Pishloq va infuziyalar? Hozir boring! Shunday qilib, biz bu kombinatsiyani taklif qilgan kishilarning birinchi reaktsiyalarini oldindan aytib beramiz. Chet elda ular buni allaqachon qilishadi va bu erda, Ispaniyada, an'analar tufayli urf-odatlar kuchayishni boshlaydi. ekologik infuziyalar seriyasi nomi ostida bosing va hunarmand pishloqlari bilan birlashtirish uchun mo'ljallangan.
Biz yaxshilik haqida o'ylaganimizda pishloq o'lpon deyarli har doim biz odatda yaxshi sharob bilan birga. Bu har doim shunday qilingan va o'sha mashhur so'zlardan farqli o'laroq, bu mukammal kombinatsiyadir. Hozirgacha.
Status-kvoni safarbar qilishga va belgilangan shartlarni buzadigan yangi aralashmalar uchun joy ochishga harakat qilib, pishloq va choyni birlashtiruvchi kontseptsiya hozirgina Ispaniyada paydo bo'ldi_:_ bosing , La Tetera Azul (Pharmadus) tomonidan ilgari surilgan loyiha - infuziyalar va choylar ishlab chiqarishga bag'ishlangan Leones oilaviy kompaniyasi - Valyadolidlik Granja Cantagrullas va Madridlik Quesería Cultivo bilan birgalikda uyg'unlikni izlash uchun o'z tajribasi va inson jamoasiga hissa qo'shmoqda.
“Biz shunday jamiyatmiz sharob gastronomiyada etakchi o'rinni egallaydi. Pishloqlar ham, boshqa eng dolzarb va vakillik mahsulotlarimiz ham an'anaviy tarzda iste'mol qilingan: vinolar bilan. Shuning uchun issiq ichimliklar yoki boshqalar uchun pishloq bilan qo'shilish uchun mumkin bo'lgan nomzodlar uchun joy yo'q "deydi u. Rubén Valbuena, Cantagrullas fermasi menejeri va Kultivatsiya egalaridan biri.
Va bu choy, biz Ispaniyada juda kam ma'lum bo'lgan issiq ichimlikdir ("burchakdagi" barda bittasini so'rang va siz buni ko'rasiz) kofeni afzal ko'rganimiz sababli uni yanada "do'stona" qiladi. pishloq tatib ko'rish, Bizni charchatmasdan yoki ovqatdan keyin charchoq yoki og'irlik hissini qoldirmasdan ko'proq turdagi pishloqlardan va ko'proq miqdorda lazzatlanishni osonlashtiradi.
Click buni tatib ko‘rish taklifi bilan beshta holatda o‘n xil infuziya bilan amalga oshiradi. Misol uchun, doljin, zanjabil, kardamon, chinnigullar va qora murchdan tayyorlangan Kashmir Chai infuzioni brie tipidagi pishloqlar kabi mog'orlangan qobig'i bo'lgan yumshoq pastalar bilan tavsiya etiladi. Nilgiri Hills qora choyi yuvilgan qobig'i bilan tavsiya etilganda; Royal choyi va kakao - bodom, atirgul barglari va qulupnay bilan - shirin notalarda, kofe va karamelli qattiq pishiriqlar bilan; va murakkab ta'mli pishloqlar bilan Moringa, Matcha va Mango infuzioni.
Ispan hunarmand pishloqlari bilan har bir uyg'unlikni yaratish uchun boshqa texnologiya ( Dehqonchilik pishloqi , ham yuzma-yuz do'konida, ham onlayn) ma'lumotnoma sifatida va sut turi, ishlatiladigan pishloq texnologiyasi mezonlariga javob beradigan, pishloqning kelib chiqishi va uni ishlab chiqaruvchilar bilan uyg'unligi.
"Har qanday holatda ham shuni ta'kidlash kerakki, bu biz uchun ajoyib ta'mga ega bo'lgan ushbu hayratlanarli mashqni (pishloqlar va choylar), pishloqlarning uchinchi o'lchovini tasvirlash uchun ajoyib imkoniyatdir. yangi tatlar va teksturalar Yashirin va biz buni issiq va xushbo'y ichimlik bo'lmaganligini sezmaymiz, bu esa bu juftlikni juda o'ziga xos qiladi ", deb xulosa qiladi Valbuena.
Va biz u bilan shug'ullanayotganimizda, sharob va choy o'rtasida qanday o'xshashliklar bor (agar mavjud bo'lsa)? "Ular yo'q. Tajriba ikkalasida ham juda farq qiladi, chunki birinchidan, ichimlik issiq va bu fakt sharobda ham, biz past haroratlarda ichishga odatlangan boshqa ichimliklarda ham mavjud bo'lmagan ba'zi imkoniyatlarni o'z ichiga oladi. Boshqa tomondan, infuziyalar dunyosi juda keng bo'lgani uchun biz erisha oladigan aromatlar juda katta ", - deydi Valbuena.