqqushdir. Oh, va eng ko'p - bu sigir . Shveytsariya, Hindu Hindistonidan orqada, butun sayyorada bu shoxli pekorani eng ko'p hurmat qiladigan mintaqadir. Alp tog'larigacha bo'lgan landshaftlarda o'z xohishiga ko'ra hukmronlik qiladigan va yelinlaridan ikkita ajoyib taomning asosiy tarkibiy qismi oqib chiqadigan hayvon: sutli shokolad (bu haqda biz boshqa gastro rallida gaplashamiz) va pishloq , bo'lish Gruyere dunyodagi eng mashhur.
Hindistondan keyin Shveytsariya dunyodagi eng sigir sevuvchi davlat hisoblanadi.
Ya'ni, Shveytsariya gastronomik liturgiyasi qanchalik murakkab ko'rinmasin, uning mohiyatini bilish uchun Heidi kabi tepalikka chiqing va o'zingizni Xotin izlayotgan fermerdek his eting (albatta, xotinning figurasi bilan identifikatsiya qilish). La Gruyère va uning atrofidagi butun mintaqada odamlar to'g'ridan-to'g'ri yoki bilvosita qishloqdan yashaydilar. Shunung uchun biz 19-asr fermasida boshladik qishloq hayoti bilan qo'shilish, chorva dunyosini o'rab turgan apokrif dinning har bir g'ovaklari bilan silash. Fermada essertin, Treyvauxda, uning egasi ota-bobolaridan meros qolgan eski qasrni ta'mirlab, birinchi qavatini yaxshi narxda ijaraga oldi. Kristin shuningdek, o'zining echkilari, ponilari, otlari va do'stona eshagining qiziqarli kompaniyasini taklif qiladi. Keling, o'zingizni dehqon sifatida his qilish uchun adolatli va zarur. Siz tashqi ko'rinishga g'amxo'rlik qilishingiz kerak ...
Sarguzasht boshlanadi Moleson yon bag'irlari, mintaqadagi eng ramziy tog'. Uning etaklarida pishloq yo'li , Gruyère pishloqi tug'ilgan va bugungi kunda bir xil retseptlarni saqlaydigan eski kabinalarni qidirib yuradigan barcha turdagi jamoatchilik uchun yo'l. Agar siz o'yinda ishtirok etishga rozi bo'lsangiz va barcha sut zavodlariga siz uchun pasport muhrini qo'ysangiz, bu juda qiyin bo'ladigan marshrut. So'ngida, diplom sizning pishloqni yaxshi ko'radigan tadqiqotchi ekanligingizni tasdiqlaydi . "Baxt yo'lda" kabi siyrak mukofot. Yoki bu tasalli.
Sarguzashtsizlar uchun har doim to'g'ridan-to'g'ri borish imkoniyati mavjud d'Alpage pishloq zavodi , Gruyère pishloqining tarixi bo'yicha birinchi qo'l saboq olish uchun 17-asrga qaytasiz (lekin rezina katiuskalar bilan) barcha Molesondagi eng turistik va vositachi. eng klassik retseptlarning kichik ta'mi, jumladan, afsonaviy fondue moitié-moitié.
D'Alpagening usta pishloq ishlab chiqaruvchisi
"Gruyère pishloqi haqida juda ko'p gapirish, lekin Gruyères shahri haqida ko'p emas!" - deyishlari mumkin. Mintaqaga o'z nomini beradigan va o'z navbatida bu pishloqga o'z nomini beradigan joyga etib borishdan oldin, biz hujjatlar va qiziquvchanlik asosida och qolishni davom ettirishimiz kerak. Buning uchun ikkita muqarrar nuqta bor. **Birinchisi Gruérien muzeyi **, mintaqa folkloriga bag'ishlangan makon. Bulle , Gruyere maʼmuriy poytaxti.
Ushbu zamonaviy bino tashrif buyuruvchilarni jalb qilish va ularga chuqur Shveytsariyada qanday hayot bo'lganligi va hali ham borligi haqida bir oz o'rgatish uchun qasrning kamerali magnetizmidan foydalanadi. Uning tashrifidan olingan tashvishli sigirga sig'inish va uning aholisining ulkan qo'ng'iroqlari va Poyaning ahamiyati, har 10 yilda bir marta bo'lib o'tadigan va chorvalar yoz oylarining jaziramasidan qochib, alp o'tloqlariga o'tlash uchun chiqqan paytni nishonlaydigan festival. Gandia Shore partiyasi deb ataladigan Fiesta bunday emas.
Gruérien muzeyi, pishloqga ode
Ikkinchi to'xtash darvoza oldida amalga oshiriladi Maison du Gruyère , D.O.ning tarjima markazi. Bu turdagi pishloqning o'ziga xos xususiyatlari va uning muvaffaqiyati va xalqarolashuvining sabablari (uning oson tashish va shovqinga chidamliligi) tushuntirilgan. Ha, albatta, Kirish Gruyèrening uch xil sinfining uchta qismini o'z ichiga oladi, shifo oylari bilan ajralib turadi. Bu eng xilma-xil ta'mlarga juda mos tushadigan taom ekanligining kichik namoyishi. Hech qanday bahona yo'q.
Va endi, nihoyat, biz erishamiz Gruyeres (qishloq), bu mitingning eng yoqimli bekati. Sayyohlar va vaqti-vaqti bilan o'zga sayyoraliklardan qochib qutulganingizdan so'ng, stolga o'tirish vaqti keldi. Uning har qanday restoranida siz bahramand bo'lishingiz mumkin mashhur fondu. Tanlash qiyin, ammo bu holda tashqi ko'rinish aldamchi emas: an'anaviy ** Le Chalet yutuq garovidir**, uning ofitsiantlari odatiy kostyumlar kiygan va uning katta porsiyalari. Charmeyda yanada murakkab garov topilgan. In La Table restorani, David Sauvignet u o'zini ulug'vor taomlar bilan, lekin uni sharaflaydigan oddiyroq shirinlik bilan aniq ifodalaydi: turli xil pishloqlar stoli, eng yumshoqidan tortib 20 oylik Gruyergacha bo'lgan taomni tatib ko'rishga taklif qiladi. og'zini lazzat bilan to'ldiradi va bu mitingga adolatli nuqta qo'yadi.
*Sizni ham qiziqtirishi mumkin...
- Pishloqni yaxshi ko'radiganlar uchun sayohatchilar qo'llanmasi
- Dizaynli xushbo'y pishloqlar
- Yaxshi fondudan qanday zavqlanish mumkin
- Idiazábal pishloqli Gastro Rally
- Barcha Gastro Rally
- Shveytsariya haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa
- Xaver Zori del Amoning barcha maqolalari
Le Chalet: Shveytsariyani yeyish
Gruyères qishlog'i, pishloq va musofirlar qishlog'i