San-Isidroda hech narsani o'tkazib yubormaslik uchun qo'llanma
Iloji bo'lsa. Bugun har qachongidan ham ko'proq. Bu avangard buyrug'ining muqaddas oyatlari sifatida Muqaddas Labradorni nishonlash uchun ba'zi bir maslahatlar: ayollik san'ati, kino, an'anaviy lazzatlanishlar, masalan, shampan vinosi va butun soat musiqa bilan yuviladi.
“Aftidan, bu qarama-qarshilik San Isidro, 12-asrdagi fermer, zamonaviy metropoliya bo'lgan Madridning homiysi. (…) . Ammo bu unchalik ko'p emas, agar u erda katta parklar, bog'lar va shahar bog'lari borligini hisobga olsak.
Ushbu mamnuniyat bilan Manuela Karmena bizni 2018-yilgi San-Isidro bayramlari uchun ochiq havoda rejalar tarmog'iga kirishga ko'ndiradi.
Ekologik xabardorlik, sodiq gedonizm, ajoyib inklyuziv kampaniya va ko'chalarga chiqish uchun 200 dan ortiq sabablar Chekish festivallari, dumbadagi tuberozlar, qoniqarli ayollar, "chunda chunda", rulonli sakatatlar va pivo "gofretlari".
Mercedes Bellard tomonidan Fiestas de San Isidro 2018 afishalari uchun rasm.
Bu Madrid va bu erda hatto an'ananing eng ziyoratchi manifestidan ham o'tish kerak uchib yurgan zamonlar elak.
Ushbu Fiestas de San Isidro va muborak bayram arafasida paydo bo'lgan boshqa rejalar bugungi kunning so'nggi e'lonlariga murojaat qiladi. -feminizm, tabiatga sodiqlik, bolalarni himoya qilish, xilma-xillikni hurmat qilish - o'sha qonuniy kinoyaning zarrasini ham yo'qotmasdan.
Chunki bu erda va hozir, vegetarianlar davrining o'rtasida, madridliklar qandaydir yaxshi tovuqga yoki qandaydir yaxshi in-soflarga tabassum qilishda davom etadilar.
Va, ehtimol, ular hunarmandchilik pivosi yoki kalamar sendvichining zamonaviy versiyasi bilan tabassum qilishda davom etadilar, ularning tasvirini Instagram profilida iPhone X bilan real vaqtda baham ko'rishadi. Ochig'ini aytaylik: biz unchalik o'zgarmaganmiz...
Tutunli ko'cha partiyalari, an'anaviy gastronomiya, lekin rulon, pivo, shampan va, albatta, chotis bilan
HAYR PICHIS SALOM RASMLI AYOLLAR
Bu bosqichda, turli yoshdagi to'rt ayolning tasvirlangan tabassumlari, Rassom Mersedes de Bellardning ishi ijtimoiy tarmoqlar dunyosini uch marta aylanib chiqdi. Hurmatli madridlik ayollarning olqishlaridan foydalanib, Mersedes de Bellard o'zining ismi San Isidro 2018 afishalarida paydo bo'lganidan bir necha soat o'tgach, mahalliy Instagram yulduziga aylandi.
Na paradlar, na ommaviy, na devlar yoki katta boshlar, na chinnigullar tarqatadigan chulapalar (shuningdek). Bu yil Madrid shahar kengashi o'zining olqishiga sazovor bo'ldi ish beruvchining taklifidagi muvaffaqiyatlar. Bu kam emas. O'qing.
Birinchi navbatda, Konstitutsiya barcha yoshdagilar uchun yozgi festivalning plakati uchun o'tishi mumkin bo'lgan tadbirlar va tadbirlar dasturini tuzdi: Nino de Elche, Papayya, Pablo Und Destruktion, Koke Malla, Meneo, Viva Shvetsiya, Diego El Cigala, Neti Peluso, Reyko...
Ikkinchidan, 15 ta stsenariyga tarqalgan 200 ta hodisani o'z ichiga olgan bahorni kutib olishning bunday turi asosan bepul kirish.
