siz kelganingizda Barselona "butun hayot", Siz cheksiz soatlar davomida shahar bo'ylab sayr qildingiz va uning ko'plab ko'chalari va xiyobonlarini kuzatdingiz, burchaklarda o'zingizni yo'qotib qo'ydingiz niyat bilan va niyatsiz va siz yangi takliflarni kashf qilishni va klassikani qayta kashf qilishni yaxshi ko'rasiz, Biror narsani o'tkazib yuborganingizni tan olish qiyin.
Nima bu uzumzorlar, Bo'ldi shu. chunki u ichida Colserola tabiiy bog'i qayerda kooperativ L'Olivera yillar davomida vino ishlab chiqaradi, Tibidaboga juda yaqin va qorovul minorasidan bir necha kilometr uzoqlikda, Barselona va Sant Kugat o'rtasida.
Can Kalopaning burchagi.
L'OLIVERA, BIR LOYIHA, IKKITA MANZARA
Bu shunchaki vino loyihasi, deb aytish adolatsiz va bizni haqiqatdan uzoqlashtiradi. L'Olivera - mehnat va ijtimoiy tashabbus kooperativi qishloq va shahar atrofidagi dunyo o'rtasidagi noyob loyihani o'z ichiga oladi. qishloq Vallbona de les Monges va shahar Can Kalopa , Barselonadan bir necha daqiqa.
Ushbu kooperativ da'vo qiladi yirik shaharlar bilan bog'liq qishloq xo'jaligi faoliyati , uzumzorlar va zaytun daraxtlarini yetishtiruvchi, qaysi organik vino va moylar ishlab chiqaradi qo'lda ishlash va qo'lda etiketlash va shishalarni birma-bir raqamlash. Bu bilan ular bir qatorga erishadilar vinolar yosh, yagona, shaharcha, xarakterli va eksperimental; shuningdek, organik, noyob va halol bokira zaytun moylari.
MUMKIN MAQSAD
The L'Olivera vinolari Ular xilma-xillik va sadoqatdan tug'iladi. Ular o'tmish va o'z an'analariga sodiqlik, atrof-muhitga hurmat haqida gapiradilar; talabchan uzumchilik; odamlardan, jamoaviy ta'lim va ijtimoiy o'zgarishlar.
Ular mustahkam loyiha bo'lishni xohlashadi, umumiy loyiha tomonidan tuzilgan jamoaviy va inklyuziv ko'p qo'llar va ko'p ovozlar: “Biz barcha ishtirokchilarni markazga joylashtiramiz iqtisodiy va ijtimoiy faoliyatimiz chunki biz ikkalasi yonma-yon borishi kerakligiga ishonamiz.
Bu (deyarli utopik) jamoa ishonadi agroekologiya tomon harakat qilish uchun namuna sifatida yanada barqaror oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tizimlari Atrof-muhit uchun. Ular hududning elchilari va kelib chiqishi bilan bog'liq oziq-ovqat madaniyatining asosi bo'lgan oziq-ovqatga sodiqdirlar. Shu tarzda ular saf tortadilar harakat tamoyillari sekin ovqat, ishlab chiqarish va iste'mol qilishga yordam beradi yaxshi, toza va adolatli mahsulotlar.
Bu bilan ham qanoatlantirmay, uzoqqa borishdi va safga qo'shilishdi Kolserola dehqonlari uyushmasi. Ular bilan birga, birinchi yil davomida ular qutqarishdi turli xil pomidorlar Mondo de Collserola, ular qadrlamoqchi bo'lgan tog'lardan avtoxton pomidor Barselona va uning poytaxti dehqonlarini oqlash. Va bu faqat boshlanishi, chunki bog' o'z hududida kichik joyni egallaydi!
Tibidabo manzarali qishloq uyi.
SHAHAR TOZUMLARI
Fermer uyi, qayta tiklangan uzumzorlar, kichik vino zavodi va butun ma'no beradigan ijtimoiy inklyuziya loyihasi. The Can Kalopa de Dalt fermasi Bu tabiat bilan o'ralgan makon, u erda vaqt to'xtab qoladigandek tuyuladi, u erda siz bir qadah sharobdan jimgina bahramand bo'lishingiz mumkin. uzumzorlar bilan bezatilgan panorama.
Ba'zi uzumzorlar, joylashgan dengiz sathidan 300 metr balandlikda, undan Barselonada ishlab chiqarilgan yagona sharob chiqadi. O'rmonli landshaftda joylashgan fermada eski quruq tosh chetlari qoldiqlari saqlanib qolgan va teraslarni kichik tekis uchastkalari bilan birlashtiradi . Nihoyat, yerto'la da joylashgan fermaning birinchi qavati , sharob shakllanib tugaydigan joy.
UTOPIA, REALITY, SODIQLIK VA MUSTAHKAMLIK
Bu kooperativda ular o'jarlik qiladilar, xuddi shu o'jarlikni biz ko'ramiz dahshatli manzara va ular yetishtirishga intiladilar. Va bu ularga qiymat beradigan, ularga yordam bergan bir xil xarakterdir yillar davomida barcha qiyinchiliklarga qarshi kurashing , qiyinchiliklarni engish va echimlarni topish. Bu sizning shaxsiy shtampingiz.
Ularni identifikatsiya qiladigan, ularni majburlaydigan va tuzadigan belgi. Unga rahmat 2003 yilda o'z fondini yaratdi nogironlarning ijtimoiy va mehnat integratsiyasini va ijtimoiy chetlanish xavfini kafolatlash. va unga rahmat treningni taklif qilishni davom ettiradi chunki ular buni loyihani qurishni davom ettirish uchun foydali vosita deb bilishadi undan kelib chiqadigan qadriyatlarni ochib bering.
Yaqinlashishning eng yaxshi usuli L'Olivera vino zavodiga tashrif buyuradi, vinolar tug'ilgan uzumzorlarga qadam qo'yish; va, shubhasiz, sharoblardan lazzatlanish bu haqiqiylikka sodiqlikning yakuniy natijasi, jamoaviy o'rganish va biz yashayotgan hududga sodiqlik.
Can Calopa oshxonasi.