Cocopí, buvingizning ovqatini uyingizga olib boring
Hammasi qachon boshlandi Xorxe , Cocopí asoschisi, mustaqil bo'ldi. Shu paytgacha men aniq ko'rinadigan narsa haqida o'ylamagan edim, lekin unday emas; bu, Har kuni biz muhim qaror qabul qilishimiz kerak: nima yeyishimizni hal qiling . Va biz buni bir nechta shartlarni bajarish orqali qilishimiz kerak: u tez bo'lishi (va bizning to'xtatib bo'lmaydigan tartiblarimizga moslashish), sog'lom va agar biz ham lahzadan zavqlana olsak, bundan ham yaxshiroq.
Kutilganidek, uchalasini uchratish oson emas. "Barcha oziq-ovqat yechimlari umumiy maxrajga ega: ular sanoat oziq-ovqat. Va bu ham ta'mga, ham sog'likka e'tibor beradi. Besh kishiga mehr va mehr bilan tayyorlangan yasmiqni ikki yuz yoki ikki mingga zanjirlab pishirgandan yeb bo‘lmaydi. ", Xorxe haqida Traveller.es nashriga.
Xorxe Janubiy Amerikada yashayotganida, u uy bekalari odamlarga to'la idoralarda o'zlari tayyorlagan taomlarni sotayotganini payqadi. . Va bu g'oya hududdagi bar va restoranlar kabi boshqa variantlardan voz kechgan ishchilarni xursand qildi.
Ehtimol, zarurat va zukkolik tufayli paydo bo'lgan bu g'oya (ular ko'pincha yonma-yon yuradi) Cocopí asoschisini o'zining aniq maqsadi - sog'lom ovqatlanishni odatga aylantirishga undagan. Buning uchun, Uy oshxonasida bo'lgani kabi har kuni har bir taomning sakkizta porsiyasi sifatli ingredientlar va yaqinlik bilan tayyorlanadi..
Aslini olib qaraganda, barqarorlik ushbu kompaniyaning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir . Yetkazib beruvchilar adolatli mehnat shartnomasiga ega va oshpazlar ish joyidan tashqarida o'z hayotini qoldirmasdan munosib pul topishlari mumkin; biz har doim ham foydalana olmaydigan huquqlar.
Shubhasiz, eng qizig'i shundaki, tushlik qiluvchilar bunga hissa qo'shadilar. “Har safar kimdir Cocopí orqali xarid qilsa, ular o'sha hududda yashovchi oshpazlarga bevosita ta'sir qiladi va ular o'z navbatida mahalliy korxonalarda xom ashyo sotib oladilar. Shunday qilib, mahalliy iste'mol va aylanma iqtisodiyotni qo'llab-quvvatlaydi Jorj buni umumlashtiradi.
Ammo bu sog'lom oziq-ovqat va oz miqdorda bo'lishi, idish-tovoqlar avangard restoranida bahramand bo'ladigan narsalardan uzoq ekanligini anglatmaydi. " Barcha taomlar an'anaviy emas, biz ko'proq innovatsion oshxonani taklif qilamiz ", deb ishontirmoqda u.
137 000 dan ortiq buyurtmalar bilan Cocopí sodda va empatik tarzda ishlaydi. Har bir oshpaz o'z taomlarini tayyorlash uchun foydalanadigan xom ashyoni sotib olish uchun javobgardir, ammo kompaniya ularni mahalliy korxonalarda qilgani uchun mukofotlaydi va qo'shimcha ravishda ularning xarajatlarini kamaytirishga yordam beradi. Retseptlarga kelsak, nima tayyorlashni ham oshpazlar hal qilishadi, lekin Cocopí, sektorda to'rt yillik faoliyatdan so'ng, hudud yoki yil vaqtiga qarab eng ko'p yoqadigan narsalarni hisobga olgan holda g'oyalarni taklif qiladi..
Iste'molchi faqat veb-saytga kirib, o'z ko'chasining nomini yozishi va mavjud variantlardan har doim mazali, turli xil variantlarni tanlashi kerak. vegetarian , va hamyonbop.
"Oziq-ovqat - bu hamma narsa va undan ham ko'proq, agar biz uni o'rta yoki uzoq muddatda qadrlasak. Chunki noto'g'ri ovqatlanish g'arb jamiyati azob chekayotgan ko'plab kasalliklar uchun javobgardir ", deb ta'kidlaydi Xorxe. "Biz hozirda tarixda semirish, xolesterin bilan bog'liq muammolar, diabet yoki gipertenziyaning eng yuqori darajasidan aziyat chekayotganimiz tasodif emas."
Ammo ruhiy salomatlik haqida nima deyish mumkin? Chunki To'g'ri ovqatlanish nafaqat jismoniy, balki ruhiy salomatlik uchun ham muhimdir . Qiyin paytlarda biz o'zimizni yaxshi vaqtlarni, masalan, bolaligimiz yoki boshqa narsalarni eslatadigan idishlarga yaqin his qilishimiz kerak. ular bizni yaqinlarimizga, xoh ular oilamiz, xoh do'stlarimiz bo'lsin, ba'zan uzoqda bo'ladigan yaqinlarimizga yaqinlashtirishga qodir . Chunki mahalliy mahsulotlar bilan tayyorlangan taomlarni oz miqdorda iste'mol qilish ta'mga to'g'ri kelmaydigan sabablarga ko'ra biz uchun jozibador.
Yoqimli ishtaha!