Siz yaxshi amerikalik nonushta qilasizmi?
** Tartine Bakery **, uning cheksiz navbatlari va ularning banan kremli tortlari yoki qovurilgan kruvasanlari va sariyog 'San-Frantsiskoning eng muhim shirin mezonlaridan biriga aylandi. Mahalliydan so'rang shakarli nonushta uchun qaerga borish kerak va bu sizning birinchi tavsiyangiz bo'ladi. Shaharga tashrif buyurgan har bir o'zini hurmat qiladigan shirin tish uchun kerak. Ammo, agar sizning narsangiz shirinliklarga patologik qaramlik bo'lsa va siz ertalabki pishiriqlarni yeyish uchun biron bir joydan qoniqmasangiz. ertalab bulochka shakar va doljin bilan sepiladi, biz aniq ro'yxatni taklif qilamiz San-Frantsiskodagi qandolatxonalar, novvoyxonalar, donut do'konlari va boshqa konfet do'konlari.
Shirinlik uchun San-Fransisko
San-Fransisko Boulangerie. Ilgari sifatida tanilgan Bulanj , bu kichik zanjirda kofe do'konlari shahar bo'ylab tarqalib ketgan va uning muassasalari San-Fransiskaliklar tomonidan deyarli diniy hurmatga sazovor bo'lgan. Starbucks uni sotib olmaguncha (kamtarona 100 million dollarga), makaron retseptlarini ishlatib, moslashtirdi va uni yopdi. Yaxshiyamki, La Boulange do'konlarining ba'zilari o'tgan yilning oxirida qayta ochildi bir oz ism o'zgarishi . O'zining ajoyib frantsuz kruvasanlaridan tashqari, rangli makaronlari (biz shokolad va findiq, vanil yoki pistani tavsiya qilamiz) yoki uning puff pastry palma daraxtlari , La Boulangerie shirin ichimlik bilan birga borish uchun eng zo'r va har doim mehmondo'st joy choy yoki qahva uchun va bir oz suhbatlashadigan ba'zi do'stlar. Yoki oddiygina noutbukni qayerga olib borib, shaharning shovqin-suronini tomosha qilib, bir necha soat ishlashingiz mumkin.
Janob Xolms nonvoyxonasi
Janob Xolms nonvoyxonasi . Kronutni kim aytdi? San-Frantsiskoda bizning shirin gibridimiz bor. Nomlangan kroffin va bu kruvasan xamiriga asoslangan aralashma, muffin shaklida va qandolat kremi bilan to'ldirilgan kimning ta'mi o'zgaradi. Ularni sinab ko'rish uchun siz erta turishingiz, navbatda turishingiz va sizning didingizga mos keladigan kun lazzatini kutishingiz kerak. . Ba'zan ular shokolad, ba'zan shampan va atirgul, matcha choyi yoki gingerbread pechene bilan to'ldiriladi. . Kruvasan yoki shokoladli kruasan kabi an'anaviy pishiriqlardan tashqari, janob Xolmsda ular nok va ko'k pishloqli tortletlardan tashkil topgan juda noyob mazali taomlarga ega; artishok, feta va bechamel brioches; yoki Kaliforniya kruassanı, dudlangan losos, vasabi, zanjabil va nori bilan.
Men San-Frantsiskoda pishirdim
Hunarmand va bo'rilar . Ism so'zma-so'z tarjima qilinadi "Hunarmand va bo'rilar" va hunarmandlarning o'z kasbida duch kelishi kerak bo'lgan ko'plab qiyinchiliklarga ishora qiladi. Bu aslida bu novvoyxona falsafasining ramzi. Uning boshqa ramzi - imzo plitasi ichida isyon , kolbasa, asiago pishloq va piyoz bilan tayyorlangan kek, uning ichida mukammal yumshoq sarig'i bilan pishirilgan tuxum mavjud. Jasur uni Tabasko tuzi bilan kiyintirishni tanlashi mumkin . Hunarmand va bo'rilarning yana bir kuchli tomonlari va, albatta, isyonchilardan ko'ra shirinroq, Valhrona shokoladlaridan foydalanishdir, chunki ularning shokoladli keki kubiklarida faqat kakaoga o'ta qaram bo'lganlar uchun mos keladi. Shuningdek, biz krema, jannat donalari va muskovado shakariga asoslangan ertalab bulochkalarni tavsiya qilamiz.
