Ølsenning Buenos-Ayres filialidan oshpazlar
Yurish mahallalarni qamrab oladi palermo – Palermo Soho va Palermo Gollivud – nafisdan boshlab Recoleta 1871-yilda sariq isitma avj olgan paytda Buenos-Ayresning yuqori toifali aholisi to'plangan va fasadlari bo'lgan ehtiyotkor va jim do'konlari. parij uslubi va uning yirik mehmonxonalari uni asr oxirining ideal shahriga aylantirdi.
Xaritadagi birinchi bekat Piano Nobile bo'lib, shahardagi eng yaxshi saroylardan biri Duhau saroyining zalida joylashgan. Park-Hyatt . bir stakan buyurtma qiling Torrontes oq , mevali va quruq, eng yaxshi tanlovga hamrohlik qilish uchun Argentina pishloqlari . Sigir, qo'y va echki sutidan tayyorlangan tres lechesni sinab ko'ring. Keyin zinapoyadan pastga tushing va o'ting alvear prospekti qadar Ayacucho , keyin ga o'ting Kintana prospekti (Xorxe Luis Borxes u erda yashagan), yetib borguncha alvear kvadrat . O'ng tomonda turing, eski monastirdan o'ting, kesib o'ting kvadrat fransiya Avenida Presidente Figueroa Alkortagacha pastga tushasiz, u erdan o'tasiz. Ko'rish uchun to'xtating ulkan metall gul . Shimoli-g'arbiy tomonda davom eting Alkorta va chapga buriling Marshal Ramon Kastilya borish uchun grand burg maydoni . Siz xarid qilganingizdan, bog'lar va yodgorliklarni ziyorat qilganingizdan so'ng taxminan uch kilometr yo'l bosgan bo'lasiz.
Nuchada salatlar, sendvichlar va shirinliklar
ehtimol sizga kerak Suv . Balki kofein . Ikkalasini ham topish uchun eng yaxshi joy - Milliy dekorativ san'at muzeyi (Grand Burg maydonidan Libertador prospekti bo'ylab). Bir paytlar g'ururlangan bu qasr oldidan bugun g'ururli maqsad turibdi shahardagi eng yaxshi kafelardan biri , Krok xonim. Verandada kofe iching. Agar siz "qahva" so'rasangiz, ular sizga espresso olib kelishadi . Agar sut bilan xohlasangiz, so'rang "kesish".
Yana harakat qilish vaqti keldi. G'arbiy tomonga yuring Liberator prospekti , prospektda chapga buriling Ortiz de Okampo va davom eting Matterhorn prospekti , u erda Buenos-Ayresdagi kundalik hayotni aks ettiruvchi tetiklantiruvchi tasvirlar qatorini topasiz - kirxonalar, panjara, it sayrlari, muzqaymoq do'konlari. Jaujaga ("jannat") etib borguningizcha, o'zingizga konus sotib olish vasvasasiga qarshi turing. Bu muzqaymoq salonida, o'zining mashhurligi bilan mashhur patagonik muzqaymoq , siz to'p so'rashingiz kerak qo'y suti bilan kalafat , sutdan tashqari, muzqaymoq ko'katlar qit'aning janubiy uchida o'sadigan.
Buni qabul qilish hind prospekti botanika bog'iga, keyin kesib o'ting Santa Fe prospekti tumanga kirish uchun Palermo-Soho , yuruvchining jannati, to'la zamonaviy butiklar tiklangan uylarda joylashgan, daraxtlar bilan qoplangan ko'chalar bilan qoplangan. Qachongacha shirin yo'lni davom ettiring tun , yasaydigan konfet do'koni o'zlarining shokoladlari va pishiriqlari . bir qismini so'rang javi keki (Italyancha beze bilan bezatilgan shimgichli kek, shokoladli muss va krem qatlamlaridan tashkil topgan tort) . Agar sizda bu noziklik tugasa - bu mumkin - ulardan so'rang shokoladli truffle (Arman, 1540).
E'tibor bering, kechki ovqatni o'ylab ko'rishni boshlashdan oldin, siz ovqat tayyorlashingiz kerak oshqozon boshqa uchun italyan gastronomik an'anasi Argentinaliklar meros qilib olganlar: tuyadi . pastga tushish Uriarte Elizabet taklif qiladi ajoyib kokteyllar klassika; siz afsonaviy buyurtma berishingiz mumkin Spritz l'Orange (shampan, Campari va nordon apelsin). Ammo uyning yaratilishlaridan birini sinab ko'rish tavsiya etiladi, masalan Ko'r cho'chqa ('ko'r cho'chqa'), o'ralgan a eski gazeta . Bar 21:00 gacha ochilmaydi, chunki bu qismlarda kechki ovqat 22:00 gacha berilmaydi. Agar shuncha vaqt kuta olmasangiz, keyinroq ichish uchun keling.
Osakadagi "Yapon-Peru" lazzatlari
Va nihoyat, birinchi kurs: lumpfish ikra, qizil ikra yoki dudlangan alabalık bilan makkajo'xori blini . Agar u Skandinaviya tiliga o'xshasa, bu shunday. Chapga buriling fitzroy va o'ngga beani va siz Buenos-Ayresdagi eng yaxshi barlardan biri bo'lgan Olsenga kelasiz. Ular o'n yil oldin ochilganda, ular dunyoning fiksatsiyasini e'lon qilishdi skandinaviya ta'mi . Sizni sinab ko'rishingizni tavsiya qilamiz Kaypiroska , Braziliya milliy kokteylining bir versiyasi, the Kaypirinya , cachaça o'rniga aroq bilan tayyorlangan. Ølsen Unda oltmishdan ortiq distillat bor, shuning uchun qarorni qoldirgan ma'qul barmen.
