Hurmatli mehmonxonada tanishganimdan xursandman
Bu bizning garovimiz gastronomik bo'sh vaqt, efervesan va firibgar iyul oyi uchun poytaxtda, bu erda l a'zolarining ayrimlari in-up ning ** Mad Cool ** 9 dan 15 gacha bo'lgan haftada ko'rinadi. Kimdir o'tirmoqchimi?
Eddi Vedder, Pearl Jam qo'shiqchisi va vegan deb e'lon qildi, u o'z ideallarini qurbon qilmasdan ishtahasini qondira oladigan restoran qidirardi.
Guruhning qolgan a'zolari bunga o'rganib qolgan (va hatto o'girilib ketgan bo'lishi mumkin) deb taxmin qilsak, ular Julie va Fabritsio tomonidan boshqariladigan suvli vegan ** Level ** (ha, bu so'zlarning kombinatsiyasi mumkin) ga shubhasiz ergashadilar. Menendez Pelayoda.
Bu bistro nafaqat o'z oshxonasining falsafasi tufayli, balki shunday markaziy joyda topilishi mumkin bo'lgan eng Zen hisoblanadi. sayohatchi badiiy takliflar hukm suradigan sokin muhit.
Sietldagilar uchun sinab ko'rishni tavsiya qilamiz uning yangi quinoa timbale, qo'ziqorinli papillot va qo'sh shokoladli tort muvozanatli tarzda kuchni tiklash.
Mazali va sog'lom taomlar Retirodan bir qadam narida
Hatto gentrifikatsiya qilmasdan ham, juftlik modasi sendvichlar va pufakchalar o'rtasida Madridning poytaxtida bir nechta ochilishga olib keldi. Oxirgi: **BdeJ (Sendvich jambon va shampan vinosi),** qisqartmasi Chamberídagi ushbu o'ziga xos bar-restoranni suvga cho'mdiradi, bu erda ushbu ikki oshpazlik elementi muxlislari o'zlarini e'lon qilishadi.
Ham oddiy, ham biroz eksantrik Bu kombinatsiya e'tiborni tortadi tosh davri malikalari, ular BdeJda eng erkin tarzda talqin qiladigan har qanday tapas oldida o'zlarini joylashtirish uchun eng murakkab Peruliklarni rad etishlarini.
Ularni aytmasa ham bo'ladi bulyonlar, eliksirlar yoki aralashmalar ... Ular qayerdan boshlashni ham, qayerdan tugatishni ham bilmas edilar.
Dengiz kontseptsiyasiga jalb qilingan, biroz sörfchi va mahalliy aholiga yaqin, Jek Jonson o'z yo'lini belgilaydi Atlantika burchagi; Katta rustik yog'och stollar, rang-barang vilkalar pichoqlari va qorli devorlarning iliq muhiti sizni unga olib boradi Portugaliyaning janubiy qirg'og'i.
The portugal oshxonasi kabi mo''jizalar avloddan-avlodga o'tib kelayotgan bu joy yopishqoq guruch, uchta to'qimalarda orkinos, qovurilgan qisqichbaqalar yoki ruhiy cod. Yaxshi kayfiyat.
Tosh davri malikalari Iberiya jambon va pufakchalarining kombinatsiyasidan hayratda qolishadi
Birlashtirish köfte, kokteyllar va bingo markazda, xususan, Gran Viadan bir necha qadam narida, ba'zilarni o'ziga jalb qiladi Depeche rejimi Shaxssiz hashamat va aviakompaniya ovqatlaridan charchagan.
**bar El Ideal** ning gastronomik taklifi bejiz mashhur emas, u Bolero Meatballs jamoasi bilan hamkorlik qilib, o'zini hind go'shtining yangi Casa Juliosi sifatida ko'rsatishga muvaffaq bo'ldi.
Bularning barchasi pivo bilan yuviladi, ko'p pivo, va tosh ustida bir oz viski tugatish uchun. Bingo, faqat muqobil seshanba kunlari, agar omadingiz bo'lsa va kun tartibi bo'sh bo'lsa, qo'lga olinadi.
Frants Ferdinand, Har doim bir oyog'i Glazgoda, ikkinchi oyog'i Ispaniyada bo'lib, ular hech qachon ko'rmagan va sinab ko'rmagan narsalarni izlaydilar (bu ularga hamroh bo'lgan mahalliy aholi uchun qiyin ish). Shunday qilib, mamlakatimizning taomlari va Iberiya geografiyasining oxiridan oxirigacha gastronomik xilma-xillikka berilgan bo'lsa, ular haqiqatan ham oddiy taklif bilan ularga hujum qilishni xohlashadi: Madridning Retiro Parkidan bir necha qadam narida Galisiya taomlari.
