Lissabondagi Alfama mahallasi
Kosmopolit mukammal, Lissabon har safar qaytib kelganingizda o'zgarib turadigan joylardan biridir. Qanchalik takrorlanmasin, efervesan, doimiy harakatda , Portugaliya poytaxti har doim yangi narsalarni taklif qiladi. Axir, shahar sizniki odamlar , the hayot uning ko'chalarida, san'at bu hamma narsani to'ldiradi.
Shuning uchun Lissabon orqali bu yo'l a muqobil haydash chegarasidan tashqariga chiqadigan joylar orqali Savdo maydoni , bu, albatta, qaysi tomondan qarasangiz, o'zida kuch chiqarishda davom etadi; yoki har bir quyosh botishi beradigan go'zallik hushyor bo'ling -yoki mirante - Santa-Lusiya. Biz saytlar va loyihalar haqida gaplashamiz kamroq ma'lum an'anaviy sayyohlar tomonidan, lekin mahalliy aholi tez-tez boradigan.
YULDUZLARGA ARZI OSHXONA
Erik va uning rafiqasi Ines ga tikish eksperimental oshxona ular nomlagan loyihada terroir , shahar markazidagi gastronomik atelye Baixa mahallasi tezda ommaning didini zabt etdi.
Biroq, sanitariya cheklovlari va pandemiya evolyutsiyasi ko'p o'tmay binolarning yopilishiga olib keldi va tanaffus paytida uning falsafasini har qachongidan ham kuchliroq qaytarish uchun o'zgartirdi. Chunki hozir Atelier Terroir qo'shni joyda joylashgan - yodgorlik do'koni - norasmiy makonga aylantirilgan. ko'proq an'anaviy menyu . Shu bilan birga, eng eksperimental oshxona kichik miqyosda Terroir restoranining ochiq oshxonasida yaratilgan. Oshpaz Tiago Rosa tatib ko'rish menyularini imzolash.
Faqat 25 yil va Mishel yulduzlari (Eleven, Fortaleza do Guincho va Pure C) bilan restoranlarda ish tajribasi bilan Rosa va'da beradigan nomlardan biridir. Aperatiflar allaqachon oldinga siljimoqda, unda qisqichbaqalar tatarlari, sabzi bilan midiya va piyoz bilan cho'chqa go'shti yonoqlari oddiy va taniqli retseptlar sifatida aks sado berishi mumkin. Hech narsa haqiqatdan uzoqroq bo'lishi mumkin emas. Bu erda hamma narsa bitta lazzatlarning portlashi asosiy mahsulot eng mashhur gastronomiyaning bir qismi bo'lsa-da, ta'mi kutmagan to'qimalar va teginishlar bilan.
Pomidor va tarvuzli skumbriya yoki portugal karam va qovurilgan sarimsoqli skeyt - bu barcha portugaliyaliklarning bolaligiga hurmat bilan yakunlanadigan besh taomli menyuda davom etadigan ikkita nom: zanjabil va asal bilan sabzi , shamollash uchun bir nechta odamga berilgan va Terroirda jannatga o'xshash uy davosi. Bundan tashqari, juftlik faqat bilan birga keladi portugal vinolari eng qiziqarli.
LISBON TEMIR YO'LI BO'LGAN PAYIRISH
Cherkov yonida San-Visente da Fora , Campo de Santa Clara-da haftada ikki kun hamma narsa o'zgarib turadi. Va bu seshanba va shanba kunlari bo'lib o'tadi Feira da Ladraga , Lissabonda hamma tavsiya qiladigan bozor. Bu erda nimani topish mumkinligini sanab o'tishdan oldin - bu hamma narsa - bu mashhur yo'lning nomini tushuntirishga arziydi. Ha, Ladra o'g'rilardan keladi va bu yarmarka shaharda bo'la boshladi O'rta yosh o'g'irlangan narsalar sotilgan joy sifatida.