Baliq taomlari uchun madaniyatlarning tinimsiz bayrami Osakaga qadar davom etadi, u erda juda ko'p kiyingan yoshlar lazzatlanadi. Peruning tropik lazzatlari bilan Yaponiyaning to'qimalari . buyurtma a Tiradito , uyatchan, ammo kelishganroq qarindoshi Ceviche . Keyin boshqasini va boshqasini so'raydi va rahmat duosini pichirlaydi Palermodagi Avliyo Benedikt , shahrining homiysi Sitsiliya , mahalla bilan bir xil nomdagi. Bu xom baliq juda kuchli emas. Shu tarzda yaxshiroq. Go'sht uchun joy kerak bo'ladi (10 evrodan boshlanadigan).
Uzoq kutilgan vaqt keldi: biftek vaqti! "kechki ovqat uchun go'sht" Amerikadagi jozibali ibora bo'lishi mumkin. Argentinada bu hayot tarzi. Grilda ovqatlanmaslik ahmoqlik bo'lardi. Bu grilning milliy versiyasi bo'lib, u erda olov yog'ochdan yasalgan va menyuni o'z ichiga oladi kesish turlari borligini siz ham bilmagan edingiz. Mirandada siz izchil va qonli vasvasaga tushasiz qovurg'a ko'zi . Ammo agar siz mahalliy kabi ovqatlanishni afzal ko'rsangiz, so'rang qovurilgan qovurilgan (Gril qovurg'alari). Unga kuchli bilan hamroh bo'ling malbec (€10 dan boshlanadi).
Mirandada chips bilan qovurilgan qovurish
Stoldan tur, marshrutimiz tugamadi. Uning uchun shirinlik - birinchi desert, aytishim kerak - bir necha blok oldinga siljiydi Kosta-Rika Teguiga. Plakat kichik. ni qidiring graffiti Bu devorni qoplaydi, qora eshikni taqillating va hashamatli oziq-ovqat qo'riqxonasiga kirishni kuting. Palermo Gollivud . Oshpaz va mashhurning ixtirosi Nemis Martitegi , xuddi shunday Ølsen va Casa Cruz, o'zining mashhur oqlangan restorani mazali va eklektik menyular. Haqida o'ylamoq sigir miya keki yoki bitta gingerbread va hindiston yong'og'i muzqaymoq bilan banan bo'lingan . Nima bo'lishidan qat'iy nazar, unga hamroh bo'ling shirin semilon , past baholangan Argentina shirin sharobi (25 evrodan shirinliklar).
Yakuniy taom sizni milliy yulduz oshpaz nomi bilan atalgan HG-da kutmoqda. Hernan Gipponi . Ular mazali taom tayyorlaydilar mavsumiy menyular (taxminan €35). Agar sizda hali ham ishtahangiz bo'lsa, sinab ko'ring. Aks holda, shunchaki shirinlikka buyurtma bering, masalan karabuak kukuni va koriander bilan olma sharbati (shirinliklar: €5). Sayohat tugadi. Siz emas. Shisha masalasi bor. In HG ular sizga italyan hazm qilishni taklif qilishadi Fernet Branka , kuchli o'simlik pomasi va ular aytishlaricha, milliy ichimlik (bu erda ular Coca-Cola bilan aralashtiriladi). Uning xususiyatlari yaxshi isbotlangan. Bu vaqtda siz bunga loyiq emassiz. Bu zarur.
HG da imzo kokteyllar
Qaerda uxlash kerak:
- Yig'ish. 10 xonali Cotton Mansion sokin, samimiy va uning xizmati tafsilotlarga e'tibor beradi. Xonalar birlashtirilgan tarixiy muhit zamonaviy teginish bilan. Hammomlarning devorlari Ambassador Suite ular marmardan yasalgan va chodir o'rnatish uchun etarlicha katta. HD: €340 dan.
- Palermo Soho. Shuncha odam yashaydigan mahallada butik mehmonxonalar , an'anaviy dizayn va afsonaviy merosning Argentina tarixini nishonlash - mavzuli xonalar kabi milliy shaxslardan ilhomlangan. Xorxe Luis Borxes Y Eva Peron - biroz ekstravagant bo'lishi mumkin. Ayniqsa, agar biz ularni minimalizm bilan taqqoslasak boho Bu janrga xos. Kichikroq mehmonxonalardan farqli o'laroq, xodimlar juda ko'p va juda samimiy. HD: €180 dan.
Kiyinish kodi: Buenos-Ayres - odamlar qanday kiyinishni biladigan shahar, ammo aholisi rasmiyatchilikka berilib ketishmagan. Erkaklar kiyishlari kerak uzun shim va charm poyabzal (Sandallar ovqatlanish uchun emas, yurish uchun ideal). Ayollar mahalliy uslubga rozi bo'lmasliklari mumkin, ammo siz 11 km yurishni talab qilishini bilishingiz kerak moda va qulaylikni birlashtirgan poyabzal.
*** Sizni ham qiziqtirishi mumkin...**
- Buenos-Ayresdagi maxfiy barlar
- Buenos-Ayres uchun qo'llanma
- Barcha gastronomiya buyumlari
Legado Místico butik mehmonxonasida Carlos Gardel Suite