Casa de Uco Vineyards & Wine mehmonxonasi har xil turdagi uzumlar bilan bir gektarlik “kuartel” (uzumzor uchastkasi) sotib olish imkoniyatini taklif etadi.
And tog'lari yonida Amerikaning eng baland tog'i bo'lgan Aconcagua tomonidan toj kiygan tinch Mendoza shahri joylashgan. . 1561 yilda ispaniyalik Pedro Ruis del Kastilyo tomonidan asos solingan bu vodiylar va yarim quruq iqlim o'lkasida Inklar, Puelches va Huarpes . Ikkinchisi suvni baland qorlardan turli oqimli kanallar orqali "Cuyum Mapu" (qumli yer)dagi plantatsiyalariga yo'naltirdi.
Bugungi kungacha qo'llanilgan bu mohir sug'orish tizimi butun omonim provinsiyaga aylanishiga imkon berdi bugungi kundagi voha . 19-asr boshidan plantatsiyalar Mendozadagi tok kabi asosiy vino hududlari xaritasiga qo'shilib, Argentina ishlab chiqarishining 60% ga yetdi. Bordo, La Rioxa, Keyptaun va Napa vodiysi.
Buenos-Ayresdan bir yarim soatdan ko'proq parvoz, siz janubiy konusning asosiy shaharlariga to'g'ridan-to'g'ri bog'langan kichik xalqaro aeroportga qo'nasiz. U yerdan avtomobilda mintaqadagi eng istiqbolli hududga yetib borish uchun butun mamlakatni Boliviya bilan shimoliy chegaradan Patagoniya chegarasigacha kesib o'tuvchi afsonaviy 40-marshrut bo'ylab janubga bir soat yurish kerak: Uko vodiysi.
So‘nggi o‘n yillikda bu yerda mahalliy va xorijiy investorlar topildi yuqori sifatli vinolar, hashamatli mehmonxonalar, tog 'lojalari va golf va polo maydonlari bo'lgan uzumzorlar orasidagi urbanizatsiya uchun ideal joy . Va 250 kilometrlik maydonda, boshqa uzumlar qatorida, dunyodagi eng yaxshi malbek o'stiriladi. Bu xilma-xillik, shuningdek, deb nomlanadi krovat , asrlar davomida janubi-g'arbiy Frantsiyada qizil sharob tayyorlash uchun ishlatilgan. Hozirgi vaqtda Argentina bu mevaning o'rta bo'yli klasterli va ko'k-qora rangga ega bo'lgan asl frantsuz shtammlariga ega bo'lgan yagona mamlakat bo'lib, ular Ukoda o'zining eng nafis ifodasiga erishadi, shuningdek, mutaxassislarning sevimlisidir. “Vodiyda 20 yillik ish tajribasiga asoslanib, Sizni ishontirib aytamanki, Mendozaning yuqori sifatli vinolarining aksariyati shu yerda ishlab chiqariladi ", deb tasdiqlaydi italiyalik oenolog Alberto Antonioni, Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ishlab chiqarish uchun mas'ul.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Tupungato, Tunuyan va San-Karlos departamentlaridan tashkil topgan , Ukoning keng ufqlari ular And tog'lariga etib boradilar . Va go'zal vodiy ham o'zining tabiiy go'zalligi bilan ko'zni qamashtiradi yiliga 330 kun quyoshli , shuning uchun uning tashrif buyuruvchilari yilning barcha fasllari davomida sharob va madaniy takliflarni, shuningdek, qiziqarli sarguzashtli sport sxemalarini topadilar. qish sovuq va quruq , o'rtacha harorat 8 ºC dan past. Iyundan sentyabrgacha qor mavsumi tashrif buyuruvchilarni mashinada ikki soatlik masofada joylashgan mintaqadagi eng yirik chang'i va snoubord markazi bo'lgan Las-Leñasga taklif qiladi. Uning yozi, dekabr oyining oxiridan martigacha, issiq va nam, o'rtacha harorati 25 ºC va maksimal 30 ºC dan yuqori.