Hozirgi vaqtda u qiziqarli hunarmandchilik buyumlari yoki haqiqiy antiqa buyumlarga ega bo'lishni xohlaydiganlar uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, ularning postlari quyidagi manzilda joylashgan toza havo rassom tomonidan yaratilgan 50 000 ta plitka bilan yaratilgan ta'sirchan devor rasmi yonida Andre Saraiva shaharga berdi. Parij va Lissabonning asosiy sahnalari uning 864 kvadrat metr maydonida, Lissabon shahar kengashi va MUDE (Dizayn va moda muzeyi) tomonidan 2016 yilda buyurtma qilingan Lissabondagi eng katta ko'cha san'ati asari bo'lib o'tadi.
Alfama mahallasida rassom Andre Saraiva tomonidan chizilgan devor rasmi
GRAÇA: YANGI MODALI MAHALLA
Balandlikda ko'tarilgan, sayyohlik Alfamadan bir necha qadam narida, kastizo Graça mahallasi boradigan moda sohasiga aylandi yosh lisboetalar . To'g'ri, Mirador de Grasa va Mirador de Nuestra Senora del Monte hali ham sayyohlar uchun bir narsa, ammo nafis muhitda. teraslar Quyosh botganda bar va restoranlar mahalliy aholi bilan to'ladi.
Garchi sarguzasht hech qachon muvaffaqiyatsiz bo'lmasa-da, biz sizni - har ehtimolga qarshi - a nomini qoldiramiz yangilangan klassik : Solar dos Presuntos, kim bilan qaytadi Monsaoning yuqori oshxonasi islohot tufayli bir necha yil yopilgandan keyin uni mashhur qildi. Endi katta terastasi va 1974 yilda restoranni ochgan er-xotin Evaristo Kardoso va uning rafiqasi Mariya da Grasa sharafiga rassom Vhilsning devoriy surati bilan restoran sizni menyuni tatib ko'rishga taklif qiladi. Hugo Araujo Ochiq oshxonangizda tayyorlang.
Hech qachon muvaffaqiyatsizlikka uchramaydigan yana bir ajoyib nom Ey Piteu , o'zining shuhrat qozongan an'anaviy oilaviy restorani amêijoas a bulhão o'rdak , uning eng olqishlagan taomi. Albatta, qisqichbaqalar ochorda yoki sakkizoyoqli guruch kabi boshqa mazali taomlarni tatib ko'rishdan tortinmang.
Miradouro da Senhora do Monte dan manzaralar
LISBONNING "XUSUSIY" MAHALLASI
Aslida, hududni tark etishdan oldin xaritalarga qarash tavsiya etiladi Vila Berta , Graça mahallasidagi ko'cha, aslida "xususiy" shaharcha.
Vila Berta tomonidan loyihalashtirilgan me'mor Xoakim Fransisko Tojal 19-asr oxirida shaharga kelgan juda ko'p sanoat ishchilarini kutib oladigan ishchilar shaharchasi bo'lish. Arxitektor qizi nomi bilan suvga cho'mgan Tojalning oilasi, qarindoshlari va yaqin do'stlari ko'chaga joylashib, qiziqarli va diqqatga sazovor bo'lishdi. sinflararo uy-joy majmuasi , ularni kesib o'tuvchi ichki ko'chaga qaragan to'rtburchaklar binolarning ikkita parallel chizig'idan tashkil topgan.
G'arbiy qism qanday qilib yaratilganligini ko'rish qiziq burjuaziya , kattaroq uch qavatli uylar obodonlashtirilgan hovlilar, kichik kirish devorlari va temir panjarali oqlangan balkonlar bilan ajratilgan; Binolar qarshisida bir qavat pastroq va tekis jabhalar kichikroq va oddiyroq balkonlarga ega bo'lib, Art Nouveau yozuvlari bilan turar-joy yadrosi paydo bo'ladi, ular mahallaning qolgan qismidan ikkita eshik bilan ajratilgan, biri shimol tomonda, ikkinchisi esa yon tomonda. ko'chaning janubiy tomoni.
Bugun siz gavjum Largo da Grasadan atigi 50 metr narida yashiringan zamonaviy arxitektura marvarididan bemalol o'tishingiz mumkin va u tashrif buyuruvchini plitkalar frizlari bilan kutib oladi.
