Ko'pchilikda bo'lgani kabi janubi-sharqiy Osiyo davlatlari , Singapurga sayohat so'nggi ikki yil ichida oson bo'lmagan. The qayta ochish rejasi kabi o'zining ko'tarilishlari va tushishlari bo'ldi delta va omikron variantlari ko'plab mamlakatlarda cheklovlarni olib tashlashga to'sqinlik qildi. Restoranlar yopildi, qayta ochildi va yana yopildi.
O'tgan yilning oktabr oyida mamlakat o'zi bilan mumkin bo'lgan tashriflar uchun eshikni qo'rqoqlik bilan ochdi emlangan sayohatchilar uchun chipta , bu orqali siz oldindan ruxsat olgan holda bir nechta reyslarda karantinga muhtojsiz sayohat qilishingiz mumkin. Va nihoyat, o'tgan may Bu haqda hukumat e'lon qildi hozirgi kunga qadar eng kam cheklovchi choralar : To‘liq emlash taqvimiga ega bo‘lgan odamlar jo‘nash yoki karantindan oldin salbiy COVID testisiz kirishlari mumkin va kelishdan uch kun oldin onlayn salomatlik anketasini to‘ldirishlari kerak bo‘ladi.
Garchi turizm deyarli ikki yildan beri to'xtagan bo'lsa-da, Singapur mehmonxonalari va restoranlari vaqtni behuda o‘tkazmagan . Ularning yaxshi soni ochilgan va isloh qilingan, dan Chinatown qadar Kichik Hindiston . Uning ajoyib manzaralarini ko'rishga tayyor bo'ling, shov-shuvga sabab bo'layotgan restoranlarda stollarni zaxiralang va eng yaxshilaridan maksimal darajada foydalanish uchun sayohat markazi bo'lishga loyiq yangi mehmonxonalarni tekshiring. Singapurdan yangiliklar Endi u yana maydonga tushdi.
Singapurdagi Jurong ko'li bog'idagi yapon bog'idagi tinch hovuz.
SINGAPURDA NIMA QILISH KERAK
Harakatdagi cheklovlar ko'pchilik aholini haydab yuborganida Singapur shahar-shtat markazidan ko'p odamlar oyoq kiyimlarini olib, uning kam ma'lum bo'lgan burchaklarini o'rganishga kirishdilar. Yangiliklar tabiatni muhofaza qilish tashabbuslari , ABC Waters kabi Jurong ko'li Ularning yetib kelishlari ko‘p vaqt talab qilmadi. Bu suzuvchi suv-botqoq erlari, g'arbiy Singapur , ajoyib bahramand bo'lishingiz mumkin bo'lgan yog'och yo'laklarga ega bo'ling ko'l manzaralari . Agar omadingiz bo'lsa, ba'zilarini ko'rishingiz mumkin otter , a suv monitori yoki o'simliklarni to'ldiradigan ba'zi rangli tropik qushlar.
Sarguzashtlarga chanqoqlar uchun, the Temir yo'l koridori, o'rmonlarni qayta tiklash loyihasining bir qismi bo'lgan milliy bog' va orolning boshidan oxirigacha bo'lgan eski temir yo'l liniyasini egallaydi chiroyli yurish yo'llari kabi qoldiqlar ichida tashlab ketilgan Bukit Tima temir yo'l stantsiyasi , 1932 yilda qurilgan. Uning markaziy yo'li muhim islohot oldi va uning to'rt kilometri yopiq ko'priklar va deyarli o'simliklar bilan qoplangan yo'llar o'rtasida juda qulay yurishni taklif qiladi.
Har ikkala tashabbus ham bir qismidir yashil reja 2030 yilgacha , energiya samaradorligidan tortib velosiped marshrutlarigacha bo'lgan barcha turdagi infratuzilmani yaxshilashga qaratilgan o'n yillik qayta tiklash va saqlash loyihasi, shuningdek, tabiiy bog'lar egallagan erlar 50% ga.
