Oistins baliq va dengiz mahsulotlari bozorida mutaxassis oshpazlar
Bu rom, breykdans, plyaj bozorlari, dengiz manzarali tog'lar oroli. Haqiqatan ham Barbados, orolga o'z nomini bergan kichkina tukli daraxtlar bilan , Karib dengizining buyuk noma'lumligi.
Aytish kerak bo'lgan juda ko'p hikoyalar bor, ammo bu uning qirg'oq shaharlaridan birida sodir bo'ladi Oistins , orolning janubida, kechqurun sakkizda.
Kimki Barbadosda bo'lsa va bu tadbirda qatnashmasa, shubhasiz, bu mamlakat tarixi va madaniyatining bir qismini o'tkazib yuborgan bo'ladi. Karib dengizi.
Oistins dengizga qaragan shahardir. Quyosh botganda dengizchilarni kim qabul qilsa, hayot boshlanadi: shahar bozori . Ammo haftaning barcha kunlari orasida aynan juma kuni va sakkizda bozor va oshxonaga o'lpon to'lanadi. Bozor plyaj va port yonida joylashgan.
Bir tomonda baliq bozorini topamiz, dengiz o'sha kuni nima bergan. Va boshqa tomondan, Bozor atrofida har kuni pishiriladigan baliqlar tayyorlanadigan ko'plab oziq-ovqat do'konlarining eshiklari ochiladi. Barbadosning deyarli barcha aholisi tadbirga diniy tarzda, oila sifatida do‘stlari bilan qatnashadi... avval ovqatlanadi, keyin esa raqsga tushadi.
Hamma do‘konlar orasida o‘zining qovurilgan baliqlari bilan shuhrat qozongan o‘tday qora ayol bor. qaytish omarlari va uni har kuni o'lmas qiladigan o'nlab kameralar oldida o'ziga bo'lgan ishonch. “Kunning lobsteri,” deb tinmay qichqiradi u, “Men Barbados malikasiman”, deya gapini tugatadi. Bu barbekyu malikasi Margaret.
Margaret, Barbadosning barbekyu malikasi
Odamlar plyajdagi barlar yonida, plastik stollarda ovqatlanishadi, yulduzlar nuri ostida, qog'oz plitalari va deyarli qo'llar bilan . Ichish, pivo yoki kola. Kechki ovqatdan keyin raqs boshlanadi. Barcha qo'shnilar - bolalar, yosh va keksalar tomonidan yaratilgan ushbu raqsdan ko'ra mashhurroq partiya yo'q - reggi yoki breyk dans ritmiga o'z tanalarini joydan chiqarishga qodir. Bob Marli musiqa shohi, Margaret esa ko'mirning shohi. Bu erda qarshilik qiladigan hech kim yo'q.
Ertasi kuni hangover dengiz shabada bilan gazlanadi. Oistinsning go'zal plyajida. Endi plyajdagi barlar, qizg'ish mangallar yo'q, shunchaki bozorning o'sha kundagi baliqlari sotiladigan nopok binosi, qayerda ular hali ham dengiz ularga nima berishini kutishmoqda.
Oistins ko'rfazida go'zal quyosh botishi