Vila Berta
ALFAMANI TURLI KO'ZLAR BILAN KASHF ET
Lissabonda kamdan-kam joylar mashhur Alfama mahallasi . Aytishlaricha, u Lissabondagi eng qadimgi hisoblanadi - chunki u 1755 yilgi Lissabon zilzilasidan omon qolgan - va shuningdek, o'ziga xos xususiyatga ega. Masofalarni tejash, ma'lum bir tarzda parallellik bilan o'rnatilishi mumkin Granada Albaitsin , arab tipologiyasining burilishlar va burchaklar, zinapoyalar va kichkina derazali uylar bilan to'la o'sha aylanma ko'chalari bilan.
Darhaqiqat, asta-sekin o'zining asl qo'shnilarini yo'qotib borayotgan mahallada odamlarning haddan tashqari ko'pligi, dam olish uylarining paydo bo'lishi va buning natijasida o'zligini yo'qotishi oldida ajoyib loyiha amalga oshirildi. "Alfama ruhi" . Uning yordamida sayyoh uchun noma'lum odamlar esga olinadi, lekin ular mahallada haqiqatan ham mashhur bo'lgan. Bu voqea Fernanda xonim , har qanday qiyinchilikka qarshi omon qolishga qodir qo'shni, yoki Virjil Teyşeyra , aktyor emas, balki Adicense sport markazining uzoq umr ko'rgan va sevimli prezidenti.
Hammasi u shaharga kelganida boshlandi Britaniyalik fotograf Kamilla Uotson . Mahalla va uning aholisining mohiyatiga oshiq bo'lgan Uotson fado butun dunyoga ma'lum bo'lgan mahallaning haqiqiy ruhini tasvirlash uchun ularning yuzlarini oq va qora rangda tasvirlashga qaror qildi.
LISBONDAGI ENG YAXSHI KITOB DO‘KONI ESKI FABRIKDA
Lissabonning eng klassik sayyohlik pallasini tark etib, bir necha yillardan beri sizni markazdan tashqariga ko'chirishga taklif qiladigan tegishli nom mavjud. Kirishdan oldin Yordam bering , Belemga tutashgan mahalla, a tarixiy sanoat majmuasi hayot va san’atni aks ettiradi. Bu LXFactory , graffiti bosib olgan jabhalar va xalqaro taomlar restoranlarining ajoyib to'plami orasida hunarmandlar do'konlari va badiiy maydonlar kashf etilishini kutadigan joy.
To'g'ri bo'lsa-da, uning mohiyati ba'zi nomlarda turish foydasiga ta'sir qilishi mumkin, ammo buning asl g'oyasining qiziqarli qoldiqlari hali ham mavjud. muqobil kompleks . Bu voqea Ler Devagar kitob do'koni , kitoblar har bir dyuymni egallagan joylardan biri va eng yaxshisi uning javonlari orasida adashib qolishdir.
Nafaqat kitob do‘koni, balki muzey va norasmiy kafe ham bo‘lgan bu sobiq bosmaxonada shiftgacha saqlangan minglab kitoblar kutmoqda. Zinadan yuqoriga ko'tarilib, mukammal kitobni izlash - juda ko'p takliflar orasida qilish qiyin - ilgari bo'sh joyni siyoh bilan to'ldirgan original sanoat mashinalariga duch keladi. Uyalmang va siz topgan har bir burchakni aylanib o'ting, chunki stol va stullar do'stlar hamrohligida qahva ichish yoki, albatta, yaxshi kitobdan zavqlanish uchun eng tasavvur qilib bo'lmaydigan joylarda kutishadi.
sayr qilish
BELEMNI O'RGA TURAGAN SAN'AT
To'g'ri, Jeronimos monastiri yoki Belem minorasi sizga qarasa, vaqt to'xtaydi. Lissabonga kelganingizda har doim salomlashishingiz kerak bo'lgan va muzeylarga to'la Lissabon hududida yo'qolish uchun mukammal boshlanish nuqtasi bo'lib xizmat qiladigan durdona asarlar. Belem Bu faqat ertalab yoki tushdan keyin o'tkazish uchun joy emas, hatto mintaqada kutayotgan o'ndan ortiq muzeyni** kashf qilish uchun kunlarni yo'qotishingiz mumkin.
