Madriddan chiqmasdan dengiz mahsulotlari
** Madridning ** dengiz mahsulotlariga bo'lgan ta'mi yangi narsa emas. 1960-yillarning oxirida, birinchi ajoyib dengiz mahsulotlari restoranlari bu bugungi kungacha haqiqatga aylandi dengiz mevalari ibodatxonalari.
Va bu poytaxtda Atlantika qirg'oqlarining dengiz mahsulotlari deyarli to'g'ridan-to'g'ri keltiriladi baliq bozoridan plastinkagacha. Misol uchun, etti tugma:
** O'PAZO .** Sizni Santa Tereza kabi o'rindiqdan chiqmasdan havoga ko'tarishga majbur qiladigan ekstrasensor tajribalardan biri bu, shubhasiz, O'Pazo dengiz mahsulotlari festivali.
Tetuan mahallasida joylashgan ushbu dengiz mahsulotlari restorani o'z eshiklarini yana ochdi 1969 yil shaharda etalonga aylanishini bilmagan holda, ehtimol tufayli Evaristo Garsiya, 1981 yilda biznesni o'z zimmasiga olgan baliq va mollyuskali tadbirkor.
O'Pazo sevishganlar uchun baliq va qisqichbaqasimonlar Konfet do'koni shakarga qaram bo'lgan bolaga nima qiladi, chunki u ajoyib mahsulotga ega, Pescaderías Corunesas kafolat muhri bilan stolga quyidagi shaklda keladi. qisqichbaqalar, omar, karabinerlar, Norvegiya omarlari, o'rgimchak qisqichbaqalari va dengiz mevalarining barcha gullari va kremlari. E'tiborga molikdir "Evaristo sole" va pil pil hake yonoqlari . Va shirinlik uchun, krep. Manzil: calle Reina Mercedes, 20. O'rtacha narx: €75.
** LA TRAINERA .** Dengiz hayotiga bo'lgan ishtiyoq ba'zi jasoratli odamlarni shunday qilishga olib keldi . quruqlikda kema ichidagi dengiz hayotini qayta tiklash. Migel Garsiya yaxshi dengiz mahsulotlarining go'zalligini ko'rsatish uchun 1966 yilda Salamanka tumaniga joylashib, poytaxtga olib kelgan narsa edi.
Va u muvaffaqiyatga erishdi. Shu darajadaki, bugun uning farzandlari Roza va Xuan shahardagi eng go‘zal dengiz mahsulotlari restoranlaridan birini egallab olishdi.
La Trainera-ga tashrif buyurganingizda, stolni o'tkazib yuborolmaysiz istiridye, o'rgimchak qisqichbaqasi va barnacles Galisiya estuariyasidan, mazali qisqichbaqa va ba'zi qisqichbaqalar mukammal nuqta bilan. Tavsiyalar orasida, monkfish trener va txangurroga ular eng shubhalilarni mag'lub etishlari mumkin. Ular, shuningdek, Galisiya mol go'shti va Jabugo jambon uchun bo'sh joy qoldiradilar. Va menyudagi eng yaxshi taomlardan biri: ular sizga qanday mehr bilan munosabatda bo'lishadi. Manzil: calle Lagasca, 60. O'rtacha narx: €60
Sizning stolingizda Galisiya estuariylari
MENDEZ RESTORANI. Shaharning yangi gastronomik markazida joylashgan aka-uka Mendezning tashkil etilishi uchrashadi Poytaxtdagi eng an'anaviy dengiz maxsulotlari restoranlari aylanmasida 45 yil.
Bu Madrid taomini e'tiborsiz qoldirmaganlardan biri, shu jumladan cho'p va ho'kiz dumi orasidagi harfda ko'rinadigan ahtapot feira va mollyuskalar a la marinera. Galisiya sohilidagi qisqichbaqa yoki qisqichbaqani bir dasturxonda yaxshi sirloin bilan tatib ko'rish haqiqiy zavq.
Siz hatto Calle Ibiza bulvarida hazm qilish vositasi bilan tinch ish stoli bilan tugatishingiz mumkin. Manzil: calle Ibiza, 33. O'rtacha narx: €45
PORTOBELLO DENGIZ RESTORANLARI. Ikkita joyda Plaza de Castilla sudlariga yaqinligi tufayli bu advokatlar va rahbarlar uchun eng gavjum joylardan biridir. 2018 yilda dengiz mahsulotlariga xizmat ko'rsatadigan to'rt o'n yillikni nishonlang bir joyda u vaqti-vaqti bilan mashhur postín sudlarga tirishqoqlik bilan topish mumkin.
