Agar siz hali ham kuzda Comunidad Foralni bilmasangiz, ushbu marshrutga e'tibor bering lazzat bilan to'la Ribera Navarra orqali qochish, landshaftlar va tarix.
OLITA, HAQIQIY SAROB
Daryo bo'yidagi marshrut Olit shahridan boshlanadi va u qorong'uda amalga oshiriladi. bilan Olite kiriting uning yoritilgan qal'asi Bu osonlikcha unutilmaydigan narsa. Ha, shaharcha o‘tayotganda o‘zining ko‘rkamligini ko‘rsatib turadigan gavhar shpil minorasi va borish San-Karlos maydoni, Qadimgi Navarra qirollari saroyi tashkil etilgan qal'a - bu tushga o'xshash vahiy. qo'shni cherkovingiz, gothic Santa Maria La Real yana bir ajoyibot.
Turar joy sifatida biz ibtidoiy qal'aning bir qismi bo'lgan Parador de Oliteni taklif qilamiz, u erda siz qirollik ziyofatidan bahramand bo'lishingiz va bola kabi uxlashingiz mumkin. uning devorlari sukunati ichida.
Olite Inn (Navarra).
TUSHDA
Navarrada siz sharobni o'tkazib yubora olmaysiz va Bodegas Ochoadagi Olit kunduzi undan zavqlanadigan joy. sharaflarni bajaring Ochoa opa-singillari, sharob ishlab chiqaruvchi Adriana va marketing uchun mas'ul Beatriz. Do'stona va so'zli, ularning suhbati allaqachon vino dunyosiga bo'lgan ishtiyoqini ochib beradi oltinchi avlod.
Ular Navarraga xos bo'lgan atirgul haqida gapirishadi, balki u haqida ham gapirishadi oq, qizil va muskatel teng g'amxo'rlik va muvaffaqiyat bilan fermentlangan. Adriana Condé Nast Travellerga singlisi bilan birga vino ishlab chiqaruvchi bo'lib ishlayotgan paytda otasi Xaverga tegishli bo'lgan vinolarni aytib beradi. yangi bulyonlarni sinab ko'ring, har doim o'zlari imzo qo'ygan familiyalarini hurmat qilishadi, xuddi bobosi kabi, "8ª".
Bunga aniqlik kiritish uchun paragraf Xaver Ochoaning muskateli eng yaxshi o'ntalikka kirdi dunyoning. Qizlari uni foie gras bilan birga olishni tavsiya qiladi.
Olite qal'asi, Navarra.
Paradorda o'rta asr qandilida va benuqson stolda saroy kechki ovqatida, D.O. prezidenti. Navarre, David Palasios, qo'ziqorin yoki fua gra, pomidor kompoti yoki etishmasligi bo'lmagan har bir kuzgi taomning juftlanishini tushuntiradi. keklik truffle.
Uning vinolarining mohiyati aromatikligi bilan ajralib turadi grenache uzum. Devid Navarrada ba'zan ikkinchi o'rinda turadigan atirgul qanday ekanligini aytib beradi haqiqiy marvarid hech kim kabi o'ziga g'amxo'rlik qiladigan. Shunday qilib, qizil uchun sizga 1 kilogramm uzum kerak bo'ladi Navarrese rose uchun 2-3 kilogramm ishlatiladi.
Olitdagi uzumzorlar.
In juftlashtirish Principe de Viana'dan yuqori sifatli qizil vinolardan, Bodegas Pagos de Araizdan 100% Garnacha atirgullaridan (Olit vino turizmida muqarrar tashrif) yoki oq sharobdan bahramand bo'lishingiz mumkin. 100% Chardonnay, Devid Palasios aralashgan lahza: "Va afsonada aytilishicha, Chardonnay uzumlari Navarraga to'g'ridan-to'g'ri Falastindan kelgan va u erda topilgan. Salqin Navarran iqlimi uning o'sishi uchun ideal va uning nomi ibroniycha Shaar-Adonay (Xudo darvozasi) so'ziga mos keladi.
ARAGON IMPERIAL KANALI
ning eng muhim ishi edi ma'rifatparvarlik Evropasi uning janrida. Hammasi italyancha kanon paydo bo'lganda boshlandi Ramon de Pignatelli qaytib s. XVI Ebro daryosining oqimidan xabardor bo'lib, undan foydalanish uchun ariq qurishni xohladi. bog'larni sug'orish.
