Puff pastry qayta ixtiro qilindi
ANGELITA
Bu sharob bu erda qo'shiq ovozi bor, lekin yaxshi raqqosa bo'lgan oshxona bilan birga bo'lgan kishi. Ko'pgina ingredientlar keladi Villalon oilasining Zamoradagi bog'idan, Ularni biz Serranodagi El Padre sahnasida uchratdik. So'rash qiziq stakandagi vinolar va hatto ozgina ekspluatatsiya qilingan tabiiy vinolar uchun joy bor.
puff pasta
Qo'l bilan qayta ixtiro qilingan puff pastry Xaver Bonet , Ispaniyadagi mehmondo'stlik sanoatining eng kreativ aqllaridan biri, u bizni tez-tez shu kabi yangi tushunchalar bilan hayratda qoldiradi.
Puff pastry, Xaver Bonet tomonidan
YASASIN MADRID
Muvaffaqiyatli barmen Diego Kabrera imzosi bilan an'anaviy kokteyllar va appetizers juda go'zal joyda, juda Madridda. Agar u Cabrera o'ynagan qolgan maydonlarning traektoriyasini kuzatib borsa ... muvaffaqiyat kafolatlanadi. Ehtiyot bo'ling, ularning Salmon Guru 2018 yilda 50-eng yaxshi barlar ro'yxatiga kiritilgan.
ELISA TAVERNASI
An'anaviy mahalliy Triciclo jamoasi taverna tomoni, eski koshinlar bilan qoplangan, qaerda baham ko'rish uchun qismlarga uy qurilishi güveç.
La Elisa tavernasiga kirish
GLORY BAR
"Gloriya mening buvim edi va men bolaligimda uning oshxonasi Gloriyaga o'xshar edi." Sol Peres-Fragero mukofotga sazovor bo'lganligi tufayli ishontirishda va muvaffaqiyat qozonishda davom etmoqda Yakshanba paellalari va uning mazali va beparvo Andalusiya havo xati.
** TIJORAT QAHVA **
Qaytgan klassik. Uning yopilganini bilganimizda qo‘rqib ketdik, lekin u o‘zining barcha ulug‘vorligini saqlab qolgan va energiya bilan to‘ldirilgan holda qayta ochilganini ko‘rib, yengil nafas oldik.
Café Comercial, barcha ulug'vorligini saqlab qaytgan klassik
CUENLLAS TARAFIDAN YARIM RATSIYA
Ulashish uchun klassik taomlar (konservalar, tostlar, porsiyalar ...) stolda yoki barda yaxshi vinolar va Hotel Urso'da benuqson xizmat ko'rsatish bilan birga.
Barda yoki stolda?
MAJORKA PASTURI
Madridni Mayorkasiz tasavvur qila olasizmi? Ehtimol, yo'q: ularning keklarisiz, tortellarisiz, kichik sendvichlarisiz ...
CHAMBERÍ baqlajon
Rebeka Ernandes tomonidan imzolangan barcha tomoshabinlar uchun boy oshxona. Asl menyu, Osiyo teginishlari va qiziqarli qovurilgan taomlar, masalan tiniq Qisqichbaqa.
** RAKETIST **
Biz buni aytishga jur'at etamiz: Bu erda Madriddagi eng yaxshi torreznos. Nafaqat bu, balki barcha i pebre mollyuskalari, PX poulard kanelloni va yangi truffle bilan Navarran penkalari ham...
Madriddagi eng yaxshi torreznos
MUZ VA KO'G'IR
Ovqat Gran Via-ga qaraydi eksklyuziv Hyatt Centric Gran Via Madrid mehmonxonasida. Shirinliklar bo'limida ham ajralib turadigan Peru taomlari bilan an'anaviy oshxona.
Gran Via manzarali an'anaviy oshxona
BESH JEK
Milliy meros (moddiy va gastronomik) Bu biz brendning flagmani Calle Xorxe Xuandagi ushbu restoran menyusida topilgan taomdir. Uning poytaxt Barselona, Sevilya va Bakeyrada ukalari bor.
Cinco Jotas, Xorxe Xuan klassikasi