Ya'ni: ular ** Atlantika ** uchun yo'nalishni belgilashadi, bu erda ularni ajablantiradi Qisqichbaqa kroketlari, achchiq murabbo bilan torreznos yoki yashil kori bilan sakkizoyoqli a la lama , ular mavjud bo'lgan joyda qiziqarli tushuncha (faqat semantik bo'lsa). Bundan tashqari, mo'l-ko'l shirinliklar va saxiy sharob bo'lar edi.
Poytaxtdagi Galisiya taomlari uchun joy
Biz bunga ishonamiz Post Malone bilan gallyutsinatsiya ko'rar edi qovurilgan qisqichbaqa pad-tay, tiniq orkinos tacos yoki Tokio uslubidagi baliq & chips.
Chunki nafaqat yaponiyalik musiqachi yashaydi, uzoq vaqt termoyadroviy va oshpazlik jasorati! Go'sht, guruh kabi ko'plab taniqli yirtqich hayvonlar uchun xorijiy muddatli istak ob'ekti bo'lishdan tashqari Jet, Bu ham gamburgerni sevuvchilar uchun Madrid ibodatxonalaridan biri.
Guruhga boshqa har qanday odam kabi kirish joyini topish qiyin bo'ladi (Santa-Barbara maydonidan bir necha qadam narida), lekin biz sizni ishontirib aytamizki, ular gamburgeriga tishlarini botirganda og'izlari suvga to'ladi. qaysilar bilan xat to'ldiriladi piyoz halqalari va kartoshka.
Oddiy va pichoqsiz. Bu haqiqiy kechki ovqatni boshqaradigan ingliz tilida so'zlashuvchi xodimlar kabi haqiqiy mintaqadagi ba'zi hovuzda oxirgisini oling.
Garchi uning nomenklaturasidan unchalik ko'rinmasa ham, **Kamikaze** ga tashrif buyurish - bu yaxshi ramen osilgan kun uchun nimadir.
Biz nafaqat yapon taomlarini va birinchisini yengish uchun zarur bo'lgan hamma narsani topamiz: miso, edamame, gyoza va boshqa boshlang'ichlar allaqachon ma'lum, lekin bu siz qidirmagan narsani topish kabi baxt hissini keltirib chiqaradi, lekin bu siz uzoq vaqtdan beri kutgan narsadir.
Madriddagi eng jirkanch osiyolik
Bo'ri Elis xavfsiz va murakkab bo'lmagan tikish bilan poytaxtga tashriflarining yana bir sug'ordi: kursi bo'yicha imzo kokteyllari va barmoq taomlari, ning baxmal divanlaridan Boshsuyagi, Malasananing yangi zamonaviy kokteyl bari.
Ularning Boshsuyagi mevali zarba –shisha bosh suyagida xizmat qilgan–, uning pastrami yoki ularning uy tovuq qanotlari (qatiq, kori va pesto bilan marinadlangan, xushbo'y guruch bilan birga) ushlaydi Elli Rouzell, kim issiq ovqatni yaxshi ko'radi (achchiq ovqat).
Ehtimol, to'rtlikni bir oz narsaga ega bo'lishga ishontirish nuqtasiga qadar binolarni bezab turgan xarakterli qismlar, barchasi sotiladi.
Sahnaga chiqishdan oldin kaloriyalarni yoqish uchun islandiyalik vokalchini ko'rish ajablanarli emas. Kaleo ichida sportzal yangi ochilgan Hyatt Centric Gran Via, Madrid arteriyasida 1920 yildan beri art-deko binosida joylashgan.
Ehtimol, mashg'ulotlardan so'ng ular terastada ko'rinadi Diana bog'i , tashkil topgan Madrid mehmonxonasining yangi taklifi vermutería, gintonería va ikkita restoran; ulardan biri, Muz va ko'mir, butun urug'ingizni baxtli qilish uchun eng zo'r variantga o'xshaydi.
mazali muz va uglerod qizil ikra tiradito
Echegaray ko'chasidagi ** Gran Hotel Inglés ** mehmonxonasida kamida britaniyalik shaxs va yilning 50 ta eng nufuzli ayollaridan biri (Vogue yoki Time kabi OAV ma'lumotlariga ko'ra) qolishi mumkin edi.
