Stig Strømsvåg, Apotekergata №5 restoranining bosh oshpazi, Brosundet mehmonxonasi, Ålesund (Norvegiya).
Stig Strømsvåg bir nechta narsani qiziqarliroq deb biladi Tabiat har mavsumda sizga beradigan narsadan foydalanib, oshxonada ijodingiz ravshan bo'lsin. "Bizning menyumiz mavsumiy ravishda, mavjud bo'lgan narsalarga qarab o'zgaradi, shuning uchun men yil davomida o'zgarib turadigan ingredientlar bilan yangi va mazali taomlarni tayyorlashda ajoyib vaqt o'tkazaman", deb tan oladi oshpaz. Norvegiya tabiati talabchan, ha, hatto shafqatsiz, lekin g'ayrioddiy mahsulotlarda ham saxiy.
Apoterkegata 5-sonli ovqat xonasida doimiy yonib turgan olovga yog'ochni tashlab, Stig o'zining doimo ijobiy munosabati sababini ochib beradi. "Bu ish Bu menga ijodiy bo'lishga, bolalik xotiralari va an'analarini qayta tiklashga va ularni oshpazlik tajribasiga moslashtirishga imkon beradi. bundan tashqari, ta'sirchan muhitda sodir bo'ladi. Bu ham yetmagandek, mening ajoyib hamkasblarim bor”.
Samimiy Brosundet mehmonxonasi Norvegiyaning Ålesund baliq ovlash qishlog'i qirg'og'ida joylashgan.
Eski omborda joylashgan, Apotekergata № 5 - restoran, fudbar va kokteyl bar Yozda ular barjaga ega bo'lib, ularda yangi baliq ovqatlarini taklif qilishadi - Brosundet intim mehmonxonasi, tadbirkorning uchta turar joyidan biri. Knut Flakk, 62ºNord maxsus sayyohlik kompaniyasi asoschisi, Norvegiyaning g'arbiy qirg'og'ida joylashgan Sunnmøre mintaqasini tanishtirish uchun ochildi. “Ålesund haqiqatan ham go'zal baliqchilar qishlog'i va Brosundet mehmonxonasining dizayni bundan ham jozibali bo'lishi mumkin emas edi. va mehmondo'st. Nima suv qirg'og'ida joylashgan, joylashuvi (hammom olish yoki qabul qilmaslik) eng yaxshisidir”, - deydi Stig, o'zi turgan joydan xursand.
Manzil: Apotekergata 1-5, Alesund, Norvegiya Xaritani ko'rish
Telefon: +47 70 10 33 00