Uyda tequeños, qiyin paytlarda shov-shuv
Tekenyo isitmasi Bu bizga olib kelgan buyuk narsalardan biri bo'ldi Venesuela hovuzning bu tomonida. Bu mazali eritilgan pishloqli bar turli restoranlarga yetib borgan Madrid qolmoq. Chunki biz hamma narsani bilamiz deb o'yladik Mozzarella barmoqlari o'n yildan ko'proq vaqt oldin ko'chadagi oziq-ovqat do'konlariga bostirib kirgan har qanday o'zini hurmat qiladigan supermarketning javonlarini bezash uchun.
Lekin tequeño - bu oddiy eritilgan pishloq baridan ko'ra ko'proq ; tequeño Venesuelaning o'ziga xos belgilaridan biridir, garchi uning kelib chiqishida boshqa mamlakatlar ham bor, masalan. Kolumbiya va Peru kim ham o'z mualliflik ko'lamini olish. Mumkin kelib chiqishi haqida gap bor Los-Teques, Miranda va Guaikaipuro poytaxti , 17-asrda ispanlar tomonidan asos solingan. Ammo, ehtimol, bu ishtahaning nomi shunchaki tasodifdir, ba'zilar buni 19-asrda opa-singillar tomonidan ishlab chiqilgan deb aytishadi va boshqalar buni 20-asrdagi ziyofatda.
ODDIY BIRAKIN UNDAY EMAS RECEPT
Uning Ispaniyaga kelishi qo'rqoq boshlanganiga qaramay, tekenyo g'alaba qozondi. Bugun ko'p joylarda topamiz va ular bizning ishtahani tanlashda yana biriga aylandi. Va retsepti oddiy bo'lsa-da, uning qiyinchiliklari bor. Biz Madriddagi eng yaxshi tekenoslardan birining eshigini taqillatdik, Teque'n Fry bo'lganlar, Venesuela hamjamiyatida eng yaxshi obro'ga ega. Va biz bunga ishonamiz.
Teque'n Fry tomonidan tashkil etilgan oilaviy loyiha sifatida tug'ilgan Rosangela Benhamu va uning eri Enrike , Ko'p va ko'p venesuelaliklarning ikkitasi suvlar to'lqinlanib ketganda mamlakatimizga kelgan. “Ushbu loyiha qizimiz tufayli paydo bo'ldi, u yaxshi venesuelalik kabi, u tequeñosni yaxshi ko'radi . Bir kuni biz fikrga keldik unga bir oz tequeños qiling va u har doim bizdan ko'proq va ko'proq narsani so'radi . Men ularni har hafta tayyorlashni boshladim, lekin endi o'z retseptim bilan va har safar xamir formulasini yaxshilayman va biz tequeño uchun ideal deb hisoblagan pishloq ", deydi Rosangela.
Tequeño retsepti uni tayyorlagan oshpazga qarab farq qiladi, ammo biz bilgan narsa shu xamirda 60% un va 40% suv, sariyog ', tuxum bo'lishi kerak va ko'zlari (teshiklari) bo'lmagan oq pishloqdan foydalaning. . Rosángela uchun mazali, nafis va ajoyib tekeno yupqa xamir bo'lishi kerak , qarsillab va ko'p to'ldirish bilan bo'ling. “Mamlakatimizda bu ramziy ma’noga ega, ular bizga kelib chiqishimiz, qanday bochinchalar ekanligimiz va ular hech qachon yaxshi ziyofatlarda qolishmaganini eslatib turadi”, — deya aniqlik kiritadi u birin-ketin yig‘ilishdan to‘xtamay.
MADRIDDAGI ENG ZO'R TEKEÑOSNI QAYERDA ESH MUMKIN (YOKI UYDA BUYURT BERISh)
Poytaxtda topish uchun o'nlab joylar mavjud mazali tequeños, issiq va çıtır.
Teque'n Fry . Yuqori 1-o'rinda Rosángela tomonidan yaratilgan hayvonot tequeños orqali buyurtma berish mumkin Instagram . Ular turli xil ta'mdagi tequeñoslarni taklif qilishadi, masalan lotin pishloq, guava va pishloq, chistorra va pishloq va to'liq nutella.
Goiko . Mashhur gamburger restorani har doim poytaxtdagi eng yaxshi burgerlar reytingida bo'lgan. Ammo ularning boshlang'ichlari ham ortda qolmaydi. Ularning tequeñolari mazali bo'lib, tovuq barmoqlari yoki piyoz halqalari bilan ham birlashtirilishi mumkin. Ularni har qanday etkazib berish platformasida uyda buyurtma qilish mumkin.
Kvartira. Chamberí mahallasidagi eng yaxshi tequeños. Ularda mavjud Uber Eats orqali yetkazib berish platformasi . Ularning tequeñolari har doim birga keladi uchta sos va maslahat shundaki, siz ularga ajoyib cho'chqa go'shti qobig'i bilan hamroh bo'lasiz. deliryum
Gramaba . Callaodan uyingiz eshigigacha. Siz murojaat qilishingiz kerak Faqat ovqatlaning Shunday qilib, bu ajoyib tequeñolar bizning divanimizga bir marta bosish bilan etib boradi. Venesuelaning bu ajoyib qismi o'zining ajoyib qismi bilan ajralib turadi Polar pivo yoki papelon bilan birga tequeños.
empanadalar. Bu shubhasiz, mo''jizalar bozorining shohi , va poytaxtda yana ikkita do'kon bilan. Va bu kam emas, chunki ularning tequeños, qaymoqli va qarsillab , mahallada juda mashhur va izdoshlarining uzoq ro'yxati bor. Guava va pishloq yoki oq pishloq, ular shunchaki ajoyib. Uyga yetkazib berish o'z veb-saytingiz orqali amalga oshirilishi mumkin.
Arepa Ole Chueca . Bu Venesuela oziq-ovqat franshizasi arepada ixtisoslashgan o'zining menyusi ichida ba'zi bir tequeñolarni yashiradi, ular boylikdan ham ko'proq. Ular cheksiz taomni boshlash uchun mukammal ishtahani ochadi va turli etkazib berish platformalari orqali ham buyurtma berish mumkin. Ha, albatta, Ular biroz qimmatroq, garchi ularning kelishi ko'p vaqt talab qilmasa ham.