Garchi ota-onasi kosoviyalik bo'lsa-da, Dua Lipa U Londonda tug'ilgan va umrining ko'p qismini Buyuk Britaniya poytaxtida o'tkazgan. Mad Cool-ga kelganingizda, siz nafaqat uchrashishingiz mumkin poytaxt markazidagi eng katta suite (125 kvadrat metr), lekin butun ekipajingizni xursand qilish uchun mo'ljallangan ochiq jakuzi bilan. Instagram buni, kimdir?
Va agar suzish havzasi Ilgari Emperador mehmonxonasi shaharning eng ko'p orzu qilingan issiq nuqtasi bo'lgan, endi palma ** Dear Hotel, Plaza de España dan atigi bir necha qadam narida joylashgan va shaharning janubiy va g'arbiy qiyofasini ko'radigan haqiqiy mehmonxonaga boradi.
Ana u yerda Impalani qo'llab-quvvatla Ular jin-tonik va shaxsiy jakuzi bilan ketma-ket bir nechta videokliplarni yozib olishardi. Kechki ovqat sizni kutib olish uchun Nitstsadagi catering tomonidan taqdim etiladi, mehmonxonaning restoran-terrasida. eng yaxshi shirinliklar baxtli yakunlari barcha Gran Via; ya'ni: ularning menyusidagi shirinliklar, garchi u erdan shaharning eng yaxshi quyosh botishini ko'rish mumkinligi aytilgan.
Siz bilan tanishganimdan xursandman!
Salmon guru Bu kokteyl murabbosi uchun yagona joy. Anavi: Diego Kabrera a'zolari bo'lgan katta umumiy stol (oldindan bron) dan mixologists uning jamoasi orkestratsiya ommaviy hujum ga teng bo'lishini kuting Tanqueray Sterling, yo'qolib ketish xavfi ostida turgan tur.
Uning er osti zali va g'or maydoni taklifni to'ldiradi 60-yillardagi Nyu-Yorkdan ilhomlangan ushbu klubning yozi bergamot, pushti greyfurt, qon apelsin, dilimlenmiş ohak va boshqa notalar asosida tushuniladi. Pepe Orts, mamlakatning etakchi botanika mutaxassislaridan biri va bu joyning ikkinchi qo'mondoni.
Jek Uayt, Arty va fashionista ular mavjud bo'lgan joyda, siz DJ-lar sadosi va ** Nubelning sovutilgan kokteyllari, Reina Sofia muzeyi terasi ostida o'zingizning ajoyib muhitingizni topasiz.**
Las Letrasning Madrid mahallasi bo'ylab sayr qilganimdan so'ng, varaqlardan qochib, men baxtsiz hodisa tufayli Xeminguey bariga tushib qolgan bo'lardim (**Casa Sweden xizmatlarida** bo'lganlar nima haqida gapirayotganimizni bilishadi) .
savoir faire bilan yashirin teginish, xalqaro atmosfera va qizil rangning almashinishi bezakda muvaffaqiyatni ta'minlaydi.
Casa Sweden hammom eshigi orqasida bu yashirin bar yashiringan, u erda Jek Uayt o'z sousida bo'ladi.
Xo'roz. Albatta tashrif buyurishi mumkin bo'lgan yagona bar Arktika maymunlari va navbatchi reklama tashrifi bilan Mario Vaquerizo, Íñigo Errejón va Gollivud aktyori orasida e'tibordan chetda qoling.
Ehtimol, ularning hech biri ularni tanimaydi (garchi ular har doim o'zlarini do'stlaridek ko'rsatsalar ham) yoki ularning so'nggi albomi haqida hech qanday fikr bildirmaydilar, lekin biz ular o'zlarining negronilarini chiroyli bo'lishlari uchun bir oz ko'proq to'ldirishlariga ishonamiz.
P.S. Biz Tyornerning **Toni 2** ning doimiy muvaffaqiyatsizlikka uchramasligiga kafolat bera olmaymiz, chunki pianino uning yangi sevimli buyumidir. Hech bo'lmaganda, agar ovozni tekshirishga kechiksangiz, qaerga qarashni bilamiz.
Bar Cock, ular mavjud bo'lgan klassik
The aqldan ozgan nishonlanadi 12 iyuldan 14 iyulgacha Valdebebasda (Madrid). Batafsil maʼlumot bu yerda.