Abasotas furgoni birinchi marta Leon gastronomik tadbirida ishtirok etadi.
** Leonda ** ko'cha taomlari festivali boshlandi ovqat va ko'cha . Bugundan 7-oktabr, yakshanba kuniga qadar San-Fransisko bog'ida ikki yilda bir marta o'tkaziladigan ushbu tadbirning sakkizinchi nashri bo'lib o'tadi. shaharning ushbu markaziy anklavida mamlakatdagi eng zamonaviy, muqobil va mazali oziq-ovqat yuk mashinalarini birlashtiradi.
Ochiq osmon ostidagi kontsertlar, DJ seanslari, raqs va pazandachilik ko'rgazmalari va bolalar va o'smirlarga mo'ljallangan mahorat darslari.
"Leon aholisi ushbu gastronomik muqobilda mamnuniyat bilan ishtirok etadilar, unda ular dunyoning turli burchaklaridan kelgan taomlarni tatib ko'rishlari mumkin va bu, ehtimol, tapasdan uzoqda, biz yilning qolgan qismiga o'rganib qolganmiz", Kristina Olea, Beatris Fernandes va Xose Gago bilan birgalikda ushbu tashabbusning promouteri, "biz hammamiz oziq-ovqat yuk mashinalarini tanlashdan tortib, guruhlar yoki grafik dizaynga qadar hamma narsani qilamiz" deb izoh beradi.
Xosening so'zlariga ko'ra, 2015 yilda ular ijtimoiy tarmoqlarda tasodifan to'rt g'ildirakdagi ko'cha taomlarining yangi formatini topdilar va shunday qarorga kelishdi. uni shaharga joylashtirishning eng yaxshi usuli San-Xuan bayramlarida bo'ladi iyun oyining oxirida bo'lib o'tdi.
Muvaffaqiyatdan so'ng ular shaharda juda mashhur bayram bo'lgan San-Froilanga mos keladigan sanalarni qo'shdilar. "Menimcha, Barselona va Madriddan keyin Leon oziq-ovqat yuk mashinalari tendentsiyasiga sakrab tushgan uchinchi shahar bo'ldi", deb tushuntiradi hammuassis.
Oziq-ovqat yuk mashinasiga nechta turdagi vermut mos keladi? Eat and Street-da bilib oling.
Come y Calle-ning birinchi nashrida ishtirok etgan o'nta oziq-ovqat yuk mashinasi bor edi, bu safar ular namoyish etiladi jami 18 ta furgon San-Fransisko maysazorida joylashgan (gastro) tashrif buyuruvchilarning ishtahasini qondirishga tayyor (oldingi yozgi uchrashuvda 50 000 dan ortiq).
"Tadbir har doim bizning kutganimizdan oshib ketadi", deb ta'kidlaydi Kristina, shuningdek, ushbu parkni tanlash amaliy masalalarga javob berishini eslatadi.
“U imtiyozli sharoitda joylashgan, unga kirish oson, mahalliy savdo va mehmondoʻstlik faoliyatini ragʻbatlantirish salohiyatiga ega hududga kiritilgan, dam olish va dam olish uchun yashil maydonlarga ega. dam olish, bu ehtiyotkor estetika va "shahar vohasi" effektiga mos keladi bu turdagi tashabbusning o'ziga xos xususiyati".
Biroq, birinchi navbatda, joylashuv ko'proq ijtimoiy, madaniy va sentimental bo'lgan boshqa sabablar bilan bog'liq, chunki u "shaharning vakillik nuqtasi" hisoblanadi.
San-Fransisko de Leon bog'i dam olish va dam olish uchun mukammal shahar vohasidir.
Idishlar
Beatriz bugungi kunda Come y Calle furgonlarida topishimiz mumkin bo'lgan turli xil taomlarni sanab o'tadi: "dan gurme gamburgerlar, sosiskalar, kachoposlar va dudlangan go'sht kabi go'sht variantlari, meksika va italyan taomlari, simitlar, sendvichlar, kreplar, kroketlar, pitsa... Shuningdek, bizda shirinlik variantlari (Amerika pishiriqlari, tortlar, kreplar, vafli va milkshakes) va vegetarian, vegan va glyutensiz bo'ladi.
Garchi "gamburger partiya malikasi" bo'lsa-da, Beatrizning so'zlariga ko'ra, bu a'zo har bir nashrda oziq-ovqat yuk mashinalarini tanlashga harakat qilishlarini aniqlaydi. o'sha paytda moda bo'lgan ko'cha taomlari taomlari (masalan, köfte, vafli, Gavayi poke...) .