Kechasi, sovib ketganda, qisqa muddatli yomg'ir yog'adi, harorat farqi 15 darajaga yetishi mumkin. Bu iqlim omili vodiyning balandligiga (1200 metr) qo'shildi. a’lo sifatli uzum yetishtirishga yordam beradi . Chanqagan sayyohlar yozning oxirida, afzal qilingan tadbirlar bo'lgan vaqtda buyuk uzum yig'im-terim festivalini nishonlaydilar vikunyalar bilan og'rigan daryolarning boshiga yurish , yoki hatto ushbu hududdagi vulqonlar, masalan, Diamante lagunasining kristalli tiniq suvlarida uning ulkanligini aks ettiruvchi Maipo.
Uko vodiysidagi Guachos
Manzano Historico - bokira holatda bo'lgan qo'riqlanadigan tabiiy qo'riqxona va bu yaqinda o'z chegaralarini kengaytirdi. Uning kirish joyi yonida, qaerda bor Dam olish kunlarida kumush detallar va qo'lda to'qilgan poncholarni taklif qiladigan hunarmandchilik yarmarkasi , olma daraxti Janubiy Amerika mustaqilligining tegishli arbobi general San Martinning qolgan qismini eslaydi, 1823 yilda Chilini ozod qilish kampaniyasidan qaytganidan keyin . Aynan shu nuqtada And tog' tizmasining yuragidan qo'shni davlatga (to'g'ri chiziqda) tuproq yo'l kiradi. Santyago de Chili 60 kilometr uzoqlikda). Ajablanarli sayohat, unda siz bemalol o'tlayotgan gauchos va yovvoyi otlarni uchratasiz va cho'qqilar yaqinida sayyoradagi eng katta qush bo'lgan kondorni ko'rasiz.
Agar siz sog'lom bo'lsangiz, yaqin atrofdagi Aconcagua parkiga ham borishingiz mumkin . Centinela de Piedra (6962 metr) cho'qqisiga chiqish, iqlimga moslashish uchun tez-tez to'xtashni talab qiladigan balandlik kasalligiga olib kelishi mumkin. Buni taklif qilganlar uchun juda qiyin. O'tgan Rojdestvo, to'qqiz yoshli Shimoliy Amerika Tayler Armstrong cho'qqisiga chiqqan eng yosh odam bo'ldi . Yil boshida esa portugaliyalik marafonchi Karlos Gomesh Dasa 15 soatu 42 daqiqada yuqoriga va pastga tushib, pastga yugurib, jahon rekordini qo‘lga kiritdi.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Vodiyda uxlash variantlari orasida u ajralib turadi Casa de Uco Vineyards & Wine mehmonxonasi zamonaviy interyer va 24 soat xizmat ko'rsatish bilan jihozlangan 16 ta qulay xonalari. Uning to'plami uzumzorlar, ko'l va Kordon del Plata ko'rinishidagi o'ziga xos "yashash mumkin bo'lgan quti" ni tashkil qiladi. sehrli quyosh botishi paytida malbekning shirin va mevali lazzatidan bahramand bo'lish uchun qaerda , to'shak yoki vannadan juda ko'p namoyish. O'zining jakuzili ichki verandalari bo'lgan o'nta mustaqil bungalov ham uning landshafti orasida taqsimlangan. Suzuvchi hovuz va kurortda davom etayotgan hedonistik taklif , minerallar va iz elementlarga boy er osti suvlarining antioksidant fazilatlarini qo'shib, uzum va gidroterapiyaga asoslangan muolajalarni taklif qiladi, 300 metr chuqurlikda qazib olindi.
