El Bierzodagi hunarmand kolbasa
AVILA. Kastiliya guli _(Plaza Xose Tome 4; Avila) _. Qandolatchilik sifatida boshlangan narsa bugungi kunda do'kon va restoran maydoni bo'lgan kichik gurmelar do'konidir. Uning Santa Tereza sarig'i mashhur.
BURGOS. Tudanca hududi _(N-1, km 152; Aranda de Duero; Burgos) _ Burgos mahsulotlarining yaxshi tanlovi: qora puding, Aranda keki, qo'y pishloqlari va vakuumli emizuvchi qo'zichoq . Unda barbekyu ham bor.
Kambag'al Klares monastiri _(Belorado; Burgos) _. ular mashhur uning trufflelari va uning "kichik apelsinlari" , ular imzo shokolad bilan tayyorlanadi Valrhona , dunyodagi eng yaxshilaridan biri.
Klassik
sher. Serranillo _(Plaza Conde Luna, 4; Leon) _. 1926 yilda tashkil etilgan tarixiy oziq-ovqat do'koni va paprika sotishga ixtisoslashgan , Garchi u qo'lda to'ldirilgan orkinos zaytun, hamsi, pishloq yoki bodom, konservalar va boshqa tipik Leonese mahsulotlarini taklif qilsa ham. Uning uchta filiali bor.
Oluk _(Ordoño II, 27; Leon) _. Bu shahardagi eng nufuzli gastronomik do'kon , shifobaxsh go'shtlari bilan mashhur bo'lib, u faqat to'g'ri davolash nuqtasini beradi. Qiziqarli hunarmandchilik pivolari va Leonese mahsulotlarining barcha turlari: dukkaklilar, konservalar, shokoladlar , va boshqalar.
frimollar _(Ctra. Molinaseca, km 5; Molinaseca; Leon) _. Sotib olishingiz mumkin bo'lgan jamoat do'koni bilan kolbasa fabrikasi yaxshi kolbasa, botillo , va boshqalar. Uning Ponferradada muassasalari bor.
Boñarning Nikanor orollari (Avda. Constitución, 70; Boñar; Leon). Leonelik hunarmand puff pastries sof sigir yog'i, un, tuxum va shakar bilan tayyorlangan.
Leondan tanlangan _(Mariano Dominguez Berrueta, 19; Leon) _. Go'sht va kolbasa Leonese. Bundan tashqari, vino zavodi va konservalar sotuvi mavjud.
Monkloa de San-Lazaro _(Cimadevilla, 97; Kakabelos) _. Gourmet emporium markazida El Bierzo: do'kon va restoran.
afsonaviy
** PALENCIA. Ukodan makaron va puff xamir ovqatlari ** _(Paseo de Valdesgares, s/n; Cervera de Pisuerga) _. an'anaviy qandolatchilik ayniqsa mashhur "sokorritoslari" bilan mashhur.
Kastiliya tanlovi _(Villamartin de Campos; Palencia) _. uchun fermer xo'jaligi yarim erkinlikda o'rdaklarni ko'paytirish va pastalar va boshqa tegishli mahsulotlar fabrikasi. To'g'ridan-to'g'ri va onlayn savdo.
Kaskajares (Vegapalasios, 1; Duenas; Palensiya). Parrandachilik fermasi oldindan pishirilgan go'sht bo'yicha ma'lumotnomaga aylandi. Uning flagmani - kapon.
Kartoshka va nok gratinli Cascajares Ox yonog'i
SALAMANKA. Haciendas fermasi _(Ctra. Salamankadan Ledesmagacha, km 12; Salamanka; Valverdon) _. Tabiiy va ekologik qishloq xo'jaligi, xom qo'y suti pishloqlari, Iberiya jambonlari ishlab chiqarish bilan ...
Asboblar va Viandlar _(mayor, 1. Salamanka) _. Dukkakli ekinlarga ixtisoslashgan do'kon: La Armunadan yasmiq, El Barco de Aviladan loviya va Fuentesaukodan no'xat . Bundan tashqari, asal, shirinliklar va boshqa mahsulotlar mavjud.
