Aragon qal'asi atrofidan Tarantodagi dengiz
Puglia sir bo'lib qolishga loyiqligi endi sir emas, ochiq sir, garchi ba'zilar uni yangi Toskana, yangi Sitsiliya, yangi Amalfi qirg'og'i, yangi Italiyaga aylantirmoqchi bo'lsalar ham.
Bundan tashqari, bularning ko'pchiligi, ishtiyoqida etikni oyoqdan tizzagacha bosib oling, ular bir muncha vaqtdan beri pasticciottoning hidini his qilishmoqda (jo, bu qanday bulochka) va bo'yinbog'ni qo'yishmoqda Jastin Timberleyk va Jessika Bil turmush qurgan mehmonxona, Borgo Egnazia, sotto voce, pugliese "Disneylend, bu Puglia emas" deb ta'riflaydi yoki Helen Mirren joylashgan kokteyl bar — Britaniya Gollivud ruxsati bilan— Tricase qalbidagi go'zal hayotni silkitadi, dollarning shovqini allaqachon sezilishi mumkin bo'lgan go'zal villa.
Kim hozircha jannat koordinatalarini geojoylashtirishni istamaydi. u hali ham taklif qilish uchun juda ko'p haqiqiylikka ega, ko'p Italiya beradi.
Va agar siz Brindisiga to'g'ridan-to'g'ri kirish uchun qo'nsangiz, Puglia haqidagi Amerika orzusi osonroq bo'ladi aristokratik Lechche va uning otkritkalari, uni "evropacha usulda" qilishdan yaxshiroq narsa yo'q, Barida va haydovchini shu yerdan boshlang.
Fridrix II Shvetsiya maydoni, Bari shahrida
Ha, Bari - biz ko'rishni istagan janubiy Italiya, yuyu beradigan xiyobonlardan biri, selitraning o‘tkir hidi, oftobda suzayotgan navbatchi Magnani liftelasi.
Va Bari ham Aziz Nikolay, kitsch otkritkasi dantelli pardalar va kutilmagan neorealizm o'rtasida sublimatsiya qilingan chuqur sadoqat bazilikasi. Avliyodan ibodatlaringizga javob berishini so'rang va keyin sayyohlik broshyuralarida talab qilinadigan darhol to'xtash joyi bilan qirg'oq bo'ylab yuguring, Polignano va Mare.
Nima qilish kerak, hech kim oldin kerakli fotosuratga qarshilik ko'rsatmaydi osilgan uylar bilan o'ralgan dengiz tili g'orlari suv sathida qaroqchi ovozi eshitiladi.
Bari markazidagi odatiy italyan nashrlaridan biri
Har qanday holatda ham eng yaxshi narsa bu yerda tug‘ilgan Domeniko Modugnoning Nel blu dipinto di blu to‘liq ovozini yoqish va davom ettirishdir. monopoliya , bu erda so'z o'yinlari tashlanadi, chunki siz uy (yoki o'nta) sotib olishni xohlaysiz. Juzeppe Garibaldi maydoni , masalan, fetén rejasi qaerdan iborat Pelon sharobidan lazzatlanayotganda hayot o'tayotganini tomosha qiling boshqa bir qo'shiq pullés, Albano Carrisi. Tabriklaymiz.
tomonidan tashkil etilgan uchburchakda joylashgan Monopoli, Fasano va Alberobello , trulli bilan mashhur shahar - konus shaklidagi tomlari bilan oqlangan tosh kulbalari hikoya taassurotini va esdalik baxtini beradi - bu erda shimoliy Pugliadagi eng yaxshi turar-joylar jamlangan, masalan ** La Peschiera ** , Il Melograno masseria egalari ham aylangan eski baliq fermasi Dolce far nientening aqlli va oqlangan ibodatxonasi.
Salebludagi Tagliatelle alle vongole, La Peschiera, Monopoli restorani
Bu yerdan Lechchega boradigan yo'l uzoq bo'lib ko'rinadi va kilometrlar bilan emas, balki yuzdan oshiqroq, lekin tirbandlik kuchli italyan va yo'llar bir xil bo'lgani uchun. Shuning uchun Ostuni shahridagi to'xtash joyi sayohatni yoritishi mumkin bir oz tarixiy markazining qorli oqligi va ozgina sporkamus tufayli ("mancha karas"), krem bilan to'ldirilgan, hatto toza mo'ylovni ham qoldirmaydigan ba'zi tipik puff pastries.
Yetib kelganda Lecce , Italiyadagi eng go'zal shaharning tepasida joylashgan shahar, biz allaqachon Salento mintaqasidamiz, u o'zining o'ziga xosligini pugliesedan tashqari himoya qiladi. ikki suv orasiga tushadi - Adriatik va Ioniyadagilar - bo'yalgan zaytun daraxtlari, mevali daraxtlar va uzumlar. To'liq O'rta er dengizi.
Santa Caterinadagi kichik koy, Puglia oilalari uchun sevimli dam olish qishloqlaridan biri
Lecce, haqoratli barokko, nafis, go'yo hamma narsa shimol bo'lmasligini, hamma narsa Milan emasligini, u bir necha marta yurishga loyiq ekanligini tushuntirishni xohlaydi. uning atrofidagi ko'plab masseriyalardan birida keyingi dam olish, shuningdek tenuta , oddiylik va yaxshi ta'm bilan tejaydigan fermer uylari yaqin vaqtgacha tanqis va eski uslubdagi mehmonxona taklif qiladi.
Tenuta Monticelli organik kontseptsiyasidan tanish Tenuta San Nicola yoki murakkab Masseria La Gresca va Masseria Fulcignanogacha, ro'yxat o'sib bormoqda va mintaqaning jadalligini tasdiqlaydi.
