Leeu Estatesning asosiy binosi
Keyptaundan atigi bir soatlik yo'l, sharob yo'li bo'ylab Sharqqa boradigan va qo'pol tog'lar bilan o'ralgan tor vodiyda joylashgan. Franshxukning zamonaviy shaharchasi. Parallel koinotda uzumzorlar va go'zal fermer xo'jaliklari, Keyp-Golland uslubidagi tomlari yumshoq yomg'ir ostida uyg'onadi ... To quyosh chiqqunga qadar va hamma narsani yoqib yuborguncha: hamma narsani o'zgartiradigan yorug'likdir.
17-asrning oxirida bu erga kelgan birinchi oq ko'chmanchilar qochqin frantsuz gugenotlari edi, bu mahalliy restoranlar va vino fermalarining ko'pchiligining nomlarini tushuntiradi: La Provans, Cabriere, Shampan. Ikkinchisi orasida **eng yangi va eng shijoatlisi Forbes ro'yxatiga ko'ra, Hindistonning eng badavlat kishilaridan biri bo'lgan Analjit Singxga (62 yosh) tegishli bo'lgan Leeu Estatesdir**. U olti yil avval jahon chempionati bahonasida Janubiy Afrikaga tashrif buyurgan va ko‘rganlari o‘ziga shunchalik yoqqanki, Nyu-Dehlining jazirama jaziramasidan qutulish uchun Franshxukdan uy sotib olishga qaror qilgan.
O'sha vaqtga qadar Klein Dassenberg nomi bilan mashhur bo'lgan fermani sotib olganidan bir yil o'tgach, magnat qo'shni mulklarni allaqachon egallab olgan. U uyi bo'lishi kerak bo'lgan mehmonxonani vino mulkiga aylantirish uchun mashinani ishga tushirdi..
Angus Teylor haykali
Ammo Singx shu bilan cheklanib qolmadi: u vayronaga aylangan mehmon uyini sotib oldi va uni maftunkor Leeu uyiga aylantirdi. shahar markazida qolish uchun eng qulay va zamonaviy joy . O'sha vaqtga qadar bu unvon Franshxukdagi eng nufuzli odamlardan biri bo'lgan betakror tadbirkor Syuzan Huxterga tegishli Le Quartier Français butik mehmonxonasiga tegishli edi.
Tez orada Huxter Le Quartierni Singxga sotgani va bundan tashqari, hindistonlik milliarder Cape Brewing Company bilan ittifoq tuzgani ma'lum bo'ldi. Tuk Tuk, shuningdek, shahar markazida joylashgan pivo zavodini yaratish . Marigold hind restorani yil oxirida o'z eshiklarini ko'chaning narigi tomonida ochadi. Kichik o'lchamli shaharcha uchun etarli investitsiyalar.
kurort hovuzi
Leeu Estates vodiyda eng yaxshi joyni egallaydi: shahardan 20 daqiqalik piyoda, Franschhoek daryosi bilan o'ralgan va qo'pol Dassenberg tog'lari bilan qo'riqlanadi. Yangi bosh bino mahalliy golland uslubida qurilgan , faqat kichik g'alatiliklar qo'shilgan. Sikx diniga e'tiqod qiluvchi Singx qurilishning davom etishiga ishonch hosil qildi maket va dizaynning vastu shastra tamoyillari , masalan, barcha eshiklar sharqqa qaraganligi va oshxonaning janubi-sharqda joylashganligi kabi.
bu ehtiyotkor ichki bezatishda multikulturalizm davom etmoqda , Londonda joylashgan janubiy afrikalik dizayner Beverli Bosvell tomonidan ishlab chiqilgan. Kulrang, krem va lavantalarning cheklangan palitrasiga qarshi, qorong'u frantsuz eman pollari va o'lchash uchun topshirilgan juda qimmat bo'laklar ajralib turadi , Chelsi Studio Indigo tomonidan teri bilan o'ralgan chinor konsol stollari va Tibetdan qo'lda to'qilgan gilamlar kabi.
Leeu Estatesdagi xonaning ichki qismi
Taqdimot uchun ideal fon Analjit Singxning zamonaviy Janubiy Afrika san'atining ajoyib to'plami Dylan Lyuisning bronza mushuk figuralari, Lionel Smitning ulkan portretlari va Vusi Xumaloning manzaralarini o'z ichiga oladi. Tashqarida rassom Debora Bell tomonidan Artemidaning ulkan bronza o'ymakorligi oldingi maysazor bo'ylab o'tib ketganday ko'rinadi, Angus Teylorning "Reflektiv rezonans" deb nomlangan kuchli yalang'och tasviri yoritilgan. Bokki bog'ida, atirgullar va oqsillar bilan qoplangan bo'shliq va kichik hasharot ko'zli antilopa podasi yashaydi..
