Vodevil, qisqichbaqasimonlarni sevuvchilar uchun jannat
Parij Sevishganlar kuni arafasida eng ko'p "google" bo'lgan shahar ekanligi shubhasiz haqiqatdir. Va ko'pchilik sham yorug'ida kechki ovqat har qanday romantik dam olish kun tartibidagi eng orzu qilingan sanalardan biri ekanligiga rozi bo'lishadi. Ehtimol, bu ta'sirchan vaziyat yorug'lik shahriga dunyoning turli burchaklaridan kelgan sevuvchilarga boshpana berish evaziga ikkita sham bilan gastronomiyaga bag'ishlangan yashirin joylarni ko'paytirish uchun mukammal sharoit yaratishga olib keldi.
To‘g‘ri, sevib qolish ishtahani bosadi, lekin bu aqldan ozgan holat faqat bir muddat davom etadi. Hushimni tiklash vaqti kelganida, men gastronomik oqshomni baham ko'rish sevgining eng jozibali izhorlaridan birini anglatadi deb o'ylayman. Frantsiya poytaxtiga sayohat qilishga jur'at etganlar uchun, Bu erda gastronomiyaga bag'ishlangan ikkita joy bor, ular tashrif buyurishga arziydi, kechki ovqat birlashgan mavjudotmi yoki yo'qmi . Ular menyuda na ommaviy, na ixtisosliklarni baham ko'rmasalar ham, ular umumiy frantsuz atmosferasiga ega (romantik o'qing) va Gallic oshxonalari uchun mas'ul bo'lganlarning savoir-fayrini tasdiqlovchi xom ashyo.
Birinchisi, Fond birjasi binosi qarshisida joylashgan Vodeville restorani (Vivienne 29 rue). Uning devorlari mashhur qora va oq portretlarni aks ettiradi . Ovqatlanayotganlar bu hududning ishlaydigan aholisi bo'lib, ularning suhbatlari frantsuz parketi haqidagi so'nggi ma'lumotlar va Nouvelle Vagueni ochgan Godardning kinematografik texnikasi o'rtasida o'zgarib turadi. Ammo bu erda kino haqida biladigan narsa oziq-ovqat. Menyuda maydalangan rulonlarda tuzlangan sariyog 'asosida ishtahani ochadigan yangi dengiz mahsulotlari va baliqlar ro'yxati. Bu brasserie chiqadi qisqichbaqasimonlarni sevuvchilar uchun jannat : Chablis sharobida marinadlangan bordo eskargotlar barcha kutganlardan oshib ketadi va qisqichbaqasimonlarning afrodizyak xususiyatlari haqidagi mashhur e'tiqoddan tashqari, ularning oq sharoblari bilan ularning istiridyelari tajribasi ajoyibdir.
Ikkinchi gastronomik ma'bad Montmatrening bohem mahallasida joylashgan. Le Chartier (7 rue du Faubourg, Montmartre) ikki asrlik tarixga ega bo'lgan ikki qavatli restoran turli xil taomlar bilan to'la. Bu eng samimiy va murakkab variant bo'lmasligi mumkin, lekin bu eng haqiqiy va nostaljik variant . Ko'cha bo'ylab bir necha raqamga cho'zilgan chiziqni topsangiz hayron bo'lmang. Ehtimol, bu ularning menyusidagi asosiy taomlar €13 dan oshmaganligi yoki uy pishirish an'anaviy frantsuz oshxonasining mohiyatini o'z ichiga olganligi sabablidir. Bilan o'ralgan barcha devorlarni egallagan cheksiz va ulkan nometall , xira lampalar ostida biz o'tmishda osongina sayohat qilishimiz va o'tgan asrning 20-yillariga xos bo'lgan kechaga tushishimiz mumkin. Ehtimol, Marsel Prust, Genri Miller yoki yosh Matiss qog'ozli stol choyshablari bilan qoplangan, faqat bir nechta shamlar bilan yoritilgan yog'och stollardan biridan ilhomlangan.