Hunarmandlar va bo'rilar ... shakar
dinamo donut . Hech narsa yoqmaydi sizdagi gurmeni uyg'otish uchun gurme donut . Garchi "Dinamo" ning eng mashhur lazzatlaridan biri eng bag'ishlangan gurmandni shubha ostiga qo'yishi mumkin. Bu zarang siropi bo'lib, qovurilgan olma bilan pishirilgan pastırma donutidir. Amerikaning bekonga bo'lgan obsessiyasining yana bir misoli, bu ingredientdan foydalanishga olib keldi shokolad, muzqaymoq yoki hatto mayonez tayyorlash . Eng yaxshisi, juda noto'g'ri bo'lmaslik va shunchaki donutni yaxshi tishlashdir Chinor sirlangan bekon olma. Bu umidsizlikka tushmaydi. Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan boshqa lazzatlar (va, albatta, kamroq jasoratli). karamel va dengiz tuzi bilan vanil yoki biri dolchin va glyutensiz sabzi keki.
Shirin tish, bu sizning jannatingiz
b. qandolatxona . Ikkita so'zni talaffuz qilish mumkin emas, lekin siz o'rganishingiz kerak: Kuign Amann . Bu Breton pirojnoe bo'lib, teksturasi kruassanga o'xshaydi va so'zma-so'z tarjimada "yog'li kek" deb tarjima qilinadi, uni shokolad, qovoq, anjir bilan to'ldirish yoki oddiygina iste'mol qilish mumkin bo'lgan kichik o'ralgan paket shaklida. to'ldirish (tabiat versiyasida). b da. Patisseria buni shu qadar jiddiy qabul qiladiki, ular hatto 20-iyunni Amerika milliy Kouign Amann kuni sifatida tashkil qilishdi. Ushbu qandolatchilik do'konidagi boshqa shartlar - kunjut, greyfurt, sabzi, olcha yoki shokolad va yeryong'oq moyi kabi turli xil ta'mdagi makaronlardan tashqari - ularning bodom parchalari bilan kruvasanlar Y banan va shokoladli plomba yoki 10 soat tayyorlash kerak bo'lgan uning olma piroglari.
Susam Kouign Amann
** To'liq non. Qandolat mahsulotlarida bekon, gugurt, pista, Tabasco** yoki boshqa eksperimental ingredientlarni istamaydigan klassik shirin tishlar uchun bu frantsuz ta'siridagi novvoyxona ideal tanlovdir. sizning maktubingizda kruvasanlar, shokoladli kruvasanlar, jambon va pishloqli kruvasanlar yoki olma tortlari mavjud. Biroq, hamma narsa klassik bo'lishi shart emas va tushdan keyin choyni bu erda ko'k yoki bibariya va yong'oq pishiriqlari bilan ichish mumkin.
an'anaviy nonushta
** Shubert novvoyxonasi **, shubhasiz, butun ro'yxatdagi eng oddiy (yoki hech bo'lmaganda hipster) joy. shahar tarixida ko'proq ildiz otgan an'ana . 1911-yildan beri ochilgan Shubert's xamir ovqatlarini xarid qilish va tatib ko'rish uchun eng zo'r joy. An'anaviy Evropa retseptlarining keng tanlovi orasida eng mashhurlaridan biri Shvetsiya Princess keki, malina bilan to'ldirilgan yashil marzipan va Kirsch likyoridir. Boshqa yaxshi variantlar - likyor bilan tiramisu moussi qulupnay va krem bilan qahva yoki shimgichni kek. Bundan tashqari, do'kon qandolatchilik tanlovining yaxshi qismining alohida qismlarini (va kichik bo'lishi shart emas) taklif qiladi, shakarning haddan tashqari dozasi uning zenitiga erishish uchun ideal.
@PatriciaPuentes-ni kuzatib boring
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- San-Fransiskoning eng yaxshi taomlari
- San-Fransiskoda 48 soat
- Qanday qilib San-Frantsiskoda bir kunda hipster bo'lish mumkin
- Kaliforniya oshxonasi nima? U bilan barmoqlarni yalash joylari - Oltin darvoza ortidagi San-Fransisko
- San-Fransisko havodan
- Tomales ko'rfazi: San-Frantsiskodagi eng yaxshi istiridye
- San-Fransisko: taomlarining eng yaxshisi
- Muzeylari orqali San-Fransiskoning g'alati o'ziga xosligi
- San-Fransisko qo'llanmasi
- Qayerga ketishadi, ketsalar Silikon vodiysi ishchilari
- Silikon vodiysi orqali texnologiya yo'nalishi
- Tashqi quyosh botishi: San-Fransiskoning orqa suvi
- Issiqlikni engish uchun San-Frantsiskodagi hunarmand muzqaymoq do'konlari
- Parijdagi giperglikemiya
- Nyu-Yorkdagi giperglikemiya
- Madriddagi giperglikemiya
- Dunyodagi barcha nonushtalar