Dekorativ ortiqcha narsalar tugadi
"Oddiylik aslida juda murakkab."
Bu Apple kompaniyasining dizayn bo'yicha ijrochi vitse-prezidenti ser Jonatan Ayvning so'zlari va Kupertinodagi buyuk oq umid, shuning uchun manzanita qayig'i bizning kredit kartalarimiz o'tinini tinchgina suzishda davom etadi. O'zimizni joylashtirsak, bu yigit iMac, iPhone va iPad ortidagi dizayner. yoki sayyoradagi har bir Starbucks-da mavjud bo'lgan oq naushniklar . Dunyo bo'ylab dizaynerlar uchun Ive "ularning" Ferran Adria. Haqiqiy daho. Qirollik san'at jamiyati tomonidan sanoat bo'yicha qirollik dizayneri va Diter Ramsning ma'naviy merosxo'ri bilan taqdirlangan, uning ta'siri ekranlar va simlardan tashqariga chiqadi . Uzoqdan.
“Obyekt yaxshi ishlab chiqilgan bo'lsa, siz u bilan bog'lanasiz . Siz hamma narsani ortiqcha, muhim bo'lmagan narsalarni yo'q qilishingiz kerak. Uning kamroq texnologiyaga nisbatan qo'llanilishi har kuni bizni o'rab turgan ob'ektlarga munosabatimizni o'zgartirdi. Hamma narsani o'zgartirdi. Va qandaydir tarzda men aloqani ko'rmay olmayman (ulanishlar, har doim ulanishlar), uning beqiyos ta'sirini restavratsiyada loyihalashda sodir bo'lgan barcha narsalar bilan bog'laydigan ip so'nggi o'n yil ichida.
Kvadrat Plitalar?
Noma, inqiroz, ikkinchi yirik oshpaz brendlari, kutmasdan ro'yxatlar va o'n ikki dollarlik menyular, sektor ishtiyoqi, makaron va "hayotdan kattaroq" isrof bo'ldi. Bizni hashamat xabari bo'lgan hashamatli "gastronomik joylar" yaratishga olib keldi : yaltiroq, noqulay rokoko kreslolar, qora (qora!) Devorlari, Starck tomonidan lampalar va cascoporro uchun dabdabali.
Yaxshiyamki, hammasi tugadi, sektor moliya va o'yin-kulgiga qiziqishni to'xtatdi va faqat oshpazlar qoldi. Biz allaqachon ta'kidlaganimizdek, "Bu yangi hashamat yog'och, makon va yalang'ochlik uchun dabdaba va oltin o'rnini bosadi. Ushbu Nordic uslubi jo'shqinlikdan qochadi va ko'zni qamashtirmasdan taassurot qoldirishga intiladi. Tabiiy materiallar (yog'och, tosh, teri) orqali inson bilan bog'lanish va O'zingizni soboringiz emas, balki sizning uyingiz deb ko'rsatadigan sahna" . Haqiqiylik va kamroq poyga restavratsiya va uning dizaynigacha yetib bordi. Va restoranlarning dizayni Britaniya har yili mukofotlaydi Restoran va bar dizayni mukofotlari : restavratsiya dizayni bo'yicha "Oskar".
Tabiatga qaytish
Bu eng yaxshi dizaynerlar, arxitektorlar va interyer dizaynerlarini taqdirlaydigan ba'zi mukofotlarning beshinchi nashri va o'tgan yili ular ispan restorani tojini qo'lga kiritishdi: Santyago de Komposteladagi Cantina (Estudio Nomada tomonidan ishlab chiqilgan). 2013 yilgi mukofotlar uchun tanlangan loyihalarni ko'rish (ular sentyabr oyida muvaffaqiyatsizlikka uchragan) va ular qanday barlar bo'lishining tendentsiyalari va bo'shliqlarini qanday aks ettirishini tahlil qilish qiziq. biz sevib qolgan restoranlar va ovqatlanish uylari ; u erda biz yangi do'stlar bilan uchrashamiz va bir nechta unutilmas qiz do'stlarimizni unutamiz.
Lekin qo'ng'iroq qilishdan oldin bizning 25 ta sevimlilarimiz , keling, restoran dizayni tendentsiyalarida nima bor va nima emas, nima bilan boraylik.
NARSALAR HA
- Tashqi dasturxon. Bu allaqachon tendentsiyadan ko'proq. Yalang'ochlik stolga keldi va Quique Dacosta, Nerua, Coque, Ricard Camarena, Dos Palillos, Koy Sunkha, 41º yoki Tickets kiyinish stollari ipsiz.
- Organik materiallar. Yog'och (ko'p yog'och!) Va beton va yalang'och mikrotsement kabi olijanob materiallar. Bizning kichkina hipster qalbimizdagi plazma ekranlardan insoniyat egallab olgan qora taxtalar. Menyu va vinolarga gullar, bo'r va yoqimli iboralar qo'shilgan qora taxtalar.
- Uyda yaxshiroq. Ko'rinishidan, yangi restoranlar usta Rafael Azkonaning "Uydan uzoqda bo'lgani kabi" niyatlarini o'sha (ajoyib) deklaratsiyasiga juda qattiq kirishganga o'xshaydi. Barlar sizning uyingiz bo'lishni xohlaydi va bu sizning uyingizga aylanadi o'simliklar, buvingizning idishlari va ochiq oshxonalar. Hammasi oilada.
- Musiqa. Lekin shovqin emas, musiqa. DJ (yaxshi), chill va chunda-chunda davri o'tdi. Keladigan multikultubarlar o'z o'rnini jazz yozuvlariga, devorlardagi vinilga va kechki ovqatdan keyin Jeymi Kullum ritmiga beradi.
NARSALAR EMAS
- Bali to'shagi. Ibizan bezaklari, oq ko'rpa-to'shaklar, poliester vayron bo'lgan, badjahl xonasi va oddiy shampan (ahem) solingan muz chelaklari, Xudoga shukur, ularning kunlarini sanab o'tdi. Gutti No. Quique Gonsales ha.
- Pastki stollar. Bir paytlar sehrli tayoqchaga tegib, qandaydir ichki bezatish ustasi past stol va kreslolarning o'sha o'ralgan va noqulay uslubini o'rnatdi. Hindiston, Toj Mahal, sharqona ilhom yoki boshqa narsalar. Dahshat.
- Nodir stakanlar, nodir taomlar. Qora shampan stakanlari (sharob qanday rangda bo'ladi?), kvadrat plitalar yoki sun'iy ixtirolarning eng bema'ni, ahmoq va dahshatlisi: tutqichsiz kofe chashka.
- Odri Xepbern. Siz juda yoqimlisiz, Odri. Ammo Warhol versiya varaqingizga qarash kifoya. Haqiqatan ham.
_ GALEREYA: bu yerda siz dunyodagi eng chiroyli restoranlarni ko'rishingiz mumkin (bizning fikrimizcha) _.
Bu Ha