Asosiy binoga ulashgan yog'och va toshdan qurilgan nafis kurort, barcha shisha va cheksiz manzarali hovuz bilan. Unda ispaniyalik arxitektor Tomeu Esteva imzosi bor, u Singxning o'g'li Veerga tegishli bo'lgan Hindistondagi Vana Wellness Retreat & Spa Resortni loyihalash uchun ham mas'ul edi. Butun hududda bu kurortga o'xshash hech narsa yo'q.
Lionel Smit tomonidan chizilgan rasm
Farovonlik oshxonaga cho'ziladi, bu erda Oshpaz Oliver Cattermole ajoyib ijodkorlik bilan fermada yangi ingredientlarni ishlatadi. Hamma narsa ziravorlar bog'ida va mulkning keng maydonlarida o'stiriladi yoki mahalliy paxtakorlardan olinadi: Stellenboschdan mol go'shti, Elgindan organik tovuq va Muizenbergdan baliq . Dudlangan barrakuda kroketlari, madrasda pishirilgan qizil ikra yoki nozik guruch qog'oz rulolari - tushlik tapaslaridan ba'zilari; eng yaxshi kechki ovqatlarga qo'zichoq go'shti va merguezli kolbasa, dudlangan pirasa qo'shilgan sariyog 'bilan pishirilgan qisqichbaqalar, yovvoyi sarimsoq va maydanoz sousi va uy qurilishi sekin qovurilgan olma pudingi kiradi.
Hozircha mulk o'z sharobini ishlab chiqarmaydi, lekin Singx yosh er-xotin Kris va Andrea Mullineux tomonidan boshqariladigan kichik, ammo muvaffaqiyatli Mullineux & Leeu oilaviy guruhining sherigi. Ular birgalikda Svartlendda yetishtirilgan quruq uzum va boshqa qirg'oq navlaridan mukofotga sazovor bo'lgan Syrah va Chenin Blanc ishlab chiqaradilar. , Keyptaundan taxminan 80 kilometr shimolda. Eng yaxshi vinolar hozirda Janubiy Afrikaning eng diqqatga sazovor mehmonxonasi bo'lgan Leeu Estatesda tatib ko'rish uchun ketadi.
Biroq, bu yangilikning yakuniy nuqtasi hali yozilmagan: ferma rasman o'z eshiklarini ochmasdan oldin ham, Singx allaqachon Angliyaning Windermere ko'lidagi Linthwaite Houseni sotib olgan edi . Uning yangi mehmonxonalar imperiyasini ham xalqaro miqyosda yaratish rejalari borligi aniq. Analjit Singx o'zining g'ayrati va uzoqni ko'radigan aqli tufayli erishadi.
Oshxonani oshpaz Oliver Kettermol boshqaradi
BESH ASOSIY MA'LUMOT:
Mo'l hosil uchun: katta beshlikni unuting. Cape Winelandsdagi bu katta mulklarda siz san'at, sharob va eng yaxshi oshpazlarni topasiz.
Delaire Graff mulki: Stellenbosch yaqinidagi bu ta'sirli vino zavodi Unda mashhur restoran va kurort mavjud. Bu boyligi 5000 million dollarga baholangan zargar Lorens Graff va baxtsiz dizayner Devid Kollinzning injiqligi. Janubiy Afrika san'atining havas qiladigan to'plamiga ega Graff, shuningdek, Keyptaunda yashagan va vafot etgan qozog'istonlik rassom Vladimir Tretchikoffning "Xitoy Gild"iga ega.
Jannat Janubiy Afrikada
** Babylonstoren :** Milliarder Koos Bekker, Janubiy Afrikaning M-Net pullik telekanali asoschisi, Franshxuk yaqinidagi bu orzu fermasining harakatlantiruvchi kuchi. O'zining yam-yashil bog'lari bilan mashhur bo'lgan uning zamonaviy xonalari Elle Decoration jurnalining Janubiy Afrikadagi nashrining sobiq direktori va magnatning rafiqasi Karen Roos tomonidan yaratilgan.
Motte : marhum janubiy afrikalik milliarder Anton Rupert, boyligini tamaki biznesida to'plagan, bu kichik, ammo ajoyib mulkni deyarli 50 yil oldin sotib olgan. Endi u opera qo'shiqchisi qizi Xannalining qo'lida, uning akasi Iogann Richemont hashamatli tovarlar kompaniyasining raisi (shu jumladan Cartiery Dunhill). U, shuningdek, yaqin atrofdagi L'Ormarins vino zavodi va bir nechta mahalliy buyvol boshlarining egasi bo'lib, u har bir nusxa uchun ikki million evrodan ko'proq pul sarflagan.
Buyuk Provans : Leeu Estates yonida joylashgan bu ajoyib klassik, investor Aleks van Heerenga tegishli va Huka Retreats portfelining bir qismidir , Yangi Zelandiyadagi Huka Lodge va Fijidagi Delfinlar oroli kabi ajoyib xususiyatlarni o'z ichiga oladi.
Orzular fermasi