Uning shuhratparast orzusi frantsuz midi kanalida paydo bo'lgan va u Kantabriya dengizini O'rta er dengizi bilan birlashtirishga intilgan. Uning Karlos III tomonidan ko'rib chiqilgan loyihasi Karlos V imperiyasi davrida Imperial Acequia sifatida yakunlandi. Aragon imperator kanali, uzunligi 110 km sug'orish va navigatsiya Fontellasdan Saragossagacha.
Ronkal vodiysi, Navarra.
Bokal to'g'oni kanalni boshlaydi va unda ishlagan 300 kishi yashagan shaharni nomlaydi. 70-yillarda aholi soni yo'qolgan bo'lsa-da, u hali ham saqlanib qolgan sizning sevimli maktabingiz o'sha davrdagi Ispaniya xaritalari va yog'och stollar bilan.
Shundaymi maftunkor teatr, futbolkali quyosh soati bilan neoklassik cherkov, Karlos V saroyi - eski suv toshqini uyi - va uning labirintida siz tinchgina adashib ketishingiz mumkin, chunki bu joyda biror narsa nafas olsangiz, u xotirjamlik.
Ebro qirg'og'idagi mazali joy daraxtlar va tarix bilan o'ralgan May oyida gancheros sharafiga o'z festivalini nishonlaydigan Almadia hali ham bo'lib o'tadi pellikos kiygan erkaklar daryo bo'ylab haydashmoqda Pireney tog'larining vodiygacha bo'lgan buzilmas tanasi.
Tudeladagi Ebroning panoramik ko'rinishi.
TUDELA, RIBERA NAVAR POYTATI
Tudeladagi Plaza de los Fuerosga kirib, o'zingizni his qilasiz keltibiyaliklar, rimliklar, arablar, yahudiylar va nasroniylar tomonidan yozilgan tarixining boyligi, Tudellik Santi Lorente, maydon jabhalarini o'rab turgan zodagonlarning gerblari, xurmolari haqida gapirganda, o'z yurtiga ishtiyoqni uyg'otadi. 1119 dan, Tudela musulmonlikdan nasroniylikka o'tganida.
Balkonlar ham o'z hikoyalarini aytib berishadi Merindad de Tudela qalqonlari. Islom va Isroilga bag'ishlangan kulolchilik buyumlari kuzatiladi. Tudela yahudiy shoirlari o'lkasi edi va uning yahudiy mahallasi bor edi Qirol Sancho VII Kuchli davrida katta ahamiyatga ega edi, balandligi uchun shunday laqab qo'ygan, ularni o'z devorlari ichida kutib oldi va himoya qildi.
tribunada Eslava, Sarasate, Gayarre, Gaztambide kabi navar musiqachilariga berilgan faxriy medallarni ko'rish mumkin. Ma'bad yulduz bo'lishda davom etmoqda Tudela festivallari, sodiq va ketma-ket La Polca de Tudela, La Jota, El Baile de la Era va La Revoltosa o'ynash.
Ikkinchisi o'zining qiziq nomini oldi ziyofat qilishni ko'proq yoqtirgan rejissyor orkestr dirijyorlik qilayotgani va u shoshqaloqlik bilan dirijyorlik qilayotgani naychilarni aqldan ozdirish va parishionerlarni majburlash chayqalish raqsga tushish.
Tudela Fueros maydoni.
Navarran mahsulotlarining Bona Maison gurme do'koniga boradigan yo'lda Santi bizga bu haqda gapirib beradi ochiq havoda ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan bog'lar, Santi Lorente va Anabel Hueget tashabbusi bilan eng yaxshi sabzavotlardan lazzatlanish konservalangan holda olish mumkin do'konida, 2021 yil 6 oktyabrdan ochiladi.
Bu birinchi darajali hunarmandchilik mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi korxona, masalan pomidor va piquillo qalampir murabbolari, LC qushqo'nmas, Mandragora Ordoki brendi yoki mashhur Tudela shahridan Mantekados.
ning muzeyi Sezar Munoz Quyosh, 20-asrning eng mashhur navarronlik tasviriy rassomlaridan biri bu 2021-yilni oʻz tavalludining 100 yilligini nishonlaydi va uni koʻrgazma bilan sharaflaydi. sirli yillar, Ko'rgazmaning rassomi va dizayneri, uning o'g'li Tomas Muñoz Asensioning so'zlariga ko'ra, rassomning asarlarini ko'rgazma davomida kashf etadi. Yigirma yilni u Tudeladan uzoqda, Nyu-York, Parij va Rimda o'tkazdi. U buyuk portretchi bo'lgan rasmlarni ko'rish mumkin, masalan Sofiya Lorenning bosh suyagi bilan portreti qo'shni, hayotning go'zalligi va vaqtinchalik tabiatini aks ettiradi.
