Espai Kru: xom ovqatni yaxshi ko'radiganlar uchun
Mahalladagi variantlar oddiy vermut rejasini va gazak qilish uchun biror narsa qidirayotganlar uchun joylardan tortib, yangi oshpazlik tajribasini izlash uchun ziyorat qilganlar uchun ibodatxonalargacha. Biz sevimlilarimizni ko'rib chiqamiz.
OVQATLAR
Paket: Muvaffaqiyatli yangi kelgan Julia Peres Lozano bu erda yaxshi ma'lumot berdi. Albert Adria tomonidan Nikkei taomlari , bu kech Inopia davridan beri mahallani o'rab turgan hududga gastronomik hayot berishga harakat qilgan. Uning yaxshi ishi va bu ko'chalarda muvaffaqiyatli biznes ochish istagi Poble Sec va Sant Antonining yuqori qismini nafis taomlar uchun uchburchakka aylantirmoqda. (Leida 5)
Barselonaning Nikkei-Peru kombinatsiyasi
** Espai Kru :** Xuddi shu ko'chadan chiqmasdan (yaqin atrofdagi Kañota va uning Mortadelo va Filemon ko'rinishiga ham e'tibor bering) va uning ortidagi jamoani o'zgartirmasdan, bu xom taomni yaxshi ko'radiganlar uchun boshqa taklif. shaharda bo'lish uchun yangi joyda klassik Rías de Galicia dengiz mahsulotlari restoranining yuqori qavatiga aylaning. Xom ashyo shunday sifatliki, uni olovdan o'tkazish jinoyat bo'lar edi. (Lleida 7)
ITALIYA ALOQASI
Baxtli tasodif tufayli Poble Secda Italiya gastronomiyasining ikkita eng yaxshi vakillari uchrashadilar. Xemei juda ajoyib va polenta va baliq taomlari bilan shaharda Venetsiya oshxonasining hurmatli emblemasi Hammamizning boshimizda italyan restorani bor degan fikrdan uzoqlashamiz. Va agar biz qidirayotgan g'oya aynan shu bo'lsa, Chiroyli Neapol bu mashhur va shovqinli, va ha, ular bir necha ajoyib pizza xizmat qiladi . (Xemei: Ko'rgazma yurishi 85; La bella napoli: Margarit 12)
Stefano va Maks, Xemei yaratuvchilari.
MODERNISTLAR
** Non va tsirklar :** Biz ularning qovurilgan go‘shtli sendvichini sevimlilarimizning bir qismi sifatida tanladik, endi faqat o‘quvchi o‘zining ijodiy, amerikalik va burger bo‘lmagan takliflaridan biriga rozimi yoki ko‘proq moyilligini hal qilishi kerak. . Agar siz katta guruhda bo'lsangiz, bu kichik va biroz noqulay, lekin hoy, gazaklarni istalgan joyda olib ketish mumkin. (Blasko de Garay 59)
Non sirklaridan qovurilgan mol go'shti
** La Federica :** Paraleloning o'tmishdagi kabare va estrada teatrlariga hurmat ko'rsatish haqida gap ketganda, Chiptalarni bezash juda muvaffaqiyatli, ammo bizda, shubhasiz, qoladi. yaxshi oltmishinchi ta'mi bilan to'la bu joyning eng sodda va rang-barang devor qog'ozi . Ba'zida uni mahalla filmidagi ajoyib to'plamga o'xshatib qo'yadigan tafsilotlar bilan, uning tapas variantlari juda ishtahani ochadi, lekin bizni bu joy haqida aqldan ozdiradigan narsa shirinliklardir. Siz ularning keklarini sinab ko'rishingiz kerak va ular dam olish kunlari xizmat qiladigan nonushta . (Saqlash 3)
La Federikadagi pincho
ASOSIY KLASSIKALAR
Quimet va Quimet : Jin va tonik modasi o'tib ketadi, vermut modasi, idish-tovoq va tapas, termoyadroviy oshxona, biz viski va qoshiq güveçlarning qaytishini ko'ramiz va Quimet & quimet kanyon etagida o'tga chidamli bo'lib qoladi. Qadimgi oziq-ovqat do'konining estetikasi bilan vinochilik, bu ramziy joy va uning o'lchami shuni anglatadiki, ba'zida joy topish uchun juda qat'iyatli bo'lishingiz kerak. Ularning montaditos de losos yoki hamsi izlayotgan sayyohlar orasida juda mashhur yo'qolib ketishni istamaydigan o'sha "Barselona"ning bir qismi . (Shoir Kabanyes 25)
yerto‘la: Bu klassik Kataloniya oshxonasini tatib ko'rish uchun tashrif buyuruvchilarni olib boradigan joylar sinfiga tegishli. Ularning rustik va sokin ovqat xonasida ular xizmat qiladi panjara go'shtlari, esqueixada yoki ovqatdan keyin uzoq vaqt davomida taklif qiladigan salyangozlar . (Blai 47)
Espai Kru-da yuqori sifatli xom ashyo
BLAI KOSKA KO'CHASIDAGI TAPAS
Kaboblari, futbol o'ynayotgan bolalari va shovqin-suroni bilan piyodalar uchun mo'ljallangan Blay ko'chasi kunning istalgan vaqtida bu mahallaning qanday nafas olayotganini ko'rish uchun eng zo'r joy. Yaxshi ob-havo sharoitida (yoki usiz ham), uning teraslari imtiyozli kuzatish nuqtalari hisoblanadi. ichida Koska ularga xizmat ko'rsatiladi bask nasl-nasabi, vermut va pivo bilan pinchos navbatda turish yoki stol olish uchun kutish kerak bo'lganlardan biri. (Blai 8)
** Blai Tonight :** Blai Street tapas maydoniga yana bir yangi kelgan, bu mutlaqo muvaffaqiyat. Bir yevroga jambon, omlet yoki mini-gamburgerdan tayyorlangan jozibali shishlar eshik oldidagi olomonni tushuntiradi. Yosh va salqin odamlar. (Blai 23-25)
** Blai's tasqueta :** Bir evroga pinchos formulasi, zuritos va uy qurilishi vermuti muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin emas va shuning uchun bu joy odatda o'z taomlarini izlayotgan odamlar bilan to'la bo'ladi. Romesko sousi bilan bedana tuxumi yoki kolbasa shishi . (Blai 17)
** Barramon :** Kanar taomlari taqdim etiladigan bu restoran beqiyos narxlarda yaxshi ovqatlanish uchun ajoyib joy. Tishlash haqida gap ketganda, uning ajin kartoshkasidan, pishloqlaridan, o'ziga qaram bo'lgan almogrotidan qochib bo'lmaydi. yoki hatto jiddiy tapas izlayotganlar uchun kuchli eski kiyim. (Blai 28)
*Sizni ham qiziqtirishi mumkin...
- Barselona gastrohipsteri
- Ular senga nima qilishdi, Barselona?
- Barselona: vermut va tapaslardan biri
- Barselonada yana tapas
- Barselonada o'tkazib yuborib bo'lmaydigan yetti sendvich - Barselonaning gastro-yangiliklari
Blai kartasi: xato bo'lmagan formula