Sizning o'smirlik ichimligidan sorbet qildi
Food.Mic veb-saytida ular buni shunday tasvirlaydilar "alkogolli, tetiklantiruvchi va juda shirin bo'lmagan" ichimlik ispan o'smirlari orasida juda mashhur va ular uni tayyorlashning to'g'ri usulini tushuntiradilar: koksning shirinligiga qarshi turadigan quruq qizil sharob bilan va ingredientlarga katta moliyaviy investitsiyalar kiritmasdan.
Aslida, ular kalimochoning aqlli aralash ekanligiga ishontiradilar. "Coca-Cola shirinligi sharobga bog'liq" , deb tushuntiradi Maykl Gordon, Bruklin vino zavodining oshpazi (BKW), u erda ular kalimocho sorbetini yaratdilar. "Shuningdek, sharobdagi ba'zi taninlar kola ichidagi shirinlik bilan qoplanadi." Endi siz, 20 yil oldin uni maoshingizga sotib olishingiz mumkin bo'lgan yagona narsa bo'lgani uchun ichganingizda, avangard shahardan ular siz bilan roziligini ko'rganingizda, qandaydir ichki g'ururni his qilasiz.
Va aynan o'sha erda kalimochoni keyingi darajaga, ya'ni sorbet darajasiga ko'tarishga qaror qildik, uni shirinlikka qadar ijtimoiy qabul qilingan tarzda uzaytirish. Ular uni asos sifatida ishlatishadi, unga katta qoshiq mascarpone muzqaymoq qo'shadilar. , ular bilan ular yumshoqlik teginishini ta'minlaydi, deydi Gordon.
Agar ixtiro sizning e'tiboringizni jalb qilgan bo'lsa va siz uni o'tmishda qayta tiklash uchun uyda takrorlashni xohlasangiz, lekin hozir sizga xos bo'lgan kattalar tegishi bilan, Gordon vanilli muzqaymoq yoki boshqa yumshoq lazzatlardan foydalanishni tavsiya qiladi. Ayni paytda, Nyu-Yorkda ba'zi ommaviy axborot vositalari uni yozda tatib ko'rish uchun to'rtta sho'rva retseptlaridan biri (Country Living), fikrni tushunish uchun ichimliklardan biri (Epoch Taste) va sharob bilan tayyorlanadigan asosiy sorbetlardan biri (FWX) deb hisoblashadi. ).