"Biz har doim iloji boricha xilma-xil tanlov qilishga harakat qilamiz va mahalliy restoranlarda unchalik keng tarqalgan bo'lmagan gastronomik takliflarni shaharga yaqinlashtirishga harakat qilamiz", deydi Beatriz.
Amerika pishiriqlari Come y Calle de León gastronomik tadbirini rang bilan to'ldiradi.
O'z navbatida, Kristina bizga Come y Calle-da qatnashish uchun yagona talablar qanday oddiyligi haqida gapirib beradi yaxshi mahsulot taklif, va bu ehtiyot va go'zal estetik bilan birga ekanligini.
"Biz tashrif buyuruvchilarni iloji boricha ko'proq xilma-xillik bilan olib kelish niyatidamiz, har doim vegetarianlar, vegetarianlar va çölyaklar uchun variantlar mavjud. Bu tanlovni amalga oshirish juda qiyin, chunki bu talablarga javob beradigan ko'plab oziq-ovqat yuk mashinalari mavjud", - deya aniqlik kiritadi u.
Ulardan biri Abasotas bo'ladi, garchi u festivallar uchun yangi bo'lmasa ham, u Bilbaodagi BBK Live-da, Santander musiqa festivalida yoki Biarritsdagi Big Festda "to'xtab qolgan" bo'lsa ham - birinchi marta ishtirok etadi. uning bilan Leonese uchrashuviga vaqt novvoyingiz qo'lda tayyorlangan xamirturushli nonli sendvichlar. Pishiriqlar bilan to'ldiriladigan mazali retseptlar, masalan, uy qurilishi pishiriqlari yoki cheesecakes.
Nuhning kemasi Asturiya-Leone shishi va shirinliklarini taklif qiladi, Peaky Truck o'zining gurme hotdoglari bilan ajablantiradi, La Tostoneta o'zining organik tostlari bilan vegan ishtahani qondiradi, Croquetruck o'zining glyutensiz kroketlarini sotadi, janob Rik o'zining taomlari bilan ekzotik tuyg'u qo'shadi. Kolumbiyalik empanadalar va meksikalik takolari bilan El Chibiski del Chilito... Come y Calle-ning 18 ta ko'cha taomlari takliflarini to'ldirishgacha davom etadi, ular orasida The CarniVan Foodtruck-ning shafqatsiz gamburgerlari ajralib turadi.
Abasotas oziq-ovqat yuk mashinasidan vegan xamirturushli nonli sendvich.
PARALLEL FAOLIYAT
Oziq-ovqat yuk mashinalari atrofida butun dunyo faoliyati yaratiladi: kontsertlar, bolalar va yoshlar uchun mahorat darslari, raqs ko'rgazmalari, sehrgarlik, ko'rgazmalar...
Uyning eng kichigi uçurtmalar, bo'g'imli karton haykallar va shamlar yasashni o'rganadi, sovun pufakchalarini bo'yashadi, loyga bo'yashadi va o'zlarining oziq-ovqat yuk mashinasini o'rnatishni o'rganadilar; Shuningdek, emosional intellekt bo'yicha The Jedis of Emotions seminari tufayli pop-art komikslari va hatto o'z his-tuyg'ularini boshqarish bilan bog'liq hamma narsa.
"Ushbu nashrda biz har kuni vermut sessiyasida, kechasi esa Esta noche no va Cosmética kabi mahalliy guruhlar va boshqa xorijiy guruhlar bilan kontsert beramiz. La Bien Querida, Floridablanca va Los Reyes Magos, Mad Martin Trio, Los Mecánicos va Nebraska. Shuningdek, asl zargarlik buyumlarini topishingiz mumkin bo'lgan vintage mahsulotlari va mahalliy dizaynerlar bozori mavjud ", - deya qo'shimcha qiladi Beatris Fernandes.
Come y Calle tungi kontsertlari, shuningdek, vermut vaqtida.
Kristina Olea buni ishontirsa ham ular "uyda o'ynashni qulayroq his qilishadi", ular Galisiyadagi o'z davridagi kabi boshqa shaharlarda ham g'oyani klonlashni istisno qilmaydi. Ehtimol, Rojdestvo tadbiri? Yoki faqat kunduzi?
Hali ham havoda bo'lgan kelajak g'oyalari asl festival kabi mashhur bo'lishiga aminmiz, bu nashrdan keyin Leon bayramlari nashrida eng kutilgan takliflardan biriga aylandi. Ism bilan biror narsa noto'g'ri bo'lishi mumkin emas shunday qisqa, jarangdor, original va ko'cha oziq-ovqat harakati vakili.
Leonda janob Rikning Kolumbiya empanadalarini sinab ko'ring.
Manzil: Plaza Jardin de San-Fransisko, 1 Xaritaga qarang
Jadval: 12:00 dan 01:00 gacha.