Harbiy-dengiz floti muzeyi, vagon muzeyi, elektr muzeyi, mashhur san'at muzeyi... Shubhasiz, tarix uning koridorlarida shakllanadi, bu bizga Lissabon haqida ko'proq narsani tushunish imkonini beradi. Garchi tojdagi marvarid - bu Berardo kolleksiyasi muzeyi , 20-asrning boshidan hozirgi kungacha avangardlarga bag'ishlangan. Pikasso, Dali va Miro o'zining doimiy kollektsiyasida Endi Uorxol va Lixtenshteyn bilan birga yashaydi.
YUZINLIK DO'KONLARI BO'LGAN SAYUR
Lissabon hozirgi, lekin ayni paytda o'tmishda. Qiziqarli kashf qilish usuli Chiado Lissabonning savdo hududi ko'p asrlik zargarlik buyumlari to'plamiga e'tibor qaratmoqda, ular hali ham eshiklarini ochiq ushlab turadi. Bu voqea Bertrand kitob do'koni , bu dunyodagi eng qadimgi faol kitob do'koni ekanligi aytiladi. Bu 1732 yilga to'g'ri keladi va siz kitob sotib olayotganda siz shunday imtiyozli joyda bo'lganingizni eslatuvchi muhrni so'rashingiz mumkin.
Va nima haqida qo'lqop do'koni Luvaria Ulisses , Rua do Karmo markazida joylashgan. 1925 yildan beri ishlamoqda, uning peshtaxtasiga ikki kishi sig'maydi. Biroq, ko'cha bo'ylab o'tadigan navbatdagi navbatda turishga arziydi, nafaqat charm qo'lqoplarning yuqori sifatli materialiga guvoh bo'lish, ular hali ham qo'lda, eski usulda va modellari soni cheklangan; balki bu yerda sinab ko'rish va xarid qilish marosimini boshdan kechirish.
Konservalarni yuqori sifat, an'anaviy qayta ishlash va maqbul narx kutmoqda Lissabonni konservalash yoki Manteigariyadagi qaymoqli keklar. Shuningdek, Leitão & Irmão tomonidan yaxshi zargarlik buyumlari , kontseptual do'koni yonida joylashgan e'tiborga loyiq do'kon Yaxshi ko'rinishlar - bu ham tashrif buyurishga arziydi - lekin ustaxonasi qirollik uchun zargarlik buyumlarini yaratish bilan shug'ullangan va tajribali qo'llari Fotima bokirasining tojini yasagan.
Garchi yopilish bo'lsa-da, sayrni zavq bilan yakunlash kabi hech narsa yo'q Alcoa monastir shirinliklari , uning mutlaq qahramoni sifatida tuxum sarig'i bilan 50-yillardan beri faoliyat yuritayotgan qandolatchilik. Rohibalar tuxum oqini yaxshiroq dazmollash uchun ishlatishlari, shunchalik ko'p sarig'ini nimaga sarflash haqida o'ylashga majbur qildi. Yechim uni shakar bilan aralashtirish orqali keldi, bu gunoh bo'lgan va Alcoa-da bir nechta mukofotlarga sazovor bo'lgan bu ijodlarni keltirib chiqardi.
QAYERDA UYTISH
Shahar markazining burchagida yashiringan Munitsipalitet maydoni (Praça do Municipio, 21. €120 dan) - bu AlmaLusa Baixa/Chiado, to'rt yulduzli butik mehmonxona, 18-asr binosida joylashgan bo'lib, atigi 28 xonadan iborat bo'lib, tinch va norasmiy hashamatni sevuvchilarni quvontiradi. Hunarmandchilikni oqlangan bilan uyg'unlashtirish zamonaviy dizayn Muayyan sanoat estetikasi bilan, dam olish qo'shimcha qulay yotoqxonalarda va tunda sukunat hukm suradigan hududda kafolatlanadi, shahar hokimiyatining neoklassik jabhasi yagona qo'shni sifatida.
Bundan tashqari, uning restorani Delfina Portugal oshxonasi innovatsion teginishlar bilan an'anaviy menyuni ta'minlaydi treska o'yin g'olibi bo'lib, vino zavodlariga tashriflar, Tagus bo'ylab qayiq sayohatlari va mutaxassislarning g'ayrioddiy turistik tashriflari kabi shaxsiylashtirilgan rejalarni tashkil qilish mumkin. kosmopolit agentlik, Lissabon merosi va tarixiga ixtisoslashgan.