Ramsesdagi Petit restorani
Uch xil uslub, uch xil gastronomik taklif. Siz yaxshi ovqatlanadigan juda ko'rkam joylar ... Hatto juda yaxshi.
RIKARD KAMARENA TARAFIDAN RAMS
Nihoyat, bu Madrid restoranini yaxshi oshpaz olib kelganga o'xshaydi Filipp Stark , hozirgacha gastronomik la'natlangan. Camarena va uning jamoasi uni ichish va turish joyidan boshqa narsaga aylantira oladimi?
Oshxonaning zarbasini olish uchun, atmosfera kulib boradigan dam olish kunlaridan qoching. Joylarning xilma-xilligi biroz chalkashtirib yuboradi: shampan bar, teras, klub, ikkita restoran ...
Ramsesdagi Hayma xonasi
buyurtma beraylik . Agar siz norasmiy narsalarni qidirsangiz va musiqa va qichqiriqlarga dosh bera olsangiz, unda qolishingiz kerak mayda va istiridye, tovuq kroketlari, baliq pishiriqlari, hamsi, salat yoki uy gamburgeriga buyurtma bering. Xuddi shu arzon taklif terasta , agar siz chekishni xohlasangiz yoki toza havo kerak bo'lsa. Puerta-de-Alkala manzarasi bilan mazali taomdan bahramand bo'lish uchun quyidagi manzilda bron qiling restoran (haftada yarim kun yaxshiroq).
Taklif etilgan menyudan tanlang Xose Marin -Kamarenaning Madriddagi odami- yoki taklif qiluvchi xat oson emas. Mavsumiy sabzavotli güveç, pesto va hamsi bilan to'ldirilgan penjar pomidorlari (juda yaxshi), trotter va truffle bilan yirtilgan no'xat, sholg'om bilan orkinos parpatana ... Men hammasini xohlayman, men tuzatib bo'lmaydiganman! Kenglik va chuqurlikdagi idishlar. Resital. Shirin uchun, yong'oqli qahva: to'xtamaslik uchun! ning ishi Minerva Tapiel xonada u 10 ballga arziydi. Umid qilamanki, u o'zi bilan tenglasha oladigan jamoa topadi ... hozir ham ko'p xizmat etishmaydi.
Plaza de Independencia 4. 25 evrodan 65 evrogacha. U yopilmaydi.
Ramsesdagi Devid Linch tomonidan yaratilgan xona
YO'Q
Restoranning nomi allaqachon printsiplar deklaratsiyasidir. Bu Salamanka tumanidagi eng gavjum va dabdabali xiyobonda, u erda afsonaviy himoya qilish, saksoninchi yillardagi zamonaviylik chempioni. Uning targ'ibotchilari boshqalardan ajralib turishni va o'zlarining nomuvofiqliklarini e'lon qilishni xohlashadi, uning hech kimga o'xshamaslik istagi olishadimi?
Restoranning chodiridagi ovqat xonasi NO
Uning 100% qulay taom menyusi, Xabier Markes imzosi. Oddiy va dolzarb mutaxassisliklarni takrorlang : jambon kroketlari, rus salatasi, gamburger, kartoshka va jambon qo'shilgan qovurilgan tuxum, rim uslubidagi hake. ayniqsa, hake, suvli va juda yaxshi qovurilgan. The kosmopolit teginish Ular avakado bilan ilon balig'i temaki kabi sushi bo'laklarini qo'yishdi; the moda eslatmasi, premium jinlar va har xil garnirlardan tayyorlangan jin va toniklar ro'yxati - bu meni biroz zeriktiradi-.
Menga bezak, teras va taom yoqadi. Men jamoatchilikdan hayratdaman : Nati Abaskal do'stlari bilan yoki Cayetano Rivera sevgilisi bilan. Xizmatni zudlik bilan yaxshilash va joyning ovoz o'tkazmasligi kerak: tishlash orasida baqirishga chiday olmayman.
Puigcerda xiyoboni 8. 30 evrodan 55 evrogacha. Yakshanba kechasi va dushanba kuni yopiq .
Salamanka tumanining markazida, NO
NO yashil rangga
ALBORA
Bu buni amalga oshirish mumkin bo'lgan yagona joy. Iberiya jambonining vertikal ta'mi : bir xil "Joselito" brendining turli yillardagi qismlarini sinab ko'ring va shuning uchun har xil etilish vaqtlari (4, 6 va 7 yil). Siz o'rganadigan va zavqlanadigan rag'batlantiruvchi tajriba. Zo'r kesilgan jambon bilan bir qatorda, tatib ko'rish varag'i ko'rsatiladi. Bundan tashqari, panjara ortidagi kesuvchilar uchinchi darajaga tabassum bilan javob berishadi, biz ularni qiziquvchan mijozlar sifatida qabul qilamiz. Rahmat!
Albora restorani
Ikki qavat, ikki xona, ikkita taklif. pastga bar , byudjetni buzmasdan tapas iste'mol qilish (kroket, salat, güveç). yuqoriga restoran , yanada oqlangan va rasmiy, ota-onalar yoki qaynona-qaynota bilan borish uchun ideal, ular o'zlarining an'anaviy burjua oshxonasi taomlarini yaxshi ko'radilar.
Xose Mariya Marron -sommelier- va Xorxe Davila -mening sevimli meirim- Ular kutilmagan hodisalar yuz berganda ham, masalan, Madridda qor yog'gan kuni isitish tizimi ishdan chiqqanida ham hamma narsa muammosiz o'tishiga ishonch hosil qilishadi. Qaytib kelganimda, past haroratli tuxumni kartoshka pyuresi va no'xat bulonini yoki tomat pil-pili bilan cod yonoqlarini takrorlashni o'ylayman, lekin har safar ular menga yangi narsalarni taklif qilishadi va ular to'g'ri! Men hech narsaga o'zgartirmayman - muzqaymoq bilan karamellangan frantsuz tushdi , ayniqsa, hozir Pasxa keladi va biz tavba qilishimiz kerak.
Xorxe Xuan 33. Yakshanba kechasi yopiladi €25 dan €60 gacha.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Madridga qo'llanma
- O'limdan oldin ovqatlanish uchun 101 ta restoran
- Julia Peresning barcha maqolalari
Albora bar, iqtisodiy variant