Irundagi David Rodriges va Naiara Abando del Danakoning "Txiken Jan"
Bu Go'zal (va qirg'oq bo'yidagi) shahar, bu Gondarribia Ular bizga 19-dushanbadan boshlab "kel, kel" deyishadi va 21 chorshanbagacha Bizga juda yoqadigan vunderkindlardan biriga tashrif buyurish: oshxonaning eng hurmatli va ulug'vor ijodkorlari mukammal shish qidirmoqda . Bu mamlakatlardagi pincho bizning dinimiz, zavqlanish va lazzatlanishning haqiqiy marosimidir. Shunday qilib, agar biz buni bilib olsak Euskadi, Navarra va Iparraldedagi saksonta eng yaxshi pinchos oshpazlari (Frantsiya Basklar mamlakati) 10-Amstel Oro Pintxos chempionatida yilning eng yaxshi pintxo unvonini qo'lga kiritish uchun kurashadi - Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, biz u erda bo'lishni xohlaymiz.
Piter Larumbe hakamlar hay’ati raisi bo‘ladi. Unga, boshqalar qatori, Baskukdan Martin Berasategui Aitor Elizegi hamrohlik qiladi; Devid Muñoz, DiverXo kompaniyasidan; Ramon Roteta , Gondarribiyadan; Devid Boldova, Novodabo va Albert Sastregener, Bo.Tic.
Sizga bir fikr bildirish uchun, o'tgan yili Ábaco de Huarte restorani Sardina de Roka bilan g'olib deb e'lon qilindi. Finalga chiqqanlar orasida biz taklif qilgan takliflarni eshitdik Bask Oreolari. Ko'cha taomlari. Dengiz va tog', Inopia shahridan Sebastyan Zozaya (Biarritz); kuydirilgan tuxum Kobikadan Koldo va Iñigo Kortabitarte (Durangodan); Lumagorri dengizi haqida gapirib bering, Enrike Fuentes del Toloño (Vitoriya-Gasteiz) yoki Gribiche sosli oq dana goxuasi Zoko Mokodan (Saint Jean de Luz) Remy Escale va Paskal Etcheverry tomonidan. Biz bu nashrda bizni nima bilan ajablantirayotganini ko'rishdan xavotirdamiz (va ochmiz).
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin:**
- San-Sebastyandagi beshta sevimli pinchos
- San-Sebastyanning qadimiyligi
- Pamplonadagi Pinchos
- San-Sebastyan: gurmeler uchun pincholarni tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan barlar yo'nalishi
- Madrid bo'ylab gastro marshrut: David Muñozning sevimlilari
Martin Berasategui, hakamlar hay'atidagi oshpazlardan biri.