Lissabon, bizni ajablantir
Portugaliya poytaxtini eyforiya egallab olgan ko'rinadi . 2016 yilda tashrif buyuruvchilarning barcha rekordlari yangilandi, ikkita yangi oshpaz qizil yo'lboshchining uzoq kutilgan yutuqlarini zabt etishdi va ha, ular Yevropa chempionatida g'alaba qozonishdi, buni tan olaylik, Lotin mamlakatlari uchun optimizm zarbasi bilan solishtirish qiyin. Lekin diqqat, 2017 yil Lissabon uchun yanada qiziqarli ko'rinadi … Biz o'zimizni chinakam ijod bayramini va'da qiladigan kun tartibidan boshlaymiz.
GASTRONOMIYA: 2017 YILDA NIMA eb-ichamiz?
Portugal gastronomiyasidagi inqilob 2007 yildan boshlab Lissabonning oshpazlik panoramasini tubdan o'zgartirib - haddan tashqari an'anaviy - kuch bilan uyushtira boshladi. Bosh qahramonlar: takliflari portugal tili bilan eng ijodiy va innovatsion yondashuv o'rtasidagi mukammal tenglikni ifodalovchi yosh oshpazlar guruhi.
Biz boshqalar qatori oshpaz haqida gaplashdik Jozef Avillez , uning qo'sh yulduzi uni o'zining restorani ** Belcanto bilan Portugaliya gastronomiyasining gurusi sifatida ma'qullaydi.** Biroq, taniqli oshpaz shu bilan to'xtab qolmaydi: so'nggi yillarda u bir nechta restoranlarni ochdi, masalan. Minibar , elBulli va Ferrán Adria (uning o'qituvchilaridan biri) haqida aniq havolalar mavjud bo'lgan gastro-bar.
Mini-barda aperitif?
Uning so'nggi loyihasida, ** O Bairro de Avillez **, Chiado shahrida joylashgan, biz ikki xil joy topamiz: biri portugal tapaslari uchun, ikkinchisi baliq uchun. Ikkalasi ham zo'r, lekin men tapasni afzal ko'raman: portugal güveç kroketi (oshxonaning bu dahosining fetish taomlaridan biri) va alfacinha de bacalhau Ularni xotiramdan o‘chirib tashlash qiyin. Samarali oshpaz 2017-yil davomida yangi joylarni ochish bilan o'zining "Bairro" ni kengaytirishni davom ettiradi. Biz diqqatli bo'lamiz.
Biz endigina Alma bilan o'zining birinchi va munosib yulduzini zabt etgan Anrike Sa Pessoa bilan davom etamiz. "yaxshi sayohat qilingan" termoyadroviy oshxona bo'lib, unda mahsulotning asosi xalqaro ta'sirga ega portugal, ayniqsa Osiyo taomlari. . Portugaliyalik oshpaz Tapisco nomli yangi joy ochishni rejalashtirmoqda, tapas bar (bu nom “tapas” va “petisco” so‘zlari o‘rtasidagi uyg‘unlashuvdan iborat, portugalcha qopqoq). Biz hali ham ko'p tafsilotlarni bilmaymiz, lekin Pessoa bizni o'rgangan narsalardan yangi Tapisko hozirgi gastronomik nuqtalardan biriga aylanishga mo'ljallangan.
Bular Henrique Sá Pessoaning ijodi
Moda oshpazlaridan yana biri Kiko Martins Principe Real mahallasida yangi maydonchani tayyorlamoqda. Yaqinda ochilgandan so'ng O Asian , Osiyo oshxonasi bilan, albatta, va allaqachon Lissabondagi eng go'zal restoranlardan biri hisoblanadi, u erda siz ham janjalli kokteyllar yeyishingiz va ichishingiz mumkin, oshpaz A Mesa tafsilotlarini yakunlaydi, atigi 15 o'rinli samimiy joy.
Va, albatta, siz Loco Restaurante (Navegantes 53) yonida to'xtashingiz kerak bo'ladi, bir yil oldin ochilgan Mishel yulduzi Aleksandr Silvaning yana bir g'olibi: eksperimental oziq-ovqat, "juda aqldan ozgan", 2016 yilgi ajoyib gastronomik kashfiyotlardan biri va bu 2017 yilda ko'proq narsani va'da qilmoqda..
Lissabondagi eng chiroyli restoranlardan birida shunday ovqatlanasiz
NONO MUZEYLAR
MAAT - San'at, arxitektura va texnologiya muzeyi Tagus daryosi qirg'og'idagi futuristik qurilish bo'lib, britaniyalik arxitektor Amanda Levete asaridir. U o'tgan oktyabr oyida o'z eshiklarini ochdi, shaharning daryo bo'yidagi landshaftini o'zgartirdi va Bu mahalliy aholi va mehmonlar uchun muqarrar uchrashuv nuqtasiga aylandi.
