Bu oltin medalli pishloq
Ular buni yana qilishdi. bizda yana bor dunyodagi eng yaxshi pishloqlar ro'yxatida manchego toifasi, taxt va solera bilan. Chunki Albacete-ni koinotning diqqat markaziga qo'yadigan biror narsa bo'lsa, bu, shubhasiz, uning gastronomiyasi, pishloqimiz Olympus pishloqida muhim o'rinni egallaydi. Va Dehesa de los Llanos bu erda kim mas'ul ekanini yana bir bor aytdi.
Shu munosabat bilan shunday bo'ldi Oltin medalni bu ajoyib yarim quritilgan qo'y pishloqi qo'lga kiritdi , qattiq pastadagi qo'y pishloq toifasida, ehtimol, mamlakatimizda eng ko'p iste'mol qilinadigan navlardan biri.
Jahon chempionati pishloq tanlovi bu yil Viskonsin shtatida bo'lib o'tdi va bu Albacete pishloqi ko'cha hakamlar hay'atiga qabul qilindi. Va shundan beri bu kam emas 100 balldan 99'10 ball qo'shdi , bir xil toifada raqobatlashadigan va kuchli bo'lgan Xorvatiya va Avstriya pishloqini mag'lub etdi.
Ushbu tanlovda 26 tagacha mamlakat to'plangan, ular har yili butun dunyo bo'ylab tobora ko'proq pishloq ma'lumotnomalarini ochib beradi. Garchi Amerika pishloqlari boshqalardan ajralib tursa ham (90 tagacha medal qo'lga kiritilgan) Dunyodagi eng yaxshi pishloq uchun e'tirof ikkinchi marta shveytsariyalik Gruyèrega nasib etdi. , xususan, 2008 yilda dunyodagi eng yaxshi pishloq deb hisoblangan Gourmino Le Gruyere uchun.
Bu yil Viskonsin shtatida pishloq bo'yicha jahon chempionati bo'lib o'tdi.
SHAXSIY ISHLAB CHIQARILGAN Pishloq
Dehesa de Los Llanos ishlab chiqarish boshlanadi XVII asrda qachon Frantsisk rohiblarining jamoati bu erda o'z monastirini tashkil qildi Los Llanos bokira qizining paydo bo'lishi atrofida tashkil etilgan ziyorat natijasida.
Mendizabal musodara qilinganidan keyin uni Salamankalik markiz sotib oldi. 1893 yildan beri u bir oilaga tegishli, Larios Markizining merosxo'rlari, qishloq xo'jaligi, chorvachilik, ovchilik, pishloq, vinochilik va fermer xo'jaligining tabiiy va tarixiy muhitini saqlashda o'z kuchini rivojlantirish.
Bugungi kunda ular pishloq zavodi ochilganidan beri ko'plab mukofotlar bilan maqtanishlari mumkin, eng muhimi 2012 yilgi Jahon pishloq mukofotlarida dunyodagi eng yaxshi pishloq , u olgan mukofot Gran Reserva etukligi (9 oydan boshlab).
Dehesa de los Llanos Yevropadagi yagona fermer xo‘jaligi tashkil etilganidan beri faoliyat yuritib kelmoqda.
“Shunga qaramay, har yili butun dunyoda ko'proq va yaxshiroq pishloqlar tayyorlanadi , ajralib turish qiyinroq va shuning uchun biz ularni ko'proq quvonch bilan qabul qilamiz ", deydi u Julian Illan, Dehesa de los Llanos bosh direktori , ularni mukammallikka tinimsiz izlanishga undaydigan mukofot bilan faxrlanadi.
Dunyodagi eng yaxshi pishloqlardan biri bo'lgan bu pishloqning sirlaridan biri shundaki Ular har kuni pishloq zavodida oladigan sutdan tayyorlanadi oldingi kun sog'ishdan, bu pishloqni yil davomida o'ziga xos va barqaror shaxsiyatni saqlab qolishga imkon beradi.
The etuklik sekin, yuqori darajada nazorat qilinadi va amalda shaxsiylashtirilgan. Po'stlog'i tabiiy bo'lgani uchun zaytun moyi bilan pishloq bilan tozalanishi kerak. Va ular bozorga chiqishdan oldin ularni sinab ko'rish uchun mas'ul bo'lib, undan chiqadigan narsa har doim eng yaxshi ekanligiga ishonch hosil qiladi. Endi bu pishloqni erkalash qolganlari esa bema'nilik.
Gran Reserva allaqachon El Corte Inglés Gourmet do'konida muntazam, lekin Yarim quritilgan bu pishloq zavodining veb-saytida topish mumkin..
Julian Illan, Dehesa de los Llanos bosh direktori.
Bundan tashqari, siz shohlarning har qanday ishtahasiga loyiq bo'lgan boshqa gastronomik mo''jizalarni topishingiz mumkin. uy qurilishi tuzlangan va gurme mahsulotlarida yovvoyi keklik lavanta va bibariya asal yoki zaytun moyi kabi.
Bizning oshxonamizning ushbu marvaridiga eng zo'r juftlik, shubhasiz, uy sharoblaridan biri, qizil sharobdir. Cima Mazacruz, bu juda qizg'in olcha rangli vinolardan biri va shaxsiyat bilan, haqiqiy janjal. Chunki bizda yaxshi vino va chempionlik pishloqi bo'lsa, kimga ko'proq kerak?
Dehesa de Los Llanos - bu shaxsiy ishlab chiqarishga ega pishloq