Uchinchidan, eng muhimi, uniki feministik va ekologik intilish Madrid ko'cha chiroqlarini to'ldirgan baxtli ayollarning yuzlarida timsollangan va dizaynerning tipografiyasi bilan bezatilgan. Silvia Ferpal.
To'rtinchidan, chunki notijorat tan olish litsenziyasiga ega bo'lgan plakatlar do'stlar bilan bo'lishish va yuqori aniqlikda chop etilishi mumkin.
Nihoyat, dasturlash intraneti illyustratsiyalarning aksi bo'ladi Mersedes of Bellard: rang-barang, intuitiv va ixcham. Ushbu yangi feministik izning o'ziga xos belgisi.
San-Isidroning afishalaridan biri, Mercedes de Bellard tomonidan tasvirlangan
"PARPUSA VA KLUB BILAN KO'RSATISH UCHUN"
Azizning mo''jizalari orasida, u o‘zini namozga bag‘ishlaganida, erta tongda ho‘kizlar yumshoqlik bilan yer haydab yurganlari aytiladi. Ishonsa bo'ladimi yoki yo'qmi, haqiqat shuki, Isidro bug'doy ekish hunarini ulug'lagan, keyinchalik unga aylanib, Madridning novvoyxonalarida muborak taom bo'lishga asos bo'lgan.
Madridliklar eng yaxshi metabolizmga ega bo'lgan hodisalardan biri bu so'nggi besh yil ichida ko'payishdir. yangi mahalla novvoyxonalari. Shu kunlarda ulardan sakkiztasi San-Isidro figurasini o'nlab kishilar bilan xotirlaydi Avliyoning klublari Tongda yangi pishirilgan, Manzanares piknigi uchun juda mos keladi.
Sanisidrian versiyasi juda ko'p bug'doy ixlosmandlarining kayfiyatini ko'taradi: avliyo ketmonini eslatuvchi non, anjir asosida - ba'zan sharob yoki qizilmiya bilan ezilgan - va kunjut urug'lari bilan, Mozarabik merosiga bosh qotiradi va kepak bilan qoplangan - dehqon savdosiga yana bir ishora -.
15-mayga qadar bu yosh mahalla novvoyxonalari 80 sm gacha bo‘lgan “tayoqchalar”ning yaxshiligi ilohiy xom ashyoda yotibdi. novvoylarning yangi partiyasining mehr-muhabbati, uzoq davom etgan fermentatsiya - kamida 18 soat - va xamirturushning "mo''jizasi".
Xudo niyat qilganidek nonvoyxonalar: Yoğurma (Cherkov, 10, Majadaxonda), 3 harfli non (Yangi Zelandiya, 32 yosh), 180 ustaxona (General Saliquet, 10), Babette pechkasi (Xoakin Lorenso 4, Ramon de Santillan 15, Ayala 79), novvoy (San Manuel, 5), San-Fransisko ustaxonasi (San-Fransisko poygasi, 14), Nonvoyxona (Alonso Heredia, 25) va Panfesto (Meson de Paredes, 10).
Avliyolar klublari
BUQA DUYLIGI ISIGA CHOTIS
San-Isidro bayramlari bosqichlaridan biriga ko'tarilishdan oldin, O'zingizga har xil go'shtxo'r hayvonlarning his-tuyg'ularini isituvchi Madridning maxsus ho'kiz dumining yaxshi qismini oling, ularning ko'pchiligi bu chulapo nozikligining ikki barobar qismi evaziga chotis bilan boshlashga qodir.
Ushbu turdagi nozik va suvli kesish turli gastronomik ligalarda o'rinlarni egallashga qodir mahalliy noziklik sifatida ajralib turadi: ko'chadagi do'kondan imzo pechlarigacha.
15-20 may kunlari Meliá Serrano Madriddagi Arado restorani ho'kiz dumi uchun original retseptni o'z ichiga olgan an'anaviy menyuni taklif etadi. oshpaz ishlab chiqilgan Devid Maslorens, Bu patronal bosh irg'ish jasur avangard burilish bilan Madrid an'analari san'atini ulug'laydi.
