Nikkei 225: And, Osiyo va hashamatli oshxona
Astrid va Gaston
Xuddi Peru gastronomik marvarid Astrid va Gaston Menda dahodan boshqa hech kim yo'q edi Gaston Akurio Andean taomlariga o'ziga xos teginish beradi. Bu restoran poytaxtga olib keladi zamonaviy Peru yuqori oshxonasi Lima (orkinos qorni, avakado, qaynatilgan tuxum, marinad va huancaína rokoto sousi bilan to'ldirilgan kartoshka), uning kreol tiraditolari, o'zining ajoyib sababi bilan. ceviche trio , uning karabinero va qisqichbaqalar so'rishi yoki afsonaviy Lima güveç chaqirdi tovuq chili.
Xuddi shunday, eng jasur kishi tatib ko'rishi mumkin Barbekyu va chimichurris ajoyib did va ehtiyotkorlik bilan ishlab chiqilgan. Boy odam bilan yakun topishdan yaxshiroq narsa yo'q oh torting (dulce de leche port beze bilan birga) yoki har kimning sevimli, ajoyib eritilgan shokoladli shar malinali kompot, lucuma muzqaymoq va ko'pik bilan krem bruli . Shirin oshiqlar bunday munosib zavq bilan ojiz bo'ladi. Va keling, ajoyib pisco nordonni unutmaylik, a andean nozikligi butun stolni jonlantiradigan shirin ta'mi bilan. Agar siz juda ko'p xilma-xillik oldida qaror qabul qila olmaydiganlardan biri bo'lsangiz, har doim tanlovni tanlashingiz mumkin tatib ko'rish menyusi (55 evro) yoki an'analardan biri (30 evro) sizni eng ta'sirchan Peru oshxonasiga yaqinlashtiradi.
Astrid va Gaston: Peruning yuqori oshxonasi
**Nikkei 225**
Yaqin atrofda ajoyib Nikkei 225 ni aralashtirib yuboradi Osiyo bilan And oshxonasi zamonaviy makonda, minimal va juda avangard teginish bilan. Pechkalar orasida biz ajoyib Peru oshpazini topamiz Luis Arevalo , 99 Sushibarni ochgan va katta mahorat va ehtiyotkorlik bilan yaratgan a poytaxtdagi har qanday boshqa yapon restorani havas qiladigan va qadrlaydigan menyu . Dengiz kirpisi, futomakis, kokocha tempurasi va sariq chili sousi, ikura temaki va turli xil sashimis, niguiris va tatarlar imperator ikra, bedana tuxumi va binafsha kartoshka chiplari bilan ajoyib maxsus buqa kabi. Yakuniy muzlash sifatida, fantastik oh torting sutli qaymoq va yuzu bilan tonkali muzqaymoq yoki shirin tish bilan shokolad moyi lucuma kremi va qizilmiya muzqaymoq bilan. Mazali va jozibali taomdan bahramand bo'lish juda muhimdir malinali foie nigiri-sushi , shubhasiz, har bir qoidada ajoyib zavq.
And, yapon va hashamatli: Nikkei 225
Tzu Yang
Saigon kafesining qo'lidan paydo bo'ladi Tzu Yang (Mehmonxona Villamagna) eng yaxshi biri bilan Osiyo oshxonalari Poytaxtdan. Ular buni chaqirishadi Villamanya xitoylari ammo bu Madrid restorani ajoyibligi bilan maqtanishi mumkin Kanton oshpazlik taklifi . Uning hashamatli bezaklari juda batafsil, o'ziga xos Osiyo xonalari, uning chinni vazalar va butun restoran bo'ylab qo'lda ishlangan gobelenlar repertuari, bu tajribani unutilmas qiladi.
