Madrid sekin
YANGI MAKARON
Turmush qurgan er-xotin va shahardagi yangi makaron mahsulotlarining yangi manbalaridan birining asoschilari, Xaver Munos va Florens Visente ular ** Pastafresca ** uchun javobgardir. U erda hamma narsa shahardagi savdo nuqtalarini tanlash kabi ehtiyotkorlik bilan - Glorieta de Kevedo, San-Anton bozori va Las Musas -. Ular Argentinadagi Florensiyaning oilaviy biznesiga taqlid qilishdi va g'alati, biz bilmagan mahsulot haqida to'g'ri gapirish (va tayyorlash) uchun Italiyaga sayohat qilishdi. Siz shunchaki menyuga qarashingiz kerak va oldimizda imkoniyatlar dunyosi ochiladi: Oxquyruq kanelloni, Ginnes uslubidagi o'rdak sorrentinlari, yalpizli dana go'shti, amarettli qovoq, pirasa va shingil bilan treskali konfit ...
“Madrid - juda katta gastronomik salohiyatga ega shahar. Madridliklar bilimdon, talabchan va birinchi navbatda, innovatsiyalarni juda yaxshi qabul qiladi . Biroq, makaron dunyosi juda yashil. Biz bu haqiqatdan xabardormiz”, - deydi ular. To'rt yoki olti evrodan kamroq ikki porsiya makaron sizni shunday deyishga olib keladi "Men faqat hech narsani bilmasligimni bilaman" . Ular Madridning haftalik xarid savatiga oldingi texnikalar bilan kirmoqchi. "Bizning ustaxonamiz oshxonalarida ovqat juda sekin olovda pishiriladi, lekin sekinroq pishirish har doim jamoamiz g'oyalariga bag'ishlangan", - deb tushuntiradi er-xotin.
Siz hech qachon bunchalik ko'p makaron imkoniyatlarini tasavvur qilmagan edingiz
PESETA
Hamkorlik ruhi bostirib kiradi PeSeta uyi . Bu g'oyalar do'koni/inkubator O'n yil davomida u mato, jun, keramika bilan ishlaydiganlar bilan chegaralarimiz ichida va tashqarisida hamkorlar tarmog'ini to'qdi. Calle Noviciado 9-da joylashgan bu joyda siz barcha turdagi to'qimachilik mahsulotlarini topishingiz mumkin: sumkalar, kiyim-kechak, uy-ro'zg'or buyumlari. Ishlab chiqarish mahalliy, ammo uning xomashyosi butun dunyodan olinadi va uning faoliyati natijasi atrof-muhitga mumkin bo'lgan eng kam ta'sirni keltirib chiqaradi. Ular shu qadar aqlliki, video darslar tufayli ba'zi mashg'ulotlarini onlayn o'tkazishga muvaffaq bo'lishdi.
PEDAL
Qanchalik ehtiyotkor bo'lsa ham, El Pedalda La Cibeles pivosini tatib ko'rishingiz mumkin ... va yana ko'p narsalar. Aniq, maktubingizda yuzdan ortiq imkoniyatlar mavjud. Madrid hunarmandchilik pivo mikrofabriki bu Lavapiesdagi bu joyning diqqatga sazovor joylaridan biri bo'lib, agar iloji bo'lsa, amerikalik, nemis va dunyoning boshqa ko'plab qismlarida mavjud bo'lgan ushbu barda joylashgan lazzatlar bilan yanada xalqaroroq bo'ladi. Argumosa ko'chasi 33.
ROKAMBOLESK
Ha, hatto qishning o'rtasida ham siz qo'lbola muzqaymoqdan bahramand bo'lishingiz mumkin . Bundan tashqari, shirin injiqlik aka-uka Roka fabrikasining qo'lidan kelib chiqsa, uni rad etish uchun hech qanday bahona yo'q. 2015 yil yanvar oyidan boshlab, Rocambolescning Madriddagi filiali Calle Serranodagi El Corte Inglésning Gourmet Experience hududida joylashgan. . ning taklifidir jordi rock , oshpazlar triosining qandolatchi oshpazi va uning rafiqasi, meksikalik qandolatchi Alejandra Rivas. Bu g'oyalar laboratoriyasi, c Roald Dahl hikoyasiga xos estetika bilan . Ulardan eng muvaffaqiyatlisi El Celler de Can Roca menyusiga kiradi. Shu sababli, Rocambolescning shirin takliflaridan birini tatib ko'rish dunyodagi eng yaxshi restoranda nima yangiliklarni kashf qilish va buni hammadan oldin qilishdir.
@HLMartinez2010-ni kuzatib boring
_ Sizni ham qiziqtirishi mumkin..._*
- Madridlik ishlab chiqaruvchilarning studiyalarida xarid qilish
- Madridlik bo'lsangizgina tushunadigan 57 ta narsa
- Madrid haqida bilishingiz kerak bo'lgan 100 ta narsa
- Yapon ta'miga ko'ra Madriddagi eng yaxshi yapon restoranlari - Xitoy ta'miga ko'ra Madriddagi eng yaxshi xitoy restoranlari
- Madriddan chiqmasdan butun dunyo bo'ylab sayohat qilish uchun xalqaro restoranlar
- Madrid haqidagi barcha ma'lumotlar
- Bu bahorda Madridda yashash baxtiga sabab bo'ladigan 25 ta fotosurat
- Qalayligingizni ayting, men sizga Madridning qaysi mahallasida yashashingiz kerakligini aytaman
- Malasanada o'zini qanday tutish kerak
- Barrio de Salamankada o'zini qanday tutish kerak
- La Latinada o'zini qanday tutish kerak
- Barcha hazil elementlari
- Malasana tarixiy tavernalarining marshruti