Butun to'plam quyosh energiyasidan foydalanadi Argentina taomlari restoranida esa taomlar o'zlarining organik bog'idan, velosipedda aylanib yurganlarida yoki har kuni uzumzorlar orasida o'tkaziladigan asadolar (barbekyu) paytida tashrif buyurish mumkin bo'lgan sabzavot va mevalar bilan birga bo'ladi. keyin stolda bo'ladigan mahsulotlarni tanlashingiz mumkin. Ammo bu mehmonxonadagi ekologik vijdon uning oshxonasida tugamaydi, u shiftga yetib boradi : tabiiy turlar bilan qoplangan galereya inson aralashuvidan oldin landshaftning xotirasini ifodalaydi. U 360 gradusli ko'rinishlarni taklif etadi, ular tunda uni Somon yo'lining mo''jizalarini o'rganishingiz mumkin bo'lgan doğaçlama rasadxonaga aylantiradi.
Uzumzorlarning o'rtasida panjara qilingan
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel chinakam vinochilik bilan shug‘ullanmoqchi bo‘lganlar uchun ham qulaylik yaratadi: 100 000 dollardan sal ko‘proq evaziga ular uzumzorni sotib olishlari mumkin (sakkizta uzum navi: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon) blanc va boshqalar). Bir gektar yer har bir vintageda yiliga taxminan 7000 shisha vino ishlab chiqarish imkonini beradi va mulkning oenologlari yordamida ular yerto'lada saqlanadi va o'z yorlig'i bilan sotiladi.
Casa de Uconi qayerda yashiryapsiz?
Mintaqadagi vino zavodlariga tashrif buyurish, ta'mingizga qo'shish uchun bir nechta muqobillarni taklif qiladigan boyituvchi tajribadir. aravalar va vertolyotlar, restoranlar va san'at galereyalari . Masalan, Salentein vino zavodida Killka maydonida argentinalik rassomlarning zamonaviy rasm va haykaltaroshlik asarlarining muhim doimiy kolleksiyasi mavjud. shuningdek, 19-20-asrlardagi Gollandiya san'ati bo'limi . U tabiat qo'ynida madaniyat markazi sifatida tug'ilgan va bugungi kunda o'z galereyasida taniqli mahalliy, milliy va xalqaro rassomlarning asarlari bilan to'rtta vaqtinchalik ko'rgazmaga mezbonlik qilmoqda.
Qizil atirgullar bilan o'ralgan uzumzorlari bo'lgan ushbu vino zavodining ajoyib ishlab chiqarilishi uning sharoblari ziyofat uchun tanlanganligini anglatardi. Maxima Zorreguieta va Gollandiya shahzodasi qirollik to'yi . Asosiy yo'lning narigi tomonidagi maftunkor La Azul restorani sizni loydan yasalgan pechda pishirilgan go'sht yoki go'shtdan bahramand bo'lishga taklif qiladi. bug'da pishirilgan bulochkalar '. Yaqinda, qo'shimcha ravishda, deb atalmish qolish mumkin Finca La Azul mehmon uyi , ularning xonalari And tog'lari manzarasiga ega. Alabalıklarni sevuvchilar uchun Atamisque vino zavodi o'zining inkubatori bilan gurme va kreol oshxonasini taklif qiladi. Atamisk burchagi.
Salentein vino zavodi
O'tkazib yubormaslik kerak bo'lgan yana bir joy Yettilikning yopilishi , Mishel Rolland tomonidan ilgari surilgan frantsuz vinochilarining loyihasi, u erda o'z terroirlariga ega bo'lgan dunyodagi eng yaxshi vinochilardan biri. Bordolik to'rtta oila tomonidan boshqariladigan to'rtta vino zavodi orasida, DiamAndes vino zavodi ilg'or texnologiyasi bilan ajralib turadi va **'Diamante' (Diamante de Mendoza lagunasi uchun) ** va o'rtasida so'zlar o'yinida paydo bo'lgan jozibali ism. "And" (mintaqaning asosiy tog' tizmasi).
