Tug'ilganlar bo'ylab sayr.
Bu va boshqalar bizning xaridlar ro'yxatimizga mos keladi.
**1) E'TTA: CASA GISPERT **
Og‘iz ochish uchun ichkariga kirdik juda ko'p ta'mga ega kolmado , tom ma'noda va majoziy ma'noda. Rang-barang, barokko, u 1951 yilda xorijdan olib kelingan mustamlaka mahsulotlarini sota boshlagan paytdan boshlab o'sha davrning barcha mebellarini, peshtaxtalarini, barini, belgilarini saqlab qoladi. Qayerga qarashni bilmay qolasiz. Ko'zlaringiz bir tokchadan ikkinchisiga, bir noziklikdan ikkinchisiga raqsga tushadi: quyma yog'lar, murabbo, asal, shokolad, qahva, dukkaklilar va ziravorlar (Bu yerda za'faron ayniqsa mashhur, aslida siz hali ham "eski javonlardan birida za'faron konini" o'qishingiz mumkin).
Ularda siz o'ylashingiz mumkin bo'lgan hamma narsa bor, lekin chindan ham o'ziga xos narsa shundaki, o'zlarining yog'ochli pechlarida qovurilgan yong'oqlar: pista, makadamiya yong'oqlari va ayniqsa, bodom va findiq , ular Barselonaga juda yaqin ekologik usulda ishlab chiqariladi va bu yerda ikkita qo'lingizni qo'ymoqchi bo'lgan yoki "an'anaviy Amerika go'zalligi" ni yaratmoqchi bo'lgan ulkan esparto qoplarida saqlanadi. Pech (Evropada bu xususiyatlardan yagona) o'sha erda to'liq ishlaydi, siz uni chap tomonda fonda ko'rishingiz mumkin.
Casa Gispert: qo'lda tayyorlangan qovurilgan yong'oqlar
**2) ASOSIY KURS: SANTA MARIA BOTIFARRERIA **
Bu holda biz an'anaga ega joy haqida emas, balki mahalliy mahsulotlarni sotadigan do'kon haqida gapiramiz ... va bu ularga muhim burilish berdi. Santa Mariya cherkovi yonidagi tosh binoda joylashgan joy kichkina va ijodiy bezak uchun ko'p imtiyozlar qoldirmaydigan mavzuga qaramay, u zamonaviy va o'ynoqi ko'rinadi. U sotadigan narsaga mos ravishda: siz tasavvur qilishingiz mumkin bo'lgan eng aqldan ozgan kolbasa . Uning ijodiy ta'mi (ularning o'nlablari bor, ularning har biri hayoliyroq) estragonli viski, piyozli apelsin, fua-gra, o'lim karnaylari yoki kori bilan olma orqali o'tadi. Hattoki, bolalar ta'mini qozonish uchun ular hech qachon muvaffaqiyatsiz bo'lmaydigan xitlar bilan jur'at qilishdi: pizza, shokolad ... va undan ham qiyin: Coca-Cola, shakarlangan piyoz va soya. Savdo savatini bu erda Kataloniyadan turli xil kolbasa va pishloqlar bilan to'ldirish mumkin.
Bubo Barning jabhasi
**3) DESERT: BUBÓ **
Avvaliga sizga krujka yeyishdan ko'ra dizaynerlik uzuklarini sotib olgandek bo'lasiz, chunki uning vitrinalari, yoritilishi, vitrinalardagi shirinliklarning joylashishi (va achchiqlari, kokalari ham bor) va hatto. Buboning qadoqlashi ular an'anaviy qandolatchilik do'konlaridan ko'ra zargarlik buyumlari bilan ko'proq bog'liq mahalladan Ularda namoyish etiladigan barcha narsalar, kruvasanlardan tortib to apelsinlar yoki limongetlar (shokolad bilan qoplangan meva tayoqchalari), makaron yoki shokofrutlar (shokolad, meva va yong'oq aralashmasi bo'lgan bankalar) va, albatta, bunday namoyishga loyiqdir, La Xabina yoki bir xil: 2005 yilda Lionda bo'lib o'tgan jahon chempionatidagi eng yaxshi shokoladli tort. Garchi ular o'zlarining birinchi do'konini (buni) o'n yildan kamroq vaqt oldin ochgan bo'lsalar ham, ularning muvaffaqiyati shundan iboratki, Barselonada uchtasi va Quvaytda bittasi bor. . Keyingi eshik Bubo Bar tapas, salatlar, kroketlar yoki "Katalan pishloqlari yoki kolbasalar" bilan xizmat qiladi.
Buboning shirinliklaridan biri
**4) QAHVA: KAFE EL MAGNİFICO **
Qahvani yoqtirishingiz bilanoq siz sotiladi. Uning ichki qismidan multfilmlardagidek tez-tez chiqib turadigan xushbo'y hidi sizni Hamelin nayiga aldangan kichkina sichqondek gipnoz qiladi. Va siz kirasiz. Va siz espresso olasiz. Va, ehtimol, siz ham uyingizga sumka olib ketasiz. Bobodan otaga, otadan o'g'ilga, bu do'konning qahva an'anasi 1919 yildan boshlanadi . Bu yerda qahva dunyoning turli burchaklaridan olib kelinadi, qovuriladi va maydalanadi: jami 30 ta nav, 100% Arabica va Premium, Afrika, Amerika va Tinch okeanidan, ularning plantatsiyalariga Salvador Sans shaxsan tashrif buyuradi. har kuni ertalab turing.
Ularning baristasi Karolina Ernandes haqiqiy chempion. Aslida, u uchta chempion: 2013 yilgi Ispaniya Barista chempionati g'olibi, eng yaxshi espresso mukofoti va qahvali eng yaxshi ijodiy ichimlik. Bu yerda siz dunyodagi eng zo'r qahvalarni tatib ko'rasiz, biz allaqachon aytgan edik . Har kuni har xil, chunki navlar espresso mashinasida aylantiriladi. Va agar siz kuchli kurtaklardan ko'ra engil ta'mga ega bo'lsangiz, siz filtr yoki pistonli qahva mashinalarida ba'zi qahvalarda ko'proq mos keladigan ekstraksiya usulini tanlashingiz mumkin (aslida, dunyodagi eng yaxshilarning ko'plari ushbu protsedura bilan tayyorlanadi, chunki aromani juda hurmat qiladi).
Kafe El Magnifico: qahva an'anasi