Nasl kuchukcha
Uning kelib chiqishi 19-asrning oxiriga borib taqalsa-da, nemis kelib chiqishi bu mahsulot dunyoning yarmini egallashga muvaffaq bo'ldi. o'ziga xos nemis kolbasa sendvichida ishlagan amerikalik sehr italyan pitssasi bilan juda yaxshi ishlagan bir xil marketing hiylasi (va ehtiyot bo'ling, chunki xuddi shu narsa bizdan o'g'irlangan. Churros ). Ammo dunyo hukmronligiga qaramay, Ispaniya hozirgacha qarshilik ko'rsatayotgandek edi. Chunki poytaxt bu noziklikni tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan joylarga to'la edi xuddi yillar oldin muzlatilgan yogurt do'konlarida bo'lgani kabi. Biz mag'lub bo'ldik va sizga eng ko'p yoqqanini tanladik.
1.**KNIGHT & SQUIRE (Feliks Boix, 9)**
Ular 1967 yildan beri mehmonlarni qabul qilishmoqda va buning sababi bo'lsa kerak. Ichkarida hamma narsa odatiy ingliz pubini uyg'otadi, garchi uning sot-doglarini tanlash nafaqat Britaniya erlari bilan cheklanib qolmaydi, balki undan farq qiladi. Shveytsariya, italyan, nemis va hatto hindlarning meksikacha versiyasi achchiq apelsin marmeladı bilan, findiq, mayiz va kori. Arzonroq narxdagi lazzatlar festivali, faqat meksikaliklar uchun 4 evrodan oshadi. Qattiq cho'ntaklar bilan talabchan tanglay uchun.
Itlar va yaxshi pivo
2.** LA VIRGIN pivolari (Calle del Cabo Rufino Lazaro, 4, Las Rozas) **
Xayme Risgo va Ana Koello butun shaharni aqldan ozdirayotgan Las Rozasdagi zavodida pivo ishlab chiqaradigan La Virgen mikropivo zavodining orqasida fikrlaydigan aqllardir. Hamkorlari va La Sudestada yaratuvchilari bilan birgalikda ular o'zlari chaqirgan to'rtta kuchukchani tanlab, o'z fabrikalaridagi oziq-ovqat yuk mashinasi dunyosiga kirishdi. Bokira, Techichi (loviya mol bilan) tombul (tabiiy dudlangan pastırma bilan) va Yashil it (avokado, salmorejo va chipotle mayonez bilan). Narxlari 4 evrodan 5 evrogacha bo'lganligi sababli, ular allaqachon mashhur pivoga hamrohlik qilish uchun eng zo'r gazakdir.
pivo iti
3.**ESTOCOLMO BAR (Calle de la Palma, 72)**
to'liq joylashgan Malasana , xizmat qilishlari bilan ajralib turadi shved uslubidagi kuchukchalar . Uning egalari, shuningdek, 4 latas barni boshqarmoqdalar, 25 yildan ortiq vaqt davomida ushbu rok-klubda muvaffaqiyatga erishib, o'z mijozlariga barcha ingredientlari Shvetsiyadan olib kelingan mashhur hot-doglarini taklif qilmoqdalar.
4.** THE GABINOTECA (Fernández de la Hoz ko'chasi, 53) **
La Gabinoteca kabi restoranni hot-dog uchun ajratib ko'rsatish ko'p narsalarni ortda qoldirishdir; lekin Madriddagi hot-doglar ro'yxatini tuzib, o'zingnikini qo'shmaslik tahqirlash bo'ladi ; ayniqsa, nasl-nasabga ega yagona ekanligini hisobga olsak. Ko'rinishidan, karton qutida taqdim etilgan bunday ajoyib farqning siri uning qiyma go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti va cho'chqa go'shti) aralashmasi bilan uy qurilishi kolbasasida, u ziravorlar va koagulyantlar aralashmasi bilan birga tayyorlanadi. 70 daraja haroratda 6 daqiqa davomida pishiring Bu haqiqatan ham ajoyib lazzat beradi.
