Bu haqda Viktor Frankl aytdi "Bizning eng katta erkinligimiz - o'z munosabatimizni tanlashdir." Shu qadar erkinki, biz doimo o'zimizni his qilishni xohlaymiz, doimo bizni qamrab oladigan va ko'p vaqt bilan bog'langan tizimga qarshi kurashamiz. boshqalarning fikrlari, xatti-harakatlari va fikrlari.
Ba'zida ular bizni bir-birimizning ko'zimizga qarashga majbur qilish uchun bizni deyarli uzib qo'yishlari kerak. "Bizda Wi-Fi yo'q, bir-biringiz bilan gaplashing", mening sevimli barlarimdan biridagi belgiga osilgan. Va hech kim bizning yo'limizga to'siq qo'ymasa, biz ko'zimizni ko'tara olamiz ekranga ehtiyoj sezmasdan dunyoni kuzatasizmi? Ko'rinib turibdiki, sog'lom fikr sezgilarning eng kam tarqalgani.
Shunday qilib, telefonni uyda qoldirib ketish uchun kuzning birinchi kunidan yaxshiroq vaqt yoki bahona yo'q edi. Yo'l va adyol! Maqsad haqida juda aniq bo'lmagan holda, yagona narsa aniq edi biror joyni kashf qilishni maqsad qilgan yaqin lekin noma'lum.
Pishloq taxtasi.
KUZNING ENG
Vik yo'nalishida pishloq zavodi joylashgan Montbru, echki, qo'y va bufalo pishloqlarini qo'lda yasaydigan ehtirosli pishloq ishlab chiqaruvchilar. Moianès hududiga majburiy tashrif, katta o'rmonlar va yaxshi yaylovlar bilan to'la hudud, bu mazali pishloqlarni tayyorlash uchun ideal joy.
Nonushta uchun bizga kerak bo'ladi Montbruda bizga taklif qilingan narsaning balandligidagi non. Shunday qilib, biz to'xtadik meshpa, Manlleuda, Bu erda o'zini o'zi o'rgatgan Mikel Saborit nisbatan yaqinda g'olib chiqdi eng yaxshi yosh novvoy uchun mukofot. Agar siz tishlaringizni yaxshi kruvasanga botirishni yaxshi ko'rsangiz, uni mashinadan uzoqroqda topasiz Pastisseria Prat "Can Carriel, to'xtash ham juda tavsiya etiladi.
Cho'ntagida chempionat o'zi tayyorlagan nonushta bilan keyingi manzil bo'ldi Puig Agut qo'riqxonasi. Osona mintaqasida joylashgan go'zal ermitaj, tarixiy va ajoyib me'moriy go'zallikka ega bo'lgan joy, ichida ikkita ibodatxona joylashgan. va kimniki gumbaz va tashqi jabha uni noyob sahnaga aylantiring va shuning uchun sehrli.
Puig Agut qo'riqxonasi.
KO'RISH NOKTALARI YERI
Kantonigro yaqinida Ter nuqtai nazari va biroz uzoqroqda, Morro de l'Abella. Jarlikni kuzatishingiz mumkin bo'lgan ikkita nuqtai nazar, Sau suv ombori va ajoyib manzara va sukunat bilan o'ralgan Sant Pere de Kasserres monastiri.
Agar vaqtingiz bo'lsa, uni uzaytirib, tashrif buyurishingiz mumkin La Foradada, o'rtasida katta teshik bo'lgan ulkan sharshara (shuning uchun uning nomi "La agujereada") tabiat o'rtasida toshlar bilan o'ralgan. Bir oz ko'proq ochlikni ushlash uchun ajoyib bahona. Vaqt bizni ushladi va biz to'g'ridan-to'g'ri ketdik Timus, ikkita Jordi Koromina restoranlaridan biri.
BOG'NING ALKIMIGI
Jordi Koromina sabzavotni hech kim kabi pishiradi. Uzoqda, bog'dan keladigan har qanday ingredientni eng yaxshi davolaydigan oshpaz. Biz uni l'Horta de Tavertetdan bilar edik (u erda u bu dunyo bilan xayrlashishdan oldin sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan tatib ko'rish menyusi bilan ishlaydi), lekin biz buni hali kashf qilmagan edik. Timus, uning Manlleudagi boshqa restorani.