Xom qo'y sutidan tayyorlangan dehesa pishloqini saqlash
SEGOVIA. Oliy Delikates _(Chronicler Lecea, 11; Segovia) _. Mintaqaviy, milliy va xalqaro gurme mahsulotlarning yaxshi tanlovi: yog'lar, sirkalar, o'rdak va g'oz fu-grasi, hunarmand murabbolari, pishloqlar, dukkaklilar ...
SORIA. York qaymoq zavodi _(Plaza Mariano Granados, 3; Soria; tel. 975 22 73 05) _. 1957 yilda tashkil etilgan bo'lib, hozirda qahvaxona va hunarmand qandolat mahsulotlari va tatib ko'radigan do'kon mavjud. Ularning sariyog'i bir sababga ko'ra mashhur.
Munoz Delicatessen _(Kollado, 34; Soria) _. Soria mahsulotlarining qiziqarli assortimenti: sariyog '(shirin, tabiiy va sho'r), suvsizlangan va konservalangan qo'ziqorinlar, spreadlar, trufflelar, xushbo'y moylar va sirkalar, Malvasia firmasining fua grasi va patelari, Soria va Sierra de las Merinas pishloqli tortlardan sovuq pirojnoe. .
Mintaqaviy gurme mahsulotlarning yaxshi tanlovi
**VALLADOLID. Cervecera Casasola ** _(Ctra. de Villabáñez, km 4; Valyadolid) _. Besh xil sarg'ish, qovurilgan va qora rangdagi pivolar, Casasola de San Benito el Realning La Granja monastirida ishlab chiqarilgan.
chelak (_Lazaro Alonso, 38; Medina de Rioseko; Valyadolid) _. Usta qandolatchi Enrike Kubero tomonidan tayyorlangan Kastiliya yodgorliklarining shakar haykallari muzeyi bilan qandolatchilik.
Cantagrullas fermasi pishloq zavodi _(Kamino del Kalvario, s/n, Paraje de Las Parrillas; Ramiro; Valyadolid) _. O'z mahsulotlari va onlayn savdosi bilan an'anaviy hunarmand pishloq zavodi.
Arranz pirojnoe _(Onesimo Redondo, 5; Pedraxas de San-Esteban) _. Pedrajasdan ajoyib qarag'ay yong'og'i makaron.
Sovuq pivo istaysizmi?
ZAMORA. Fermer to'lovi Los Vivales _(Yadrolar; Zamora) _. U boshqa navlardan tashqari, xom qo'y sutidan ajoyib Zamorano pishloqini yaratadi. To'g'ridan-to'g'ri sotish.
oh, mürver _(Agueda favvorasi, 10; Fornillos de Fermoselle) _. Qo'lbola murabbo.
_* Condé Nas Traveller Gastronomic Guide 2015 da chop etilgan, u endi Zinio va Apple’da raqamli formatda sotilmoqda. _ Shuningdek, siz Android uchun ilovani va App Store do'konidan mutlaqo bepul yuklab olishingiz va Ispaniyaning gastro xaritasiga sho'ng'ishni boshlashingiz mumkin.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Aniq ovqatlanish ilovasi: biz 2015-yilgi Gastronomik qo'llanma ilovasini ishga tushirdik
- Ispan bo'lishning afzalliklari
- Salamankalik bo'lsangizgina tushunadigan 58 ta narsa
- Valyadolidlik bo'lsangizgina tushunadigan 62 ta narsa
- Kastilya va Leonda umrida bir marta qilinadigan 47 ta narsa
- Dunyodagi eng yaxshi go'sht, Leonese mensimaydi va 84 evrolik injiqlik
- Leon - "mod"
- Kastilya va Leon, yo'lda toshsiz
- G'arbiy Kastiliya-Leonening 10 ta eng yaxshi shaharlari: nafaqat G'arbga toshlar
- Sharqiy Kastiliya-Leonening 10 ta eng yaxshi shaharlari: toshlar bilan qilish mumkin bo'lgan hamma narsa
- "Leonsburg" yoki Leon qanday qilib gafapasta oladi
- Arantxa Neyraning barcha maqolalari
Mmm...pishloq...