Jambon va pomidor, muhim klassik
Bir yil oldin La Tasquita de Enfront oshpazi va egasi Xuanjo Lopez El Porrón kanalini ochdi. bunga ishonch hosil qildi "sendvich haqoratlandi" va pizza yoki gamburger kabi boshqa salqin ovqatlar bilan burchak ostida, u biz butun umrimiz davomida o'zimizni oziqlantirgan "keksa ona sendvichlarini" tiklashga qaror qildi.
Yuqori sifatli ingredientlar bilan (Vena baget noni, jambon va kolbasa Arturo Sánches; va Frinsa konservalari) El Porrón Canalla-da sendvichlar joyida tayyorlanadi, Siz ularni so'raganingizda, ularni o'sha erda, uzun stolli zamonaviy joyda, uning yolg'on logotipi, pushti bosh suyagining hushyor ko'zlari ostida olib boring; yoki ularni siz bilan olib ketish uchun. Va agar siz u erda qolsangiz, uning vazifasi sendvichni yaxshi porron bilan ho'llashdir.
Madriddagi sendvich uchun qasd
Aynan chunki El Porrón Canalla falsafasi, sendvichlari va porronlari bilan, Xuanxo Lopez yoz davomida odatiy menyuni to'ldiradigan tashabbusda ijtimoiy chetlanish muammolari bo'lgan bolalarga yordam beradigan "Hamma uchun start" uyushmasiga qo'shildi. 13 oktyabrgacha har payshanba kuni taniqli oshpaz noyob sendvich yaratadi, undan 100 ta noyob birlik tayyorlanadi.
midiya sendvichi
Ushbu noyob va xayriya sendvichlari bilan chiqqan nomlar orasida: Casamardan Quim Casellas, Due Colombedan Stefano Cerveni va Triciclodan Xaver Goya . Sentyabrda ular egallab olishadi, KBK Aravaca'dan Ugo Muñoz, Acquerello'dan Silvio Salmoiragi, Casa Marcial'dan Nacho Manzano va Il Cantuccio'dan Mauro Eli . Va bu tashabbusni yopish uchun La Taqueriadan Umiko va Javer Estevez. Xuanjo Lopezning aytishicha, ularga o'zlarining imzo asarlarini yaratishda berilgan yagona ko'rsatma bu "oddiy va hamma uchun" bo'lishidir.
Ba'zi oshpazlar o'zlarining yolg'on payshanba kuni paydo bo'ladilar, lekin El Porrondagi panjaralar orasida doimo bo'ladigan kishi Fernando, yosh yigit bo'ladi. Hamma uchun boshlanish kim bu oylarni sendvich texnikasi bo'yicha o'rgatadi, shunda yaqin kelajakda u o'zining umumiy ovqatlanish biznesini boshlash uchun bilimga ega bo'ladi.
Assotsiatsiya hamma uchun boshlanish qiyinchiliklarga duch kelgan bolalar bilan ishlashga bag'ishlangan va ularni ish va maqsad topishlari uchun restoran va mehmonxonalarda o'qitadi. Ular mashhur restoranlarda va taniqli oshpazlar bilan stajirovkadan o‘tadilar va yakuniy reja shiori ostida o‘zlarining mehmonxona maktablarini yaratishdir. "Seving va xizmat qiling" . Xizmat ko'rsatish, yordam berish va tiklash bir-biriga mos keladigan tushunchalardir.
Bu yerda gurme sendvichlari yaratiladi
MA'LUMOTLARDA
Manzil: Ballesta ko'chasi, 2 Madrid
Yozgi jadval : dushanbadan shanbagacha soat 19:00 dan 1:00 gacha
Telefon : 915320604
Yarim narx : sendvich + porron 13 evro
Xuanjo Lopesning sendvichi