Yana shu yerda topasiz kamtarona oshxona, mahsulotga mutlaq hurmat bilan. Mavsum - bu templarni belgilaydigan narsa uning menyusi 80% sabzavotlardan iborat. Jordi va uning jamoasi ham barcha turdagi narsalarni yaratadilar fermentlangan va o'z brendi ostida kombucha ENSO. Va tabiiy vinolarni tanlash haqida nima deyish mumkin (boshqacha bo'lishi mumkin emas), gastronomik taklif darajasida ovqat va ichimlik bir xil tilda gaplashadi.
kabi idishlar bilan bog'dan qon, suv nilufar va qichitqi sho'rva yoki collnegre pomidor deserti bilan, bu barcha yashil narsalarning alkimyogari Kataloniya Gastronomiya va Oziqlantirish Akademiyasining Vahiy mukofotiga sazovor bo'ldi, shuningdek, ovqatlanishni yaxshi ko'radigan har bir kishining hayratiga sazovor bo'ldi. ko'p lazzat bilan ongli, mas'uliyatli, barqaror oshxona.
Bilan jamoa bilan xayrlashgandan keyin qo'ltiq ostida bir shisha uy qurilishi kombucha, Biz uslubda, uslubda kun bilan xayrlashmoqchi edik Bellmunt ziyoratgohi, osmonda osilgan ermitaj. Dengiz sathidan 1245 metr balandlikda va tosh ustiga qurilgan Osona va Kataloniya mintaqasidagi eng ta'sirchan qo'riqlash minoralaridan biri. Keyin kim hamster g'ildiragini, neon chiroqlarini va budilnikning ovozini esladi?
Xonalardan biri.
HOTEL PLUS THE FERRERIA
Dam olish va kuchni tiklash uchun tanlangan joy Mas La Ferreria edi. Tabiat bilan o'ralgan, tarixga ega joy va kelib chiqishi 14-asrning oxiriga borib taqaladigan dam olish uchun ideal.
Kechasi va deyarli yorug'lik bilan kelganimizda, biz atrofni yaxshi kuzata olmadik, shuning uchun ertasi kuni ertalabgacha. La Vall de Binyana manzarali xonamiz yuragimizni o'g'irladi. Budilnik qahva va hidi edi biz qalin tumanga o'ralgan uyg'onishdan zavqlanamiz Quyosh chiqishi bilan asta-sekin tarqalib, o'zini ko'rsatish va berish uchun (deyarli sekin harakat) kino panoramasi uchun.
Mas La Ferreriadagi taomlar.
The makkajo'xori noni, kolbasa va pishloqlar va koka de forner Ular, shubhasiz, ertalab birinchi navbatda uyning o'ziga xos belgisidir. Va agar biz bir kun oldin nonushta tayyorlagan bo'lsak, dasturxonda asta-sekin bayram paydo bo'ldi, Deyarli marosim kabi. Bularning barchasi tomonidan taklif qilingan sizni qabul qilgan va ishtirok etgan yoqimli va mehribon jamoa mehmonxonaning turli hududlarida. Siz ular bilan yashashingiz davomida uchrashdingiz va bu sizni uyda kutib oladigan oila tomonidan doimo g'amxo'rlik qilish hissini berdi. Joylar, shubhasiz, odamlar tomonidan yaratilgan.
Ammo La Ferreria anklav o'n beshdan ortiq Romanesk cherkovlari bilan o'ralgan vodiylar bo'ylab tarqalib ketgan, Kapsakostaning Rim yo'li, Olot vulqon zonasi va Sant-Mikel de Korb cherkovi. Bu joy tarixining ko'plab guvohliklaridan ba'zilari. Buni rad etish katta muvaffaqiyat kutilmagan qochish kuzning ranglari, to'qimalari va lazzatlari bilan bo'yalgan.
Olotdagi Montsacopa vulqoni.
Devid Trueba shunday dedi: "abadiy yoshlik eliksiri - o'rganish istagini saqlab qolishdir". O'rganish ham sayohat qilish, ovqatlanish, kashf qilish... yashashdir. Va yashagan narsa yashadi.
O'rganishni davom ettirish uchun yana ko'p yaqin va noma'lum joylar, bir-birining ko'ziga qarashning ko'proq daqiqalari va yana ko'p narsalar uchun hayajonlanish uchun kuz.