Va uni limonli pirog bilan uring
Modalar qanday, ha. Men tobora ulkan (va endi, abadiy) kabi o'ylayman. Karl Lagerfeld , kim tasdiqlaganidan keyin juda issiq edi " moda bo'lish modadan chiqqan narsaga oxirgi qadamdir ”. Bu biroz shunga o'xshash, shunday emasmi?
Agar hammaning og'zida nimadir bo'lsa - bu hech qachon aytilmagan bo'lsa, demak u tanazzul sari o'zining yoqimsiz, keskin yo'lini boshlaganini anglatadi; chunki inson o'z o'rni bo'lishni xohlaydi lekin aslida u olomon, nima salom farem.
Bu barcha sohalarda sodir bo'ladi, lekin ayniqsa , gastronomiyada.
Moda har doim boshlanadi shivirlash kabi , gurmeler va ko'chmanchilar o'rtasidagi tebranish (odatda) kattalar o'rtasida yashirincha va u erdan sirg'alib, _yumshoqlik bilan (men lablaringni his qilmoqchiman / yana meni o'pmoqchiman) _ "moda restoranlari"ga, bu qurilish juda noaniq va shunga qaramay, afsuski, taniqli.
shimoliy ichki dizayn, shafqatsiz monstera , Scribbled doska va muqarrar taomlar bilan qisqa menyular, yana o'sha torrija kelib.
Bu cebiche bilan sodir bo'ldi, Luis Arévalo bunga juda ko'p aloqasi bor edi Nikkei 225 ; u bilan sodir bo'ldi Sendvich klubi StreetXOdagi David Muñoz (ehtimol Madridni portlatgan birinchi bao) va bu bilan sodir bo'ldi. grotesk qarigan go'shtlar , ** Alteadagi Ca Joan ** dan Joan Abrilning qo'lida yaxshi g'oya, lekin ahmoq fudini izlayotgan juda ko'p soxta tavernalarda unchalik yaxshi emas.
The limonli pirog bu yangi qora, yangi jin va tonik va yangi sushi; hammasini bir paytda. o'lmas desert kimning kelib chiqishi tarixiga qaytishi kerak Qirolicha Yelizaveta I ; "Bokira" monarx bezeni yoqtirmasligi kerak.
limonli tort yoki tarte a citron Har doim La Fransiyadagi ajoyib restoranlarning juda ko'p menyularida muhim ahamiyatga ega bo'lib kelgan va ularning qandolatchiliklarini o'tkazib yubormang. Jak Genin 3-okrugda yoki, albatta, Per Herme; Ko'pchilikning maktublariga qanday qilib kelgani unchalik aniq emas hipster dog'lari.
Limonli pirog yoki hech narsa
O'ylaymanki, bu juda ko'p tendentsiyalarga kirishning bir xil usuli bo'ladi: Sant Antoni mahallasi ; ajoyib narsaning nol qismi. U yerdan ** Las Salesas ** va u yerdan Ispaniyaning oxirgi burchagiga, limonli pirogisiz gastrobar yo'q. Ammo hamma narsa yomon yangiliklar bo'lishi mumkin emas edi, ajoyiblari bor.
Oskar Markos va Fran Ramiresning ** Alabaster (Madrid) ** asari juda muhim; Men uning oshpazi bilan gaplashaman, Entoni Hernando , uning qaymoqliligi kalitlari haqida: “biz uni asos bilan tayyorlaymiz bodom keki , tuxum oqi va amaretto, o'ziga xos xususiyat sifatida un yo'q va shuning uchun u selyak kasalligi uchun javob beradi ; keyin biz uni limon jeli va quyultirilgan sut, limonli muzqaymoq bilan sferiklashtiramiz va biz stolga chiqqanda tost qiladigan italyan beze bilan yakunlaymiz.
Magistrial va totemik.
Madridda bizga ** La Maruca ** ("Bizning Limonli Tart 1981") filmidagilar ham yoqadi. KultO , Janob Martin yoki Crusto nonvoyxonasi Aytgancha, yaqinda Madridda Club Matador tomonidan tashkil etilgan eng yaxshi non uchun mukofotni qo'lga kiritdi.
Veles e Ventsdagi (Valensiya) ** La Maritima **dagi Salvadorlar oilasi yoki Romain Fornel tomonidan episeriya Pau Klarisda (Barselona).
Alabasterning limonli pirogi
Bundan tashqari, nima uchun aytmaslik kerak, bularning Kristina Oria va o'sha Paseo de la Castellana belgisi (Elchixonaning o'limiga yo'l qo'yganingizni hech qachon kechirmayman, Madrid). Siz tushgan kunni hech qachon unutmayman 86 yildan keyin , choyxonasi Margaret Kirni Teylor ; josuslar, jurnalistlar va folklor boshpanasi.
Oxirgi marta eslayman: ikkita qahva, limonli kek va bir shisha frantsuz shampani (dahshatli ortiqcha, chunki shampan frantsuzmi yoki yo'q; lekin biz Elchixonani buni ham kechirdik) kim qanday bema'nilikni biladi nishonlash uchun.
Men u erda qanchalik xursand bo'ldim; Beze va limonli keksiz hayot qanchalik qayg'uli bo'lishi kerak, shunday emasmi?