Duxton qo'riqxonasidagi Anouska bar, avtograflar to'plami
SINGAPURADA YANGI MEHMONXONALAR
Singapurga sayohat qilish imkoniyati yana bir bor qolishi uchun eng qiziqarli joylardan biri bu o'tgan yili ochilgan The Clan Hotel. Chinatownning imtiyozli ko'rinishiga ega shisha minora . ning qiziqarli tarixidan ilhomlangan xitoylik muhojirlar davrida bu hududda kimlar yashab kelgan XIX asr , bu mehmonxona sizni Xitoy choyi marosimi bilan kutib oladi, ammo havolalar shu bilan tugamaydi. Lar bor mahalliy tafsilotlar hamma joyda, dan ilhomlantirilgan asarlar zhezhi (Xitoy origami texnikasi) Singapurlik rassom Greys Tan faqat mehmonxona uchun yaratilgan xrizantema pivolariga.
Barcha xonalar, bej va bronza aksanlar bilan kulrang soyalarda, shaharning ajoyib manzaralariga ega. Uyingizda sport zali va suzish havzasi va turli xil tadbirlar mavjud mahalliy ziyoratgohlarga shaxsiy sayohatlar va galereyalar va hunarmandchilik do'konlariga tashrif buyurish , ga qo'shimcha sifatida tinchlantiruvchi muolajalar efir moylari va vanna tuzlari bilan.
Yana bir yaqinda ochilishi Xilton Singapore bog'i , hozirgacha brendning butun Osiyodagi eng yirik mehmonxonasi. U bor Bog'li yo'l , Singapurdagi eng muhim xarid qilish tumani va mavjud 1080 xona , bir vaqtlar shaharning bu qismini qoplagan muskat yong'og'i va meva plantatsiyalariga to'la dizaynlar bilan. Oziq-ovqat uchun botanikadan ilhomlangan choylardan yaxshi xilma-xillik mavjud Zanjabil. Lily choyxonasi hatto truffle bilan qovurilgan o'rdak qoling , Bundan tashqari, bu hafta yangi shtab-kvartirasining ochilishi Osteriya Mozza , Los-Anjeles italyan restorani Oshpaz Nensi Silverton.
Pandemiya tanaffusi ham muhim o'zgarishlar va islohotlarni amalga oshirish uchun mukammal bahona bo'ldi. Yangi nom yoki ko'rinishga ega bo'lganlarning eng qiziqarli xususiyatlaridan biri Dukston qo'riqxonasi , qaysi taxminan olti sezgi dan egalladi 19-asr binolari topilganlar Chinatown markazida.
In Sentosa oroli , Capella Singapore to'liq bir yil davom etgan va mashhur mehmonxona interyeri dizayneri André Fu o'ziga xosligi va minimalizmini qo'lga kiritgan ta'mirlashdan so'ng qayta ochildi. Uning suit va villalari bor an'anaviy mebellarning nozik va zamonaviy talqinlari hududdan, barchasi tabiiy materiallar va yoqimli kulrang va yashil ohanglar bilan.
Aynan shu orolda ham yangi Sentosa Resort & Spa , Raffles Singapore kompaniyasining yangi loyihasi. Uning nufuzli studiyasi tomonidan ishlab chiqilgan xususiy hovuzli 62 villasi Jabu Pushelberg , yam-yashil tropik o'simliklar bilan qoplangan va dengizga qaraydigan 100 000 kvadrat metr maydonda joylashgan. janubiy Xitoy dengizi.
Marguerite, Gardens By the Bay restoranida ishtaha.
Klodinning hashamatli interyeri, Dempsi tepaligida joylashgan restoran.
SINGAPURDAGI ENG YANGI RESTORANLAR
2020 yil dekabr oyida Singapurning ko'cha oziq-ovqat bozorlari YuNESKOning Insoniyatning nomoddiy merosi ro'yxatiga qo'shildi, bu kabi markazlar bilan to'xtashning yana bir sababi. Maksvell oziq-ovqat markazi va Tiong Bahru bozori chili Qisqichbaqa, tovuqli guruch va hindiston yong'og'i suti noodlelarini sinash uchun.