The Villa Magna har doim o'ylaydigan eng an'anaviy sharqona taomlarni birlashtirgan pechkalar orasida ekzotik erkalashni taklif qiladi g'arbiy ta'mi . To'g'ridan-to'g'ri quyosh chiqadigan mamlakatlardan keladigan va siz o'tkazib yubormasligingiz kerak bo'lgan ba'zi muhim narsalar Borneo qaldirg'ochining uyasi sho'rva , the Mo'g'ul uslubidagi mol go'shti filetosi , the Singapur uslubidagi guruchli makaron , haqiqiy Peking uslubidagi laklangan o'rdak va Szetchuan omar . Agar siz bunday keng menyuga duch kelsangiz, tanlamaslikni afzal ko'rsangiz, turli xil menyudan tatib ko'rishingiz mumkin. Shanxay (36 evro), the kantonlar (38 evro), the Peking (42 €), the szetchuan (43 evro) yoki afsonaviy gastronomik (63 evro). Sizni Sharqiy Osiyoning barcha burchaklariga olib boradigan, ta'mingizga mehr qo'yadigan va, albatta, oshqozoningizni qamashtiradi.
Tse Yang, Villamagna mehmonxonasidagi xitoy restorani
Maksimal nuqta
sevuvchilar yuqori darajadagi oshxona umidlaringizni qondiradi meksikalik ichida MX nuqtasi . Lekin bu har qanday meksikalik emas: har doim chekka, siz yaxshiroq Zaxira Agar siz yaxshi ta'mga ega bo'lishni istasangiz qizil bodom mole bilan kurka enchiladas . Siz eng murakkab va jozibali Meksika oshxonasidan bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan poytaxtning moda burchagi. Juda yaxshi guakamol MX , binafsha makkajo'xori tortillasida epazotli huitlacoche quesadillas va yashil tomatillo va chili de arbol qirg'oq sousi bilan, panuchos de cochinita pibil yoki ajoyib avakado va pishloqli yashil chorizo tacos , yoki ularning Vagyu . Har qanday oqshomni jonlantirish uchun kerakli achchiq teginishni qanday bilishni biladigan restoran. Va hammasi bilan yuviladi meksika pivolari, micheladas, tekila va juda xilma-xil aralashmalar. Mamlakatning an'anaviy oshxona kitobi Frida Kahlo a bilan birlashtirilgan savoir faire ultramodern har doim eng yaxshi Meksika mahsulotlari bilan haddan tashqari taomlarni loyihalash.
Punto MX: murakkab va jozibali Meksika gastronomiyasi
Soyabon
Eng zo'r ta'mlar zavqlanadi Soyabon va uning an'anaviy Asturiya taomlari. Ten con Tenning o'sha odamlari doimo to'la, cheksiz menyuga ega bo'lgan hushyor restoranni taqdim etadilar ajoyib taomlar bu sizni so'zsiz qoldiradi. uchun mukammal biznes taomlari barcha tushlik qiluvchilarni hayratda qoldiradigan joy. Shartnomalarni yakunlashda muvaffaqiyatga erishishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi narsa, agar bo'lmasa, siz hech bo'lmaganda ko'rgazmada qatnashgan bo'lasiz. ajoyib bayram.
g'ayritabiiy foie to'ldirilgan morels , the tuxum sarig'i bilan yonoqlarni hake , the au graten , the asturiya loviya pishirig'i va klassik oq shokoladli muzqaymoq bilan yupqa olma pirogi . Shirali qoshiqli taomni xohlaydiganlar shunchaki hayratga tushib, ajoyib vaqt o'tkazishadi pishiriqlar yaxshi bilan birga bo'lishi mumkin, uning keng menyusi Griñonlik Markiz yoki Viña Tondoniya qo'riqxonasi . Bundan tashqari, rulonlardan zavqlanish gunoh bo'lmaydi, chunki bu erda non bilan non ahmoqlar uchun ovqat emas . Va shirin tishlarga ega bo'lganlar qandaydir ajoyib narsalardan zavqlanishlari mumkin Dolchin kremi bilan frantsuz tushdi a qo'shishni taklif qilamiz nugali muzqaymoq kolofon sifatida.
*Sizni ham qiziqtirishi mumkin...
- Madriddagi eng yaxshi 13 ta nonushta
- Madriddagi 15 ta eng yaxshi gamburger restoranlari
- Madridda gazak talab qiladigan 13 ta joy
- Barcha gastronomiya buyumlari
- Madridga qo'llanma
El Paraguas: an'anaviy Asturiya oshxonasi