Castizo Plow menyusi: Gilda 21-asr – zaytun va piparra kukuni qo‘shilgan gilos pomidor konfiti–, San Isidro salatasi -tuxum emulsiyasi va yashil zaytun bilan tuzlangan marul-, Koʻchatlari bilan hoʻkiz quyruqli kanelloni, vanilli muzqaymoq bilan qovurilgan sut, kofe va pestiños. Juftlik: vermut va Madrid va Pedro Ximénez vinolari (€30).
Arado Restaurante-dan oshpaz Devid Masllorensning taklifi
VERBENA KUNLARI UCHUN KINO
Verbena va tamburning bu kunlarida, the Arganzuela mahallasi Bu poytaxtning issiq nuqtalaridan biri bo'lib, u erda hozir ham Pradera de San-Isidroni suv bosgan "chulapalar" va "chulaposlar" yashaydi.
Madrid tadbiri uchun yangi takliflarning ushbu yo'nalishida biz Legazpi mahallasi landshafti va dehqonchiligini o'zgartirishda aniq burilish nuqtasi bo'lgan joyni chetga surib qo'ya olmadik: Madrid o'ldiradigan Matadero.
Barcha quvnoq yillik faoliyatiga qo'shimcha ravishda, kino kutubxonasi Mondo Sonoro jurnali bilan hamkorlikda 15-may, seshanba uchun eksklyuziv rejani taklif etadi: melodik hujjatli filmlar marafoni.
Matadero kinoteatrida musiqa va Madrid shahrini tarannum etuvchi uchta film namoyish etiladi. prognozlar mavjud To'liq quvvatga qadar bepul.
12:00 da Yozgi simfoniya: Shahar portreti, Emilio Tome tomonidan. Madridning torpor, tun, ziyofat, sarguzasht va letargiyaning kaleydoskopik ko'rinishi (jonli musiqa bilan proyeksiya). 16:00 da madrid rep, Gorka Abrisqueta Veuthey tomonidan, 2011 yilda Madriddagi Hip Hop sahnasining rentgenogrammasi.
18:00 da Madriddan zarbalar, Manuel Sanches-Sid Rodriges tomonidan suratga olingan hujjatli film poytaxtdagi klublar harakati haqida.
Gran Clavel vino bari
BURUN, BINAFSHALAR VA... KATTA CHING'ON
Agar gap kastizo bo'lish haqida bo'lsa, keling, ismdan boshlaylik. Hotel de Las Letras restorani Madrid taomlari uchun yangi elchixonaga aylandi Gran Via sharqida, uning uchta maydoni - Vermutería, Wine Bar, Casa de Comidas - Madrileniyaliklar va yaqinda kelgan sayohatchilar uchun ziyoratgoh.
Ushbu gulli va taqvodor oy davomida Gran Clavel stollari xayoliy homiy avliyoning ko'plab lazzatlarini tatib ko'rish uchun vitrina bo'ladi: krem bartolillos, salyangoz güveç, donuts -Tontas, Listas va Santa Clara - Hotel de Las Letras gastronomik makonining an'anaviy takliflaridan tashqari.
Bayramning jaziramasida, binafsha, tuberoza va chinnigullar orasida ular La Paloma festivalidan lazzatlanishlar haqida so'zlab berishadi, vafli ustasi Gran Via bo'ylab Servezas Madriz bilan qo'l qovushtirib, Vermuteriya barida sayr qiladi. , ular har kuni nishonlashadi tuyadi marosimi: kunning bir stakan vermuti va Gilda (Dushanbadan jumagacha soat 12:00 dan 15:00 gacha; €3,50).
Kallos a la madrileña de Gran Clavel
TIRGAN MENI O'LDI
Gran Via-ning qarama-qarshi uchida, Antonio Lopez tomonidan yaratilgan Plaza de España-ga qarab, biz birinchi qavatda pimp qilamiz. Madriddagi Barceló Torre mehmonxonasi: qanday qilib salqin bo'lish va dizaynda muvaffaqiyatsizlikka uchramaslik kerak.