Agar siz boshqa narsani xohlasangiz xalqaro , buni bilishdan xursand bo'lasiz dunyodagi eng yaxshi oshpazlarning bir nechtasi Ular qo'shilishdi Singapur taomlari sahnasi . Eng yorqin yangiliklardan biri bu Klaudiya , eng norasmiy joy Oshpaz Julien Royer , kimning frantsuz restorani Odette u har doim qadoqlangan. Bir paytlar ibodatxona bo'lgan joyda Dempsi tepaligi , ota-bobolarimizdan qolgan oilaviy retseptlar bilan tayyorlangan odatiy frantsuz taomlari, masalan, suvsizlangan morel, xo'roz uyasi va tovuq muss quenelle bilan qo'shadi vol-au-vent va stolda kiyingan bifshteks tartari xizmat qiladi. In Rosemead , a Kaliforniya restorani markaziy va zamonaviy Oshpaz Devid Tang Stol topish qiyin. Bosh qahramon juda katta yog'och pech apelsin yog'ochlari va litchi cho'g'lari mavsumiy ingredientlarga (deyarli barcha uyda etishtirilgan) ajoyib bezatilgan taomlarning bir qismi bo'lgunga qadar chuqur lazzat va shirinlik beradi. Hammasi go'sht va baliq Ular ajoyib, ammo ularni o'tkazib yubormang shiitake sousi va pastırma bilan brioche.
Juda ko'p .. lar bor innovatsion hind restoranlari Ularga ham munosib e'tibor qaratilmoqda. yangisida Firangi super yulduz , the Oshpaz Thiru Gunasakaran Klassik hind taomlari (madras-korri qovurilgan tovuq prata, vagyu tartare va ziravorli ohak aioli qo'shilgan samosalar) mahalliy taomlarning g'alati talqinlarini taqdim etadi. antiqa buyumlar bilan bezatilgan Ues Anderson filmida bu o'rinli bo'lmasdi. O'tgan yili band bo'lgan Revolverda ochilgan Ko'chadan keyin , the Oshpaz Saurabh Udiniya (Yangi Dehlining eng yaxshi restoranlaridan birida boshlangan Indian Accent) oshxonasi omarlar, qo'zichoq qovurg'alari Y barramundi mukammal nuqtaga tandir Y panjara keyin goan sambal, kulcha va hind bodringlari bilan xizmat qildi.
Julien Royerning ba'zi taomlari Klodinda xizmat qilgan.
In Ko'rfaz bo'yidagi bog'lar gigant ichida issiqxona solarpunk estetikasi sifatida tanilgan gul gumbazi , avstraliyalik oshpaz Maykl Uilson ni ochdi Margaret , bu erda mavsumiy, ko'p madaniyatli, yetti taomli tatib ko'rish menyulari, taomlari asl taomlari kabi. morel muhallabi va yangi no'xat va Dengiz salyangozlari va ehtiros mevali sabayonli Chili dengiz bassi . Shuningdek, bu erda Uilsonning yana bir ijodi topilgan. Hortus , bu erda siz O'rta er dengizi ta'siridagi ba'zi ajoyib menyularni baham ko'rishingiz mumkin.
Yana bir qancha yangiliklar bor, ular orasida alohida ajralib turadi Kichiklar , a eksperimental oshxona mehmondo'stlik dahosi tomonidan olib kelingan Byorn Shen unda siz eshitganingizdek xizmat qiladi, non sushi (menyuda oshpaz "xamir" deb ataydi, omakase va xamir o'rtasidagi so'zlarni o'ynash); KOAL, Osiyo panjara go'shti va dengiz mahsulotlari restorani; NAE: UM, mahalliy koreys oshxonasi zamonaviy kiyinish Seul oshpazi Lui Xan ; va turli xil ichimliklar ichadigan Remapa Singapurning oshxona ta'siri gastronomiyadan ilhomlangan taomlar bilan Xitoy, Peranakan Y malay va bu shahar-davlat oshxonasining doimiy xalqaro tabiatini aks ettiradi.
Ushbu maqola 2022 yil may oyida Condé Nast Traveler jurnalida chop etilgan.