avakado kanelloni
Rikard Kamarena ijodkorlikni ochib beradi va biz sizga yolg'on gapirmoqchi emasmiz, Men Madridni xohlardim . Biroz vaqt o'tgach, oshxonaga maslahat berdi ramses , Turiya poytaxtidagi ko'plab loyihalariga e'tibor qaratish uchun uni tark etishga qaror qildi. The gastronomik restoran (Tez orada Bombas Gens binosi va san'at markaziga ko'chib o'tadi), the Canalla Bistro, Markaziy bar va muntazam.
Ammo Madridga kim kelsa-yu, bunga erisha olmasa, tikan tiqilib qoladi, deyishadi. Va u bilan biz buni bilib oldik orzular ushaladi. Endi, Valensiya va Meksikada o'zining eng isyonkor va sayohatchi kontseptsiyasini birlashtirgandan so'ng, Canalla Bistro endigina ochildi, baxtga barcha Madrid aholisi uchun, Platea gastronomik ko'p makon.
Rikard Kamarena Madridga tushmoqda
Bilmaganlar uchun, Canalla Bistro nima? "Qoidasiz oshxona, aralash retseptlar, uning lazzatlari orqali dunyo bo'ylab sayohat", Camarenaning o'zi. Aytganimizdek, agar Valensiyaga biror narsa xos bo'lsa, bu uning ijodini davom ettirish istagi . Qachon tug'ilgan Odatiy , qulay ovqatlanish restorani, uning boshidan chiqqan barcha kontent uchun qit'alar kerakligini aytdi. Valensiya restorani sof bo'lsa-da har bir mamlakatning eng kulgili retseptlari bo'ylab sayohat , Madridda oshpaz bir qadam oldinga boradi va s yaratdi Canalla Bistro va Habitual menyularining eng yaxshi imbiozi.
Turli, eklektik, haqiqiy va eng muhimi, qiziqarli va beparvo . mahalliy boshlab, qaysi sifatida Valenciano bilan o'xshashlik bor oshxonani ko'rish , hatto plastinkada yashagan shou ham, hamma narsa asl kontseptsiyani eslatadi.
Siz sinab ko'rmasdan ketolmaysiz Rikard Camarena salatasi , to'ldirilgan zaytun ko'pikli uy brendi, tovuq kroketi a l'ast yoki ozgina baharatlı asalli sabzavotli tempura. Boshlash uchun. Ergashmoq, Marinadlangan bonito va piko de gallo bilan avokado kanelloni, Grilda pishirilgan piyoz va tamarind sharbati bilan orkinos parpatana va bitta Koreys entrekoti parmesan . Agar sizning ta'mingiz bilan sayohat qilish sizga mos bo'lsa, unga pul tiking Peking cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan baos, kochinita pibil yoki qo'zichoq kabobi, pizza yapon okonomiyaki yoki klassik uy qurilishi pastrami sendvichi . Mashhurlarni bilasizmi Katzniki (Nyu York) ? Xo'sh, ular buni ko'rishadi va juda yaxshi.
Bizga e'tibor bering va keting, bu safar ha, shirinlik uchun xona . Yaxshiroqdan yaxshiroq baham ko'rish uchun. Ferrero Rocherdan tayyorlangan muzqaymoq, ajoyib muzlatilgan banan yoki bizning sevimli va uyning buzilgan bolasi, shirin tort , a Beze sutli muzqaymoqli pechenye va dolchin bilan namlangan va karamellangan briosh . Bir tomchi qoldirmaslik uchun.
muzli banan
QO'SHIMCHA XUSUSIYATLAR
Agar istiridye buyurtma qilsangiz, ular qayerda xizmat qilishini kuzatishadi ... Bu a meta-istiridya . Biri ikkinchisida. Idishlar stolda juda muhim rol o'ynaydi va biz juda yaxshi ko'radigan "noto'g'ri" teginishni ta'minlaydi.
NEGA KETISH?
Agar siz Valensiya tushunchalarini bilsangiz, Madridniki ham sizga yoqadi. Ular ta'mlar ona uyidagi kabi bir xil bo'lishiga erishdilar. Kontseptsiya yaxshi sayohat qiladi va bu hashamatdir.
Canalla Bistroning "meta istiridyesi"
MA'LUMOTLARDA
Manzil: Goya, 5. Platea birinchi qavati
Telefon : 915 77 00 25
Jadval: Har kuni soat 13:00 dan 15:30 gacha va 20:00 dan 12:00 gacha ochiq.
Orkestr