Haqiqatan ham qonuniy bo'lganlar ularning tuxumlari qisqichbaqalar bilan "o'ralgan" , restoranga qadam qo'yganingizdan so'ng ular sizga birinchi bo'lib tavsiya qiladigan narsa. Qorovul sudida nima bo'lishi mumkin, bu sovuq yoki issiq dengiz maxsulotlari uchun yuqori narxlardir. Ha, albatta, tapas uchun borish juda maqbuldir. Klassik. Manzil: Xose Kastan Tobeñas ko'chasi, 1; Rosario Pino ko'chasi, 18). O'rtacha narx: €65
Tuxumlar qisqichbaqalar bilan "o'ralgan"
RAFA RESTORANI. bor 60 yil Retiro bog'i etagida joylashgan ushbu afsonaviy dengiz mahsulotlari restorani shuni bajaradi va u dengiz mahsulotlarini sevuvchilar va mahalliy aholi bilan to'lib-toshgan an'analarga ega.
Garchi barda joy topish ba'zan juda qiyin bo'lsa-da, bu mahalladagi eng gavjum dengiz mahsulotlari restoranlaridan biri. Ehtimol, chunki ularning qismlari va yarim qismlariga qo'shimcha ravishda, u taklif qilayotgan ajoyib dengiz maxsulotlarini har kim kiymoqchi bo'lganidan ko'ra ko'proq cheklovsiz yutib yuborish mumkin.
ning obro'si uning rus salatasi va dengiz mahsulotlari salatasi yaxshi ma'lum, garchi biz menyu taom tavsiya qilish kerak bo'lsa-da, levrek va qizil ikra tartar U sizni boshqa galaktikaga olib borishi mumkin. Baliq bozoridan plastinkagacha bo'lgan mahsulot. Agar .. bo'lsa nima bo'ladi, Bu poytaxtdagi eng yaxshi barlardan biri, nega bizni aldayapsiz? Manzil: calle Narváez, 68. O'rtacha narx: €55
DENGIZ TOYOTI. Shubhasiz biri katta ochib beradi . ga ko‘chdik Aluche topmoq tipik mahalla dengiz mahsulotlari restorani , savdo galereyasida joylashgan, uning ichki qismi yashiringan a zamonaviy va avangard estetika , bu boshqalarni nazorat ostiga olishi mumkin.
Círculo Marisquería, eng kichigi, a.da ochiladi katta va gavjum bar dengiz maxsulotlari taomlari tepadan uchib, burunni a bilan gipnoz qiladi Dengiz va tog'larning xushbo'y hidlari festivali yurak kasalliklari uchun ruxsat etilmaydi.
Grilda yoki qaynatilgan, Círculo dengiz mahsulotlari yuqori sifatli mahsulot bo'lib, u allaqachon mashhur bo'lmagan holda hech qachon kelmaydi. Midiya pishiriqli dumaloq. Uning çıtır, nol-yog'li fritters dan chaqaloq kalamar, hamsi va kalamar , bir nechta Andalusiyani hayratga solardi. Shubhasiz, ajoyib. Manzil: Calle Oliva de Plasencia, 1. O'rtacha narx: €35
Barbekyu!
** COMBARRO .** Bu boshqa klassik asarning kelib chiqishi haqida gapirish uchun biz unga qaytishimiz kerak 45 yil oldin . ichida bo'lardi 1973 yil qachon Manuel Dominges restoranlarning birinchisini ochdi, bu Atlantika qirg'og'ining mevasiga alohida hurmat ko'rsatdi, bu esa uni boshqa qildi. Madridning Olympus dengiz mahsulotlari restoranlarining tamal toshi.
1997 yilda Sanxenxo _(Calle Ortega i Gasset, 40) _ ikkinchi muassasasini ochdi. Combarro, avvalambor, ovqatlanishni yoqlaydigan restoran nafis va taniqli joy, hatto qadrlanadigan ma'lum bir eski hid bilan.
Dengiz mahsulotlari bakchanal, unda hech qanday kamchilik yo'q ustara, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar va mollyuskalar , kabi qiziquvchan taomlar oldidan kelishi mumkin lamprey yoki qalqon Yilning bu davrida talab yuqori.
Va desert uchun, Santyago tortini bir oz pomaza bilan suvga cho'mdiring. Ular buni qadrlashadi. Manzil: calle Reina Mercedes, 12. O'rtacha narx: €75