Lata-Bardan konservalangan mahsulotlar
Quimet i Quimet va Espinaler kabi kompaniyalar o'z bizneslarini ushbu sog'lom odatga asoslanib yo'lga qo'ygan kabi joylarda yonma-yon gazak iste'mol qilish yillar davomida klassik bo'lib kelgan. ** Lata-bar ** va Caravela Gourmet go'zallik tuyg'usini uyg'otadigan va Instagram yulduzlarining narsalari bo'lgan qutilarga e'tiborni qaratdi.
CAN-BAR
Karmen del Pino frantsuz brendining ** La Belle Iloise ** konservalarini tatib ko'rganida, ular shu qadar yoqdiki, ular atrofida biznes yo'lga qo'yaman deb o'yladi. Ular Ispaniyada sotilmagani uchun (faqat katta buyurtmalar uchun Internet orqali) u juda ko'p odamlar hayotining bir nuqtasida o'ylagan narsani qildi, lekin hech qachon qo'rqoqlik yoki aql-idrok tufayli qilmadi: u bar o'rnatdi, u konserva zavodini ko'rish uchun Brittaniga sayohat qildi , egalari bilan kelishuvga erishdi va endi ularga Sagrada Familiadan bir tosh otish masofasida xizmat ko'rsatishga bag'ishlangan.
Konserva brendini sevib qolsangiz nima qilasiz? Konserva
Lata-barning joyi issiq va oddiy, va Casa Marioldan vino va vermut shishasidan yaxshiroq bezak kerak emas (deyarli qo'shnilar) javonlarda va qutilar devordan bizga ko'z qisib. Karmen frantsuz uyining keng katalogidan tanladi taxminan 24 nav (yoyiladigan kremlar, migalar va baliq konservalari orasida) yog'li klassik sardalyalardan (1930-yillarda La Belle Iloise bozorga chiqqan birinchi nav), jozibali ishlab chiqarishgacha. skumbriya filetosi yoki qalampirli achchiq sardalya.
Shuningdek, u baliq taklifini o'zgartirish uchun salatlar, charkuterie taxtalarini tayyorlaydi, uy qurilishi keklarini taklif qiladi va ichimlik bilan kunning menyusi, non yoki kuskus va shirinlikdagi tanlagan qutisi sakkiz evrodan kamroq. . Faqat mavsumiy mahsulotlardan foydalangan holda - va konservaning inoyatlaridan biri bo'lishiga qaramay, oziq-ovqatni har qanday vaqtda iste'mol qilish uchun aniq saqlash - ba'zida La Belle Iloise ba'zi navlarni ishlab chiqarishni vaqtincha bekor qiladi, bu ishlab chiqishga qaram bo'lganlarning g'azabiga. Agar bu sodir bo'lsa, pushaymon bo'lishning hojati yo'q, har doim ajablantiradigan jozibali retseptlar bilan yuqori sifatli mahsulotlardan tayyorlangan boshqa jasur konserva kashfiyotlarini sinab ko'rish vaqti keldi.
The rangli va chidab bo'lmas eski moda qalay dizaynlari , ularni suratga olishga taklifnoma (ha, siz ularni uyingizga olib ketishingiz mumkin) va ularni yaratish uchun mukammal qiladi boshqa gastronomik sovg'a . Tarkib bir xil: ularni sinab ko'rsangiz, nega zaytun moyi yoki **Marie Galante orkinos migasi (kokos va ohak qo'shilgan)** izlab hajga boradiganlar borligini tushunasiz.
Kon va sharob = mukammallik
KARAVELA GURME
Agar keyingi odatlar haqida gapiradigan bo'lsak, Portugaliyani eslatib o'tishimiz kerak, Bu nafaqat yaxshi, balki chiroyli konservalarning uzoq an'analariga ega, garchi u erda an'anaviy narsa ularni restoranlarda emas, balki uyda iste'mol qilishdir. Lissabondagi Taberna da Rúa das Flores bundan mustasno bo'lib, bizning sevimli qo'shnimizning klassik konservalari bilan birinchi taomlar va salatlar tayyorlaydi. Biz Portugaliyaning sodiq muxlislari bo'lganimiz sababli, Caravela Gourmetning Carrer Mansoga qo'nishini (ko'z qisish) nishonlaymiz, Portugaliya mahsulotlari uchun do'kon va tatib ko'rish sayti (shuningdek, kataloniyaliklar) bizga vinolar, pivolar, shirinliklar va konservalar keltiradi.
Biz allaqachon ramziy bo'lgan Casa Portuguesa (Barselonadagi yana bir issiq nuqta) dan allaqachon bilgan ba'zi narsalarni, boshqalarni bizga taqdim etadi Gyugo, Caravela egasi , har birini sinchkovlik bilan tanlagan va har birining fazilatlari haqida eshitishdan zavqlangan. Caravela odatiy degustatsiya do'koni emas . Gyugo va uning sherigi Aleksandra interyer dizayneri yordamida Andrea Soto , avtomobil ehtiyot qismlari do'konini yangi Sant Antonida bo'lish uchun eng yoqimli joylardan biriga aylantirishga muvaffaq bo'ldi.
Barselonadagi konservadagi yangilikning ichki qismi
Ular bir jang ko'proq bo'lishi mumkin emas qavat, saqlash, ombor javonlar va bufet ba'zi, va yorug'lik ko'p qo'shing, individual jadvallar yoki ko'p bo'lishish va hamdardlik uchun. Ular yaxshi ta'm kafolati bo'lgan portugal qahvasiga xizmat qiladi, ularda kitoblar bor va bu oddiy va do'stona joy, bir stakan sharob (masalan, Casal de Ventozela yoki Castellroig), pivo ( Sagres, balki Hop Love Pils yoki Orval ham bor ) va Setubaldan Porto yoki Muscatel bilan o'zingizni xursand qiling gazak qilish uchun banka so'rang.
Va bu erda mahsulot porlaydi: klassik sardalya va Minervadan treskadan tortib, Terriusning panjara qilingan qalampirigacha, Xose Gourmetning jozibali dizaynlaridan o'tib, sholg'om ko'katlar bilan dana tili yoki treska taklif . Ular, shuningdek, qovoq va yong'oq murabbosi bilan taqqoslanadigan chorizo va pishloqlarga xizmat qiladi. Quinta de Jugais (ularning yovvoyi cho'chqa, kiyik va keklik patelariga e'tibor bering) va umuman olganda, sinash uchun mavjud bo'lgan cheksiz vasvasalar bizni uyimizga olib boradi va umuman hayotimizni yaxshi joyga aylantiradi.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Barselonadagi Vermut vaqti
- Barselona: shirin narsa, sho'r narsa, sho'r narsa
- Barselonadagi gazaklar
- Oziq-ovqat yuk tashish tendentsiyasi Ispaniyada boshlanganmi?
- Barselonadagi churros va donutlar
- Barselonadagi eng yaxshi nonushtalar
- Ispaniyaning 51 ta eng yaxshi taomlari
- Raquel Pineironing barcha maqolalari
Gurme karavel