Peyzajlar oq va ko'k rangga bo'yalgan Bular retinalar uchun sovg'adir. Bu orollarning mohiyati Egey dengizi . Lekin sizni go'zalligi bilan to'ldirishdan tashqari, uning lazzatlariga bo'ysunish ham majburiy vazifadir. Yunon gastronomiyasi.
Ularning hech bir taomi sizni befarq qoldirmaydi: dan yangi pishloq sikladlar (yoki kopanisti) gacha tsovralar , A mazali pomidor sho'rva sizni nima eslashga majbur qiladi ohak daraxtlari abadiy; orqali o'tadi portokalopita yoki apelsin keki , bu sizning shirinliklaringizdan birida yulduz bo'ladi Krit.
Egey orollari mana shunday ta'mga ega.
to'rttaliya, an'anaviy omlet Andros tomonidan , kartoshka va kolbasa bilan tayyorlangan; kordeliya, Chios shahridan odatiy uy qurilishi makaron; the soufiko Ikariya , klassikning yunoncha versiyasi kalamush...
Shunday qilib, biz ushbu suvli taomlarning hech birini o'tkazib yubormasligimiz uchun veb-sayt TasteAtlas siz ajoyib xarita yaratdingiz eng timsolini to'playdi Gretsiya orollari.
“Har bir yunon oroli bir dunyo , maxsus idishlar bilan. Ularning barchasini kashf qilish va mutlaqo yangi narsalarni sinab ko'rish arziydi ", deya sharhlaydi u. Matija Babic, TasteAtlas jamoasidan, Traveller.es.
Xarita ikki yil oldin yaratilgan , lekin har kuni yangi taomlar batafsil oshpazlik yo'nalishiga erishish va iloji boricha to'liq, onlayn maslahat olish uchun qo'shiladi. uning yangilangan versiyasi .
“Avvalo, biz Internetda tadqiqot olib boramiz va bu vazifa bajarilgach, mahalliy mualliflar, oshpazlar va prodyuserlar bilan bog'landik qo'shimcha ma'lumot uchun" Babic tushuntiradi yaratish jarayoni haqida.
Boshqa tomondan, uni ishlab chiqish uchun ular quyidagi mezonlarga amal qilishdi: Google mashhurligi, Jahon pishloq mukofotlari (yillik mukofotlar eng yaxshi pishloqlar ) va Evropa Ittifoqi sertifikatlari va sekin ovqat , 1989 yilda tashkil etilgan global tashkilot yo'qolishining oldini olish mahalliy madaniyatlar va ovqatlanish an'analari.
Ammo, aziz sayohatchi: tegishli ichimliksiz taom nima bo'lar edi? Javob aniq, shuning uchun ular ham aks ettirdilar asosiy mahalliy ichimliklar.
Siz allaqachon sinab ko'rdingizmi?
“Ko'pchilik restoranlarda Gretsiya bir shisha bor raki (grappa yunoncha, uzum brendi) Sizni stolda kutamiz, bepul, o'zingizga xohlaganingizcha xizmat qilishingiz uchun. Har doim ham suv emas, lekin raki bor”, - deydi Babich.
“Yunon oshxonasining eng yaxshisi uning tavernalarida bo'ladigan yoqimli tuyg'u , Buni tushuntirish qiyin. Uyda odobli ichimlik ichmasdan dasturxondan chiqib ketishingiz eshitilmagan”, - deya xulosa qiladi u.