Uning jabhasi 15 000 ta plitkalar bilan qoplangan, ular daryo suvlarini yorug'lik namoyishida aks ettiradi, bu uni mavjud bo'lgan eng fotogenik muzeylardan biri sifatida akkreditatsiya qiladi. Plitkalar bir vaqtlar buyuk Gaudi uchun etkazib beruvchilar bo'lgan Barselonadagi Ceramica Cumella uyidan keladi. EDP jamg'armasi homiyligidagi MAAT bizga 2017 yil uchun boy ko'rgazmalar va ajoyib yangiliklarni taklif etadi, masalan. tomni galereya orqasidagi prospekt bilan bog'laydigan piyodalar ko'prigining ochilishi , Favqulodda shahar landshaftchisi Vladimir Djurovichga ishonib topshirilgan parketdan tashqari.
Biz MAAT haqida ko'p narsalar qatorida nimani yaxshi ko'ramiz? 24 soat davomida undan bahramand bo'lish uchun uning demokratlashuvi. Manzaralarni tomosha qilish uchun uning egri tomiga chiqish shunchaki ajoyib. Aytgancha, muzeydan ko'ra, yangi Lissabonning majburiy uchrashuv nuqtasi.
Uning arxitekturasi Tagus qirg'oqlarini o'zgartirdi
Portugaliyaning yaqin tarixi bilan tanishishingiz mumkin bo'lgan Museu Do Aljube Resistência e Liberdade Lissabon madaniy sahnasidagi so'nggi kutilmagan hodisalardan biridir. Sé Catedral yaqinidagi sobiq qamoqxonada joylashgan. biz Portugaliya va mustamlakalardagi salazaristik diktaturaning 41 yillik hissiy sayohatida qatnashamiz. , shu jumladan, o'sha shafqatsiz diktaturaning eng qorong'u epizodlari: qiynoqlar, zulm, tsenzura ... Portugaliyaning yaqin tarixining bu qismi haqida bizga xabar beradigan va 1974 yil 25 aprelda "chinnigullar inqilobi" bilan yakunlangan uch qavat, jumladan kameralar. '. Toza havo bilan nafas olish uchun (biz ko'rib turganimizdan keyin juda zarur) shahar va daryoning ta'sirchan manzarasi bilan to'rtinchi qavatdagi kafeni o'tkazib yubormang.
Muzey bunday boyliklarni yashiradi
YANGI LISBON XARIDI
Yaqinda Ispaniyaning Lissabondagi elchixonasiga yaqin bir kishi menga Portugaliya Bosh vaziri Antonio Kosta yaqinda Portugaliya davlatiga qilgan safari chog‘ida Donya Letisiyadan esdalik sifatida nima istashini so‘raganida, u javob berishdan tortinmaganini aytdi. Claus Porto brendi mahsulotlari. Tasodifmi yoki yo'qmi, ular o'zini so'zsiz muxlis deb e'lon qilgan Opra Uinfri televideniyesining sevimlilaridir. Men brendni bilaman, men uning chiroyli Art Deco qadoqlashini va yangi va nozik hidlarini yaxshi ko'raman , shuning uchun ular Lissabonda o'zlarining birinchi do'konlarini endigina ochganliklarini bilganimda, men bir zum ikkilanmadim: men barcha sirlarni bilish uchun yugurdim. Portugaliyadagi eng qadimgi sovun va atirlar brendi.
In Chiado shahridagi Rua da Misericordia ning 135 raqami, Biz bundan roppa-rosa 130 yil avval qirollik va yuqori jamiyat uchun o'z mahsulotlarini ishlab chiqarishni boshlagan brendning ajoyib merosi bilan birlashishni ifodalovchi ajoyib makonni topdik. "Brend hali ham an'anaviy ishlab chiqarish usullari bo'yicha ishlab chiqariladi: faqat tabiiy ingredientlar va efir moylari etti martagacha aralashtiriladi, shunda sovunning tuzilishi va xususiyatlari foydalanish bilan o'zgarmaydi" , - deydi Bruno, do'kon menejeri, o'zini xushbo'y hidlarga ishtiyoqli deb e'lon qilgan, shuningdek, mutaxassis biluvchi. Shunday qilib, u "men dunyodagi eng yaxshi sovunlarni sotaman" deb tasdiqlashdan tortinmaydi.