Ammo agar siz qishloq muhitini afzal ko'rsangiz, unda Alpasion lojasi Siz oltita maftunkor xonalar bilan bir qatorda mahalliy lazzatli taomlar va ajoyib malbekni topasiz. Negaki, biluvchilarning aytishicha, Argentinaning ushbu mintaqasida dunyoning boshqa joylaridan ko'ra yaxshiroq o'sadi va pishadi. Unutilmas gastronomik tajriba, chunki u go'sht uchun ham juda mos keladi . Bugungi kunda Uko vodiysi o'zining eng yaxshi damlarini boshdan kechirmoqda va Janubiy Amerikaga tashrif buyurish uchun eng qiziqarli yo'nalishlardan biri sifatida taqdim etilgan.
JOURNEY DAFTAR:
QANDAY OLISH MUMKIN
Madriddan Buenos-Ayresga son-sanoqsiz aviakompaniyalar, jumladan Iberia, LAN va Aerolineas Argentinas bilan uchishingiz mumkin. Keyin, Uko vodiysidagi Tunuyangacha bo'lgan masofa 1154 km bo'lib, siz mashinada yoki boshqa samolyotda Mendoza shahriga Aerolineas Argentinas va LAN (taxminan 1 soat 30 daqiqa) bilan sayohat qilishingiz mumkin.
QAYERDA UYTISH
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (tel. +54 9261 5397551; HD: €400 dan, ko'rishlar bilan).
** Alpasión Lodge ** (tel. +54 9 261 320 2999; HD: 250 evrodan). Unda atigi oltita qulay xona mavjud bo'lib, ular o'zingizni uyda his qilasiz.
Posada Salentein (tel. +54 2622 429090; HD: €150 dan). Vinochilik va Killka san'at maydoniga tashrif buyurishni o'z ichiga oladi.
Killka markazida, Bodega Salentein shahridan, argentinalik rassomlarning zamonaviy rasm va haykaltaroshlik to'plami mavjud.
QAYERDA ESH
Moviy dam olish (tel. +54 2622 422108) . Kreol taomlari bilan vinochilik va restoran.
Atamisk burchagi (tel. +54 9261 527 5336). O'zining alabalık fermasi bo'lgan restoran.
Kengash. Argentina oziq-ovqat do'koni (tel. +54 92622 66355). Mahalliy taomlar va barbekyu.
DiamAndes vino zavodi (tel. +54 261 4760 695). Ikki sharobni birlashtirish bilan uch bosqichli mavsumiy menyu.
Mari Antuanetta (Belgrano 1069, Mendoza; tel. +54 261 4204322). Mendoza shahrida ular norasmiy makonda zamonaviy oshxona bilan shug'ullanishadi.
* Ushbu maqola Condé Nast Traveler jurnalining 84-may sonida chop etilgan va uning raqamli versiyasida siz tanlagan qurilmangizda foydalanish mumkin.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Sharob ichish uchun 22 ta sabab
- Sharob va ayollar haqida
- Dunyodagi eng go'zal uzumzorlar - Yuqori uchuvchi vinolar: bilishingiz kerak bo'lgan enologik xarita
- Bular Ispaniyadagi eng yaxshi vinolar (va davr to'pi)
- Buenos-Ayresning maxfiy barlari - Buenos-Ayres to'rtta ichimlikda
- Buenos-Ayres uchun qo'llanma
- Buenos-Ayres: porteño kabi xarid qilish
- Hamma narsani tashlab Buenos-Ayresga borish uchun 20 ta sabab
- Buenos-Ayres: porteño kabi xarid qilish
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo - Buenos-Ayres yakshanba kungi rejasi
- MotoGP Gran-prisining egri chizig'idan keyin Argentinaga tashrif buyurish uchun 37 ta tabiiy yo'nalish
- Buenos-Ayres to'rtta ichimlikda
Mendosadagi Mariya Antonieta restorani