Bizni Garra Bar menyusi yaratuvchilari tavsiya qilaylik, ular an'anaviy retseptlar kitobidan juda ko'p havolalar bilan jur'at etadilar. Manxetten markazidagi kokteyl bariga osongina o'tish mumkin bo'lgan joy.
Jaime Xayonning ichki dizayni, O'rta er dengizi va Skandinaviya dizayni -eslatma: ichimliklar displeyi shahardagi eng ajoyibi-, Klunderbie studiyasidan olingan rasmlar va Tasca menyusi: chips va qizil qalampir qo'shilgan sirkadagi hamsi, "chulapas" (treska) kroketlari, "butun hayotning bravasi", qizil ikra, avakado va ohak go'shti, tortilla shishi, aioli va shokoladli churros bilan Paviadan kelgan kichkina askarlar. tushdan keyin.
Fiestas de San Isidro bilan bir vaqtga to'g'ri keladi va uchinchi yildirki, Hotel Tapa Tour Madriddagi go'zal mehmonxonalarda gazak iste'molchilarini birlashtiradi. Bunda Garra Bar ishtirok etadi eng yaxshi mualliflik muqovasi uchun tanlov bilan alioli, maydanoz va tsitrus ikralari bilan ta'mga ega tempura omar, kalamar sendvichining ma'lum bir sharqona versiyasi.
Garra Barda omar bao-tatib ko'rish
DENIZ JIN KOLADA
Quyosh bota boshlaganda - Madrid osmonining pushti va binafsha ranglarini suratga olish lahzasi - ko'pchilik kunduzi soat bilan xayrlashadi. ochiq kontsertlar va isinish uchun bahona bilan. Aytaylik, men kokteyllar, vermut, likyorlar, manila ro'mollari haqida gapiryapman.
Minglab modalar keyin, jin an'anaviy kokteyllarning yulduz distillati sifatida pulsini saqlab turadi. 20-asrning bir necha o'n yillari davomida muz va tonikli toshlar bilan yuqori ballli stakanda. Bugungi kunda uning ko'p qirraliligi fidoyilardan maqomga o'zgarib turadigan doimiy rivojlanayotgan ijodiy tsikl bilan bog'liq.
Ushbu ilohiy bayram kunlarida Gin Mare fazilatlarini bir stakanda birlashtirdi qulupnay daraxti likyori, Madrid daraxtining mayin mevasi va hech qanday tanishtirishga muhtoj bo'lmagan vermut dizayni uchun Jin Isidro kokteyli, O'rta er dengizini eslatuvchi an'anaviy ichimlik: 3 cl Jin Mare, 3 cl Madrid vermuti, 2 cl qulupnay daraxti likyori, 1 cl Aperol va yangi rozmarin.
Qulupnay daraxti likyori va Madrid vermutiga asoslangan Gin Isidro kokteyli
BAŞDAGI chinnigullar, frantsuzcha tost
Chotis va piknikda bir kundan keyin Manzanares o'tloqi, San-Isidroning yana bir o'yin-kulgisi: barlarga boring Yoki kekslar. Va Ava Gardner. Biz ishkalning bir qismini so'raymiz. Albatta, lekin shampan bilan.
Shuning uchun Xuanjo Lopez, o'qituvchisi Oldinda Tasquita, ni kiritishni oqilona deb hisobladi Shampan vinosi Bollinjer homiysi xotirasiga bag'ishlangan menyuga. Hech narsa mavjud emas.
Frantsuz maisoni homiy avliyo bayramlari bilan abadiy bog'langan bo'lib, siz 26-maygacha La Tasquita de Enfrente-da tatib ko'rishingiz mumkin (menyu: €90): uchta klassik mos yozuvlar Le Grande Année Blanc 2007, Special Cuvée va Rosé olti kurs va shirinlik uchun.
Sarimsoqli sho'rva, mol go'shtidan tayyorlangan pishiriqlar, alabalık ikrali rus salatasi, vinaigrette bilan bog'dan qushqo'nmas, "quloq", kalamar siyohi qo'shilgan hake kakokasi, Madrid uslubidagi shlyapa va shirinlik uchun soxta frantsuzcha tostlar doljin bilan.
Xuanjo Lopes, Tasquita de Enfrentedan