Bu erga kiring va tinchlikni his eting
favvora boshi Bu mehmonxona ham emas, qishloq uyi ham emas: bu ko'proq dam olish maskani va birinchi navbatda, alohida joy. Siz uni o'tirgan vodiyga qarashingizni kengaytirgan paytdan boshlab his qilasiz, bu mukammal O'rta er dengizi otkritkasini tashkil qiladi. Yashil zaytun daraxtlari tomonidan qo'yiladi; sariq, jinsiy a'zolar. Pushti oq, qorli, mukammal, gullagan bodom daraxtlari
Faqat to'rtta suit bor. Tog' tomonida joylashgan bo'lib, ularning barchasi ajoyib muhitdan zavqlanishga qaratilgan katta derazalar siz yashash xonasida, yotoqxonada yoki hammom jakuzisida bo'lsangiz ham, tabiiy panoramani qadrlashingiz mumkin. Xuddi shu narsa har bir xonaga ega bo'lgan teraslar bilan sodir bo'ladi ehtiyotkor shaxsiy basseyn.
Bu erda hashamat lampalar yoki pardozlash qiymatida emas: bu erda yotadi. cheksiz tinchlik Bu joyni faqat shoxlarga qarshi shabada, qushlarning sayrashi bilan tuzilgan saundtrekda uzatadi.
Har bir suitda teras va basseyn mavjud
ichida joylashgan xodimlarning ixtiyori har doim do'stona, samarali va mavjud, faqat talab bo'yicha ko'rsatiladi. Whatsapp xabari orqali siz buni so'rashingiz mumkin kamin va kechki ovqat tayyor kelganingizda: bu kabi qulaylik siyosati bilan birlashtirilgan nol shovqin , bu qochishning besh yulduzli komponentlaridan biridir.
Yana biri - kechki ovqatning o'zi. oshxonasi Helen Bartlett Bu mehmonlarning Fountainheadga (aytmoqchi, "bahor" degan ma'noni anglatadi) qaytib kelishining sabablaridan biridir. Bu ijodiy, sog'lom, mazali va bilan tayyorlanadi mim bu ta'mga oshiq bo'ladi. dan tashkil topgan xomashyoga yordam bering fermaning o'zidan olingan ingredientlar -sovuq presslangan yog', bodom, sarimsoq, pomidor, ziravorlar- va Malagadagi Atarazanas bozori ; barcha yangi, barcha mavsumiy, menyu fasllar bilan o'zgaradi nuqtaga.
Tanlash uchun, sitronella bilan qisqichbaqalar bulyon; sabzavot, za'faron va o'tlarning frikassasi bilan panjara qilingan çipura; yangi pomidor bilan to'ldirilgan panjara pishloq keki; dolchin, xurmo, cilantro va apelsin kuskusli tovuq tagini... Tugatish uchun non va krakerli qo'l pishloqlari pechdan yangi chiqqan , yoki olma strudel, yoki kokos va xurmo bilan tort muskat yong'og'i muzqaymoq , yoki...
O'rta er dengizi jannati
Variantlar odatda siz mehmon qiladigan restoranda kutganingizdan ancha kengroq, kamin va issiq chiroqlar atrofida , jazz ritmiga, oz sonli mehmonlar. Shuningdek, u dam olish kunlari va yozning ba'zi kunlarida ochiq keng jamoatchilik, va odatda Malaga shahridan - bir soatlik mashinada- va Marbella - taxminan bir yarim soatlik masofada - mehmonlarni kutib oladi. Helen Bartlett pechka yonida bo'lganida, hech qanday masofa haddan tashqari ko'rinmaydi.
Fountainhead oshpazi, shuningdek, eri bilan birga - kasbi bo'yicha me'mor - majmua egasi. 2000 yilda u o'zining mashhur restoranini yopdi zaharli , Angliya poytaxtida va London tumanini o'zgartirdi va Mishel yulduzlarini ta'qib qilish ertalab yalangoyoq quyosh ostida to'g'ridan-to'g'ri butadan Malaganing go'zal iqlimi ostida o'stirilgan mazali pomidorni tishlaydi.