Nasl kuchukcha
5.**CHICAGO HOT DOGS (Calle Corredera Alta de San Pablo, 2) **
Klassik amerikalik hot-dog bir vaqtning o'zida hot-doglar nuqtai nazaridan shaharning buyuk klassiklaridan biridir. Hozir Malasaña mahallasida o'rnatilgan bo'lib, u cheksiz imkoniyatlarni taklif etadi ketchup, piyoz va xantal bilan klassik Amerika uslubidagi hot-dog birlashtiradigan O'rta er dengizi kabi yangi versiyalarga baget noni, qizil qalampir, salat va tuzlangan bodring . Va uning jadvali kunning deyarli istalgan vaqtida ishtahangizni qondirishga imkon beradi.
6.**LAPPY DOG (Calle San Lorenzo, 9)**
Xaver Muñoz Kalero, T.A.R.T.A.N oshpazi. va Muñoca ham bu joyning orqasida, u qanday ko'rinishiga qaramay, menyusida faqat kuchukcha bor. Yangi hot-dog lapdog, deyilganidek, iborat bir 10-dyuymli ziravorlar bratwurst bir Hoagie bulochka xizmat va chili con carne, çıtır bug'doy, cheddar pishloq va teri bilan kartoshka bilan birga. Bo'yoqsiz ovqatlanish oson emas, lekin siz bir parcha qoldirmaysiz.
XXL kuchukcha
7.**BARBEKY BOZORI (San-Migel bozori)**
San-Migelning markaziy bozorida, tashrif buyuruvchilar olomon orasida yashiringan, barbekyu bozori, hot-doglarning biroz boshqacha taklifiga ega. Ular, jumladan, o'n xil turdagi "kolbasa" ni taklif qilishadi truffle, rokfor, kalamush, chilli yoki qo'ziqorinli kolbasa, kabi o'n xil turdagi soslar bilan tatib ko'rish mumkin qalampir yoki dudlangan aioli bilan pishloq . Ispan hot-dogi o'zining eng asl tomonida.
8.**FELTMAN'S HOTDOG (Calle Sevilla, 2) **
Bu Madriddagi so'nggi sot-doglarga bag'ishlangan joylardan biri va shunga qaramay, u allaqachon katta ahamiyatga ega. Amerika uslubida ular to'rtta versiyani taklif qilishadi: Feltman, Newport, Conney Island va Hamptons, hammasi qovurilgan piyoz, kaşdar pishloq yoki pastırma kabi Amerika ingredientlari bilan. Bundan tashqari, uning barcha kolbasalari, xuddi klassik hot-dogda bo'lgani kabi, dudlangan va uning ijobiy tomoni bor non o'z-o'zidan tayyorlanadi.
9.**DUKE (Maldonado ko'chasi, 14) **
Madrid jamiyatining eng yaxshi ziyoratgohida butun shahardagi eng o'ziga xos kuchukchalardan biriga ega. Klassik nemis kolbasa bilan, lekin o'rnini bosuvchi parmesan bilan puff pasta uchun non va tuzlangan bodring, piyoz, ketchup va xantal bilan hamma narsaga hamrohlik qiladi. Va barchasi 7 evrodan kamroq.
*Sizni ham qiziqtirishi mumkin... - Madriddagi eng yaxshi gamburger restoranlari - Madriddagi eng yaxshi 13 ta nonushta
- Madridda gazak
- Ispaniyadagi eng yaxshi kartoshka chiplari
- Ispaniyadagi eng yaxshi jasorat
- Ispaniyadagi eng yaxshi kroketlar - Gastronomiya haqida barcha ma'lumotlar
- Ispaniyadagi eng yaxshi kartoshka omletlari
- Madridga qo'llanma
100% Amerika ingredientlari