Santa Mariya de Tudela sobori, s.dan boshlangan sistersiy arxitekturasining. XII, mavjud masjid ustiga qurilganida. Calle del Juicio-da siz uning o'rta asr eshigini ko'rishingiz mumkin. Gunoh va vasvasani qo'zg'atuvchi tosh kitob chunki yovuzlik sobordan tashqarida, yaxshilik esa eshiklar ichida.
Santa Maria de Tudela sobori (Navarra).
BOG'NING MAHSULOTLARI
Rohatlanish vaqti keldi Navarrese qishlog'ining prebendlari va nomi egalarining ajdodlariga borib taqaladigan El Lechuguero de Kaskantedan yaxshiroq qaerda, Angelines 'llechugerica ', Kimning salat ekish zavodi bor edi, u erda ular oshxonani qurdilar, bugungi kunda Karmelo va Anjelins tomonidan boshqariladigan uchinchi avlod, gastronomiyasi bog'i bilan chambarchas bog'liq bo'lgan restoranga aylantirildi. U erda mavsumga qarab eng yaxshi artishok, o'yin, baliq iste'mol qiladilar.
Vinolar uchun Bodegas Marques de Montecierzo vinolari, ularning o'rnatilishi 20-asr boshlarida. Ispaniyadagi eng yirik un zavodidan kontslagergacha urush paytida, Lozano oilasi binolarni qayta qurmaguncha, uni vino zavodiga aylantirmaguncha va uzumzorlaridan kalsiy yerdan uzum olib kelguniga qadar. organik tarzda yetishtiriladi qizil Emergente yoki uch yil ketma-ket g'alaba qozongan atirgul kabi ajoyib vinolarni ishlab chiqaradigan eng yaxshi Navarrese atirgul uchun mukofot.
Chunki egasi Xoakin Lozano aytganidek, ular ular dehqonlar va vinochilar, va sharobni ajratib turadigan narsa uning uzumlari o'sadigan terroir.
Villafranca shaharchasida uxlash Virgen del Portal cherkovining barokkosidan bahramand bo'ling Aytgancha, gigantlar Karmen monastiridan yoki ziyofatlarda raqsga tushishni kutishadi. eski monastirga aylantirildi Alesves yotoqxonasi, qayerda ovqat yeyish va ajoyib uxlash kerak, avval kuygan holda emas shaharning tungi yurishida bir oz adrenalin.
HOJILAR AFSONASI VA HIKOYALARI
Arga daryosi ustidagi ko'prik o'z nomini Pamplona shahridan bir necha kilometr uzoqlikda joylashgan Puente de la Reina shahriga beradi va Camino de Santyagoning ramziy anklavlaridan biri hisoblanadi. Codex Calixtinus marshrutlari qayerda Roncesvalles va Somport Puente de la Reinadagi Plaza de los Fueros de Obanosda yig'ilganlar allaqachon BIR bo'lib, ularga aylantirilgan. frantsuz yo'li.
Kamino naqshli do'konlar, orqalarida ryukzakli ziyoratchilar, chehrada qamish va illyuziya, monumental me'morchilik ulardan gotika o'zining kattaligi va go'zal afsonasi bilan ajralib turadi Yog'och xochga mixlangan cherkov, Aytishlaricha, bu Puente-de-la-Reinadagi mashaqqatli yurishlarida mehmondo'stlik va mehr-muhabbat ko'rgan ziyoratchilarning nemis sovg'asi edi va minnatdorchilik bilan xayr-ehson qilishdi. qirollik haykali
Aytishlaricha, Ko'prikda hushyor turishgan shahar homiysi Virgen del Puyning surati, Har kuni yuzini ko'rgan kichkina qush Virgen del Txori (qush) laqabini oldi. Tasvirni cherkov ichida ko'chirish kerak bo'lganda va txori uni tozalash uchun kira olmadi, qayg'udan vafot etdi.
ning hidi qovurilgan qalampir bozordan shahar bo'ylab tarqaladi, u erda aholisi qovurib, qobig'ini tozalaydi va konservalaydi. yoqimli suhbat mazali sabzavot atrofida.
Qirolicha Navarre ko'prigi.
Santa Mariya de Eunate Templar ermitajidan, Valdizarbel qalbida, ular “yuzada cheksiz hislarni boshdan kechirish; tinchlik, sir, tarix...”. Bu eng jozibali ibodatxonalardan biridir romanesk me'morchiligi Xuddi shu jug'rofiy markazda qurilgan, tellurik kuchlar kiritilgan Navarrani ko'rish mumkin. toshbo'ronchilarning sirli belgilari va u ma'lum bir fansiz Templar ordeni bilan bog'langan.
