Sabadell modada emas, yaxshi, lekin bunga arziydi Ikkita sabab:
1. Uning to'qimachilik merosi, uning bacalari va Manchester uslubidagi sanoat xarakteri.
2. Kote. Yapon va ajoyib restoran, bu haqda faqat bir nechta omadli odamlar biladi.
Nami Fukunaga 38 yoshda va 2014 yilda uning ochilishiga mas'ul edi. Uning mutaxassisligi Yakisoba va Okonomiyaki: a ko'cha taomlari, ayniqsa sohasida Osaka , Fukunaga oilasi qayerdan.
“Otamning restoranlari bor Yaponiya ikki xil tipologiya: Ramen va Okonomiyaki. Ularning binolarida ishlaganim uchun men bu sohalarda tajribaga ega bo'ldim”, - deb o'zini beg'ubor ispan tilida tanishtiradi.
Kote, Sabadell.
Va bu erda sehr keladi. "Bizni ishontiradigan Yakisoba noodlelarini topmadik, shuning uchun biz bunga shubha qilmaymiz va mashinani o'zimiz qilish uchun Yaponiyadan olib keldik Shaxsiy. Va, albatta, Okonomiyaki ham uy qurilishi va biz ularni har kuni pishiramiz ", dedi u.
Nami Ispaniyaga qo'nish bilan bog'liq eng qiyin narsa ekanligini tan oldi u yerdagi oshpazlik odatlari bilan bu yerdagilar muvozanatini toping. “Biz ular bizning taomlarimizni va qandayligini bilishlarini istaymiz Yaponiyada biz iste'mol qiladigan an'anaviy oshxona, lekin har doim moslashish yuklamasdan" , niyatlarning butun deklaratsiyasi bilan jumla.
Bunda hurmat va madaniyatimizga hurmat, uning menyusida biz ba'zilarini topishimiz mumkin Yakisoba kolbasa va piyoz bilan, qo'ng'iroq qilganlar yakisobadell (Yakiso+Sabadell); va birlar Yakisoba tovuq va alioli bilan, qo'ng'iroq qilganlar yakisobaluna (Yakiso+Kataloniya).
Menyuda boshqa kutilmagan hodisalar bormi? Kaltaklangan zaytun, avakado kroketlari yoki ajoyib shirinliklar Nami tomonidan sevgi bilan tayyorlangan. Chet elda, boshqa til va boshqa ko'plab urf-odatlar bilan bu muvaffaqiyatga erishish oson emas. Shu asos bilan, Nami o'z mutaxassisligini ishtiyoq bilan taklif qiladigan barcha odamlarni hayratda qoldiradi, Bu mashhur restoran yoki bo'lsin oziq-ovqat yuk mashinasi ko'cha pishirish.
"Bundan tashqari, o'z konfor hududidan tashqarida jang qilganlar, chunki bu juda murakkab bir xil xom ashyo bilan bering kelib chiqqan mamlakatdan ko'ra ", deb ta'kidlaydi u, hatto suvning turli xil xususiyatlari retseptning yakuniy natijasiga ta'sir qiladi.
Kote, Sabadell.
"Men uchun ovqat pishirish ajoyib sayohatga o'xshaydi, bu bizga o'zimizni aqliy jihatdan tashishga imkon beradi, lahzalarni uyg'oting, boshqa mamlakatda yashash qanday bo'lishini tasavvur qiling, boshqa manzilda bir necha soat zavqlaning. Va eng chiroyli: bu his-tuyg'ularni boshqa odamlar bilan baham ko'ring " yaponlarni romantik ohangda ushlab turadi. U ota-onasi va akasi bilan Tayvanga bo'lgan birinchi sayohatini eslab shunday qiladi. Hamma narsa, fonda o'ynaydigan musiqa ostida, u ovqat pishirishda tinglaydigan narsa.
KOTE MUXLISLARI
ning karikaturachisi Kapitan Tsubasa Y Oliver va Benji, Takahashi Youichi; yoki qo'shiqchi Naotaro Moriyama. Har ikki holat ham buni tasdiqlaydi Yaponlar mamlakatimizda yaxshi yapon restoranini qidirayotganda Kote gastronomik tanlovdir.
Ibai Llanos va uning do'sti Barbe , ular yapon bo'lmasalar ham, yaxshi ovqatlanish haqida ular bir muncha vaqt bilishadi.
Osaka.
Ayni paytda, Namidan Osaka tavsiyalarini so'rash muqarrar. Eslatma:
-MUZEY: Osaka shahar tasviriy san'at muzeyi, Tennōji bog'ida joylashgan bo'lib, u Yapon va Sharqiy Osiyo san'atiga qaratilgan.
-YURISH VA KOFE ISHIMCHI: Kitahama mahallasi (Moto Coffee, Shimoliy qirg'oq ...).
-DO'KON: Biotop Osaka, Saye, Converse, Maison Margiela... kabi firmalarning maxsus nashrlarini, shuningdek, gurme mahsulotlar, aksessuarlar va interyer dizaynini topishingiz mumkin bo'lgan ko'p brendli do'kon.
- Kuzatuvchi: Harukas, Balandligi 300 metr bo'lib, u Yaponiyadagi eng baland osmono'par bino hisoblanadi.
- BOZOR: Kuromon bozori, Osakadagi eng mashhur va jonli bozor.