Yozning barcha lazzatlarini o'zida mujassam etgan o'sha pomidor mehmonni kelganida muzlatgichda kutadi. Shuningdek: mandarin, nok, kivi, olma; yangi siqilgan apelsin va greyfurt sharbati ; qazish; pishloq, tuxum, yogurt, sut va sariyog‘, zavoddan emas, balki qadoqsiz keltiriladigan turdagi yaqin ferma. va qanday yogurt qanaqa yogurt! Unga hamrohlik qilish uchun har kuni ertalab ular yangi uzilgan mevalarni olib kelishadi oshxonada tayyorlangan mussli , kruvasanlar bilan birga va yangi non -mayiz, bodom, o'tlar bilan yoki ishtaha ochadigan oddiy retsept-.
Undan lavanta va bibariya hidi keladi, faqat qushlarning sayrashi eshitiladi...
Tuproq mahsulotining bunday ta'mi ishlab chiqilgan qulayliklar tufayli hatto cho'milish vaqtiga etadi fermadagi yog'dan va bog'dagi lavantadan, Fountainhead do'konida gurme va hunarmandchilik buyumlari bilan birga sotiladi, shuningdek tanani davolash uchun ishlatiladi kurort . Chunki ha, tog' o'rtasidagi bu chekinish ham bor yerga qazilgan hammom xonasi , va massaj va muolajalar, shuningdek, qilishingiz mumkin bo'lgan tog' manzarali xonani taklif qiladi yoga . Ular, shuningdek, mehmonlar uchun mavjud qilish, har bir suite, ba'zi shovqinni bekor qiluvchi minigarnituralar mashq qilish meditatsiya -va aniq emas, chunki bekor qilish uchun juda ko'p shovqin bor ...-.
Bundan tashqari, mintaqada qilish uchun boshqa mukammal tadbirlar sof tafakkur, Ular yuradi qishloq orqali - buning uchun batafsil qo'llanmalar taklif etiladi, shuningdek, umuman sayyohlar to'plami - va atrofdagi qishloqlarga tashrif. eng yaqini Riogordo , yetti kilometrlik marshrutdan keyin Fountainheaddan piyoda kirish mumkin bo'lgan 3000 dan kam aholidan iborat kichik yadroga ega.
Juda o'ziga xos kurort
Biroq, bu kabi shaharlarga borish uchun mashinani olishga arziydi Alfarnat , "Axarquia Pireneylari". Qishda qor bilan qoplangan tomlarni ko'rish odatiy hol bo'lgan ushbu maftunkor shaharchada siz ** Andalusiyadagi eng qadimgi mehmonxona, ** qaroqchilar uchun afsonaviy boshpana va Malagadan Granadaga yo'lda qirollar uchun to'xtash joyini topasiz. shuningdek qiziquvchan antiqa o'yinchoqlar muzeyi . Shuningdek, tashrif buyurishga arziydi Komares , "Axarquia balkoni", uning nomidan ko'rinib turibdiki, ba'zilari bor yurak xuruji ko'rinishlari mintaqa haqida, shuningdek, moddiy arab merosi Bu o'zining go'zal oq ko'chalari bo'ylab o'tadi, u erda hali ham Andalusiya me'morchiligi izlari bor.
Yaqin atrofda daryolar va o'rmonlar orqali o'tadigan bir nechta belgilangan yo'llar ham bor; the Viñuela botqog'i , suv bilan shug'ullanadigan joy yoki Comares zip liniyasi , uzunligi 463 metr va balandligi 110 metr bo'lib, tabiiy ankraj bilan Ispaniyadagi eng katta hisoblanadi. Ular, shuningdek, ta'kidlaydilar uchtasi ferrata orqali hududdan - Cueva de la Ventana, Fuente Gorda va Puerta del Agua - ularning doimiy tashrif buyuruvchilari butun dunyodan Keyin ular shahar restoranlarida ovqatlanishni to'xtatadilar, u erda jismoniy mashqlar va tabiat bilan aloqa qilishdan keyin paydo bo'ladigan sog'lom va birodarlik muhitidan nafas olishingiz mumkin.
Komares, Axarquia balkoni
Faol dam olish imkoniyatlari ** Axarquia ** ning yorqin rangli gorizontlari kabi cheksizdir va biz ularni zerikguncha sanab o'tishimiz mumkin, ammo shuni aytish kifoya. Malaga tog'lari tabiiy bog'i Bu Fountainheaddan va undan yarim soatlik yo'l Tejeda, Almijara va Alhamadagi Sierras bir soat bizni ajratadi - bu erda arqon , uning balandligi 2069 metr bilan Malagadagi eng baland cho'qqidir. Ha, savol nima qilishni tanlash emas, balki ketish uchun kuch to'plashdir xotirjamlik ruhi bu bahordan chiqadi.
Axarquia'da qilinadigan ishlar ko'p