PAMPLONA (VA BU HAQIDA NIMA MA'LUM)
Buni tashkil etuvchi faktlarni bir necha qatorda aniqlash qiyin Pamplona bugun. Viajes Divertisning teatrlashtirilgan tashrifi tinglashning qiziqarli va o'rganilgan usulidir Qirol Sancho VI "dono" Navarrese tarixi yoki ularning versiyasini aytib bering Magdalena rohibalarining xizmatkori Pamplona uchta shaharga (mahallaga) bo'lingan, ular umuman bir-biriga mos kelmaydigan va bir-biriga bog'langan. doimiy ravishda tajovuzda.
Ekskursiyani yakunlash uchun shaharning boy tarixi Pamplona uchun ajoyib qo'llanma muallifi Santyago Lesmes Zabaleguining kulgili yolg'on va maxfiy versiyasi mavjud bo'lib, u noma'lum narsalarni ochib beradi. bilan boshlanadi the chunki Navarr fueroslaridan tomonidan 1893 yilda ularni bekor qilishga urinishlarga qarshi qo'zg'olonga haykalni ko'rsatib, Nemis Gamazo.
Model, Rosa Oteiza Xose Mariya Ubagoning sevgilisi edi. akasi bilan birga haykal muallifi. Navarra nizomlari va zanjirlarini ushlab turadigan matrona. Yil 1903 yil, aholi bu modelni tan oladi Uning haykaltaroshdan uchta farzandi bor va janjal qurollangan.
Pamplona meriyasining jabhasi.
Santyago buni tavsiya qilgan joyda hali ham mavjud bo'lib, hisoblash paytida sezgir quloqlar uchun emas qatl etilganlarning oyoq-qo‘llarini qanday qilib bo‘laklab, mudhish ustunga osib qo‘yganliklari. Eng qiziqarli va qonli voqealarni tatib ko'rish uchun, La Vieja Iruña dan pinchosni tatib ko'rishdan boshqa narsa yo'q, uning zavqi va o'ziga xosligi ularga 2021 yilda Euskal Herria Pintxos chempionati uchun XVI sovrinni taqdim etdi.
Va bilan menyuni to'ldiring pintxos va kokteyllarni tatib ko'rish Baluarte Terrace, kosmopolit joy bo'lib, u erda siz mahalliy gurme mahsulotlar va uning egasi Karlos Rodrigesning bir qator kokteyllaridan bahramand bo'lishingiz mumkin. mexnat shaykeri bilan chet elga sayohat qilgan barmen va o'zining keng va avangard terasida Manhetten yoki Qonli Maryamni taklif qilish orqali uni amalda qo'llaydi.
Tashrif qilish vaqti keldi Plaza del Ayuntamiento, uchta mahalla, San Cernin, San-Nikolas va La Navarreriya joylashgan ramziy joy. ular 1423 yilda Karlos III tufayli 400 yillik kurashdan so'ng tinchlik trubasini chekdilar va Ispaniyadagi eng mashhur festivallardan birining chupinazosi boshlangan o'sha San-Ferminlar yosh jurnalist Toronto yulduzi Ernest Xeminguey nomini dunyoga mashhur qildi ularni sevib qolgandan keyin.
Ichkarida eshiklar kutmoqda g'oz gilamining ulkan o'yini va mashhur o'yin, Parcheesi teskari, Camino de Santyago Templar xaritasi sifatida bo'lish uchun uning sababi bor qanday uning tushuntirish.
Pamplona qal'asi.
Pamplona sobori yaqinda o'zining gotika monastirlarida kutib olindi antiqa buyumlar, kolleksiyalar, ikkinchi qo'l buyumlar bozori; tashrif buyuruvchilarga eng yaxshi dizayn va mualliflik brendlarini tanlash uchun mas'ul bo'lgan Ame & Art nazorati ostida ajoyib muhitda sayr qilish va xarid qilish imtiyozini berish.
Casa Manolo da kechki ovqatda, kabi lazzatli taomlar mukammal qovurilgan emizikli cho'chqa yoki omar bilan cod. Navarr vinolari va shirinlik sifatida mamlakatning samimiy qo'shiqlari Tres Reyes mehmonxonasining yumshoq choyshablari orasida tugaydigan mislsiz sayohatni yakunlash uchun tavsiya etiladi. Shahar markazida.