Oxirgi kelganlardan biri va qay tarzda, ** Masseria Trapana, 16-asr oxiridagi qishloq xo'jaligi mulki, ** hayratlanarli Santa Barbara ibodatxonasi va nol kilometrlik falsafa restorani, jumladan Avstraliya Rob Potter Sanders hamma narsani tashlab, o‘rtada mehmonxona qurishni orzu qilganlarning orzusi amalga oshdi. (deyarli) hammaning orzusidan.
Masseria Trapananing asosiy hovlisi va jabhasi, Lecce shahrida
Xuddi shu ibora ular bizni qanday tabassum bilan qabul qilishini tushunishga arziydi Diana E. Bianchi va Massimo Fasanella d'Amore , giperbolik va yangi ochilgan ** Castello di Ugento ** egalari, mehmonxonadan ko'ra ko'proq.
Ugento xiyobonlarining asosini tashkil etuvchi qal'a bugungi kunda to'qqizta suitdan iborat ajoyib turar joy, Massimoning ajdodlari Franchesko va Nikola d'Amore 17-asr oxirida oila tarixiga hurmat ko'rsatishni xohlagan ta'sirchan freskalar haqida o'ylash uchun muzey va birinchi navbatda, pullian oshxonasini xalqaro xaritaga qo'yishni va'da qilgan gastronomik markaz.
Ugento qal'asidagi bog'
** Puglia pazandachilik markazi ** akademik kasb bilan tug'ilgan va bugungi kunda Amerika pazandachilik instituti talabalarini qabul qilish bilan faxrlanadi, ular sentyabrdan martgacha ishlaydilar. qal'aning avangard oshxonalarida oshpaz Odette Fada bilan birga.
Mehmonxona mehmonlari ham ro'yxatdan o'tishlari mumkin mintaqaning mavsumiy mahsulotlari bilan tanishish uchun qisqa kurslar, oshxona jamoasi bilan birgalikda retseptlar ishlab chiqing va hatto mahalliy nonnaslarning an'anaviy oshxona kitobidan ba'zi taomlarni o'rganing, shuningdek kashf eting. mintaqaning hali ham oz miqdorda ekspluatatsiya qilingan vinolari, primitivo, aleatiko, negroamaro, susumaniello va qora malvaziya navlari uzumlari bilan, shuningdek 8-asrdan boshlangan vinochilik an'anasi.
Aynan shu yerda Tommaso Sanguedolce gastronomik restoranni boshqaradi Il Tempo Nuovo , qayerda Gelibolu baliq bozoridagi baliqlar bog'dagi sabzavotlar bilan birga hukmronlik qiladi, aromatik o'tlar va qo'zichoq.
Ugento to'g'ridan-to'g'ri borish uchun yaxshi boshlanish nuqtasidir, keling, sayohatning eng orzu qilingan maqsadlaridan biriga bir oz mifomanik bo'laylik: ** Balb oa Pharmacy, Helen Mirrenning o'zi Tricase'da ishlaydigan kokteyl bar.**
Aktrisa va uning eri, kinorejissyor Teylor Xekford, Ular Puglianing ikki eng yaxshi elchilaridir, chunki ular bu erda uy sotib olishga va do'stlari bilan va ... ichimliklar orasida uzoq vaqt o'tkazishga qaror qilishdi.
Bu dorixonaning joylashuvi (bizni tushunish uchun shahar maydonidagi bar) va kokteyllarni sinchkovlik bilan tanlashi bilan hayratda qoldiradiganlar, masalan. Jin, qizil vermut va Fernet-Branka bilan Helen's Hanky Panky egasiga duch kelmaslik umidsizlikdan keyin tashrifni xursand qiladi.
Farmacia Balboa, Helen Mirrenning Tricasedagi kokteyl bari
gacha bo'lgan minimal masofa Tricase Porto , allaqachon (hali) Adriatik qirg'og'ida, ajoyib bezaklari va mos baliqlari bilan ** Taverna del Porto ** da ichish uchun juda mos keladi.
U yerdan marshrut dengizga parallel bo'lgan yo'l bo'ylab bajarilishi kerak, garchi u faqat bemalol sayohatchilar uchun mos bo'lsa-da. Bizda yo'q, shunday emasmi?
Qo'ng'iroqlar "Maldiv orollari Salento" Oppoq qumli plyajlari va tiniq suvlari yo'lni jonlantiradi Gallipoli, fotogenik mustahkam shahar qaysi otkritka va suvenir turizmi, ha, bu erda o'z o'rnini topdi.
Lekin uning jarangdor o'tmishi to'xtab, fonda bilan yurishga loyiqdir Palazzo Presta , shovqin va shovqin o'rtasida baxtli voha.
Ugentodagi 17-asr freskalari
bu yerdan taranto qirg'oq o'zgaradi, u ko'proq viloyatga aylanadi, yanada haqiqiy, Pugliese yozgi kurortiga o'xshaydi. Va rahmat bilan zabt eting Santa Mariya al Bagno, Porto Sezareo, Punta Prosciuttoning xotirjam haqiqiyligi ... dam olish maskanlari, ularning diqqatga sazovor joyi mavsumdan tashqari osoyishtalikda.
Tarantoda topishdan oldin mukammal qavs Italiya, yana xaotik, port, suvli pitsalarni noto'g'ri vaqtda bo'g'inlarda siz hech qachon tavsiya etmaysiz (Eslatma: Picce de Fame, Via Duomo 254) va yuyu, selitraning kuchli hidi va quyoshda suzayotgan navbatchi Magnani sutyenini beruvchi xiyobonlar.
Soletodagi Dolce Guglianing mashhur (va o'ziga qaram) pasticciotti