"Hatto qadoqlash ham qo'lda, asta-sekin, juda ehtiyotkorlik bilan amalga oshiriladi, bu bir asrdan ko'proq vaqt davomida shunday bo'lgan" , deb qo'shib qo'ydi u, bizga kampirning ehtiyotkorlik bilan qadoqlashi aks etgan suratni ko'rsatmoqda. Bu har bir Claus Porto sovunini kichik san'at asari va cheklangan zaxiraga aylantiradi.
Brend Lissabonda yangi do'kon ochdi
Eski dorixonani egallagan do'kon butunlay yog'och va shisha shkaflar va shkaflar bilan qoplangan bo'lib, ular asl tartibni hisobga olgan holda ehtiyotkorlik bilan qayta tiklangan. Ularda, brendning eng an'anaviy mahsulotlari, sovun va xushbo'y hidlar, boshqalardan tashqari yaqinda Claus Porto portfeli kengaytirilgan. . Bu parfyumer Lin Xarrisning Portugaliyaning Atlantika tumanlari kabi hidlaridan ilhomlangan shamlar kolleksiyasi (chiroyli, shunday emasmi?). Ikkala qavatni ajratadigan hududda biz topamiz fotosuratlar, qimmatbaho eski parfyumeriya idishlari bilan kichik muzey va hatto har bir ingredientning aniq miqdori ko'rsatilgan mahsulotlardan birining asl retsepti.
Birinchi qavatda kutilmagan hodisalar davom etmoqda: erkaklar uchun eksklyuziv joy, bu erda rekordchi va viski va boshqa kuchli ichimliklar bilan bar "erkaklarning umumiy tajribasini" ta'minlaydi. Kelgusi oylardan boshlab uy erkaklarga soqollarini parvarish qilish va to'g'ri soqol olishni o'rgatish uchun professional sartaroshlar bilan maxsus mashg'ulotlarni taklif qiladi.
Yog'och javonlarning jozibasi
YERDAGI ENG JONSIY HOJATXON
Hozir buni topganimdan uyalaman, lekin bu kulgili, biroz buzuqlik bilan Terreiro do Paçodagi hojatxona meni hayratga soldi. Shuning uchun, 2017-yilning qat'iy yangiligi bo'lmasa-da, men uni yangi yilda tashrif buyuradigan narsalar ro'yxatiga kiritishga ruxsat so'rayman, hayratlanarli, aqldan ozgan va yangi ijodiy portugal ruhiga mos bo'lganligi uchun.
Lissabondagi eng ko'p tashrif buyuriladigan tarixiy maydonlardan biri Prasa do Komersuda haqiqatan ham o'ziga xos jamoat hojatxonasi bo'lishini kim tasavvur qilgan edi: "Er yuzidagi eng seksual hojatxona" deb e'lon qilingan. Bu ekstremalni baholash qiyin, lekin, albatta, biz sizni ishontirib aytamizki, tajriba bunga arziydi. 50 sent to'laganingizdan so'ng, siz ko'rib chiqilayotgan joyga kirasiz: musiqa, dizayn buyumlari va turli rangdagi hojatxona qog'ozi rulonlari bilan to'la devor. O'zingizni seksual his qilyapsizmi? Shuning uchun qizil rangni tanlang. Katta ekologik vijdon bilanmi? Shuning uchun yashil rang eng mos keladi. Hali ham yetarli emasmi? Xo'sh, chiqishda sizni sotadigan do'kon kutmoqda... Tasavvur qiling-a! Tashabbus rangli qog'oz rulolari va original dizaynlari bilan tualet qog'ozi olamini inqilob qilgan Portugaliya qog'oz brendi Renova kompaniyasining ishi. Chapeau Renova.
Hojatxonani shahvoniy deb ta'riflash mumkinmi?
Voqealar 2017
Va nihoyat, biz sizga 2017 yil davomida Lissabonda bo'lib o'tadigan eng muhim voqealarning kichik ro'yxatini qoldiramiz: Lissabon, Ibero-Amerika madaniyati poytaxti (yanvardan dekabrgacha), Peixe em Lisboa (30-martdan 9-aprelgacha), Parque Eduardo VII-dagi yangilangan Karlos Lopes pavilyonida boʻlib oʻtadigan shaharning buyuk gastronomiya festivali. ; Volvo Ocean Race (oktyabr), sayyoradagi eng muhim dengiz hodisasi; va, albatta, 6 va 9 noyabr kunlari Lissabonda yana bo'lib o'tadigan dunyodagi eng yirik texnologiya konferentsiyasi bo'lgan Web Sammit.
Texnologik konferentsiyalar yana Lissabonda bo'lib o'tadi
@anadiazcano-ni kuzatib boring