Mahalla bo'yicha gastronomik Korunya mahallasi, rohatlaning!
Biz hammamiz Korunyada ovqatlanish qanchalik yaxshi ekanligini eshitganmiz, uning baliqlari va qisqichbaqasimonlari, Betanzos uslubidagi tortilla, empanadalar va sakkizoyoqlardan.
Ammo gastronomik Corunya bor, u klişelardan ancha uzoqroq. Bu sayyohlarning katta qismi tomonidan e'tiborga olinmaydi va bu boshqa Korunya kabi mahalla-ko'yni o'rganishga arziydi:
Bocanegra, ochiq oshxona va bozorga ko'ra menyusi bo'lgan sanoat havosi bo'lgan joy
MARIA PITA
Biz sayohatni shahar markazidan boshlaymiz, Plaza de Maria Pita orqali, Marina va uning atrofidagi teraslar orqali.
Madridda egizak singlisi bo'lgan ** Arallo Taberna ** maydonni tark etmasdan, A Coruña oshxonasining eng sayyohlik va beparvo versiyasini taklif qiladi. bron qilishsiz, shirinliklarsiz va qahvasiz bilishga arziydigan joy.
Agar siz izlayotgan narsa klassikroq bo'lsa, bilan to'g'ri yangilanish dozasi va mahsulot buyurgan joy bilan Galisiya oshxonasi, Siz atigi yuz metr masofani bosib o'tishingiz kerak bo'ladi. ** Pablo Gallego ** sizni o'zining xuddi shu nomdagi yoqimli joyida, shahar turizmi markazida ekanligingizni unutishga majbur qiladi.
Rosalia de Kastro teatri yonida siz ** Bokanegrani topasiz, ** uning tufayli mashhur kalamar sendvichi (bu juda yaxshi, men kafolat bera olaman) lekin ular sizni qayerda chuqurroq taomlar bilan ajablantirishi mumkin greyfurtli hake yoki achchiq kalamar güveç.
Tugatish uchun tashrif buyurishni unutmang otish kafesi, e'tibordan chetda qolishi mumkin bo'lgan kichik joy, lekin unda qahva madaniyati juda jiddiy qabul qilinadi.
Mariya Pitadagi marshrutingizni Disparda mazali qahva bilan yakunlang
ESKI SAHAR
Bu sayr qilish, o'rta asrlardagi maydonlaridan birida qahva ichish, Romanesk cherkoviga, Kollej cherkovi kabi kichik muzeyga tashrif buyurish yoki vaqti kelganda to'xtash uchun eng zo'r joy. Xom , so'nggi oylarda eng ko'p gapirilgan joylardan biri, ular kabi jozibali narsalarni sinab ko'rish oloroso va chipotl yoki uning cho'pon baliq takosi, hake, achiote, kofir ohak mayonezi va jalapenyo bilan eddock.
ISPANYA MAYDDONI
Bu Mariya Pita hududi va Montealto mahallasi o'rtasidagi tabiiy bog'liqlik, teraslar, an'anaviy joylar, masalan, ** Pulpeira de Melide, ko'pchilik shahardagi eng yaxshi sakkizoyoq deb hisoblaydigan joylardan biri** - don Alohida-alohida taqdim etiladigan kartoshkalarini so'rashni unutmang va omlet uchun joy qoldiring va odatda juda jozibali narsalarni o'z ichiga olgan taxtalarda takliflar - va kabi dolzarb takliflar. maydalangan, Adrian Felipez mahalliy oshxonaning zamonaviy versiyasini taklif qiladigan kichik restoran.
Xom, hammaning og'zida bo'ladigan joy
MONTEALTO
Deyarli mustaqil respublika bo‘lgan shahar markazidagi ishchilar mahallasi o‘ziga xos xususiyatga ega bo‘lib, an’anaviy taverna va oziq-ovqat do‘konlarini o‘zida mujassam etgan. Ey Bebedeiro va O Fiuza ko'proq joriy takliflar bilan.
Albertniki Korunyalik odamlar orasida klassik hisoblanadi Xokuto tavernasi noyob taklifda yapon texnikasini mahalliy mahsulot bilan uyg‘unlashtiradi.
KECHISH GALERA - TO'SIQ
Ushbu ikki ko'chada shaharning eng qiziqarli tapaslari joylashgan. Eski maktab tavernalarini yaxshi ko'radiganlar O Tarabelo yoki La Bombilla bilan to'xtab, ularning an'anaviy tapaslaridan zavqlanishmaydi. -parrochas (sardalya) va tuzlangan midiya birida; bulyon, tortilla yoki boshqa bir oz yaxshi kartoshka–.
Vinoteca Jaleo, Peculiar, Alma Negra, Pachinko, Vita-K, Taberna da Galera... Siz ko'proq norasmiy narsalarni, restoranni yoki kunning yaxshi menyusini, mahalliy oshxonani yoki ekzotik ta'sirlarni qidiryapsizmi, muhim emas. Bu erda siz o'lchash uchun biror narsa topasiz.
Ammo faqat bittasi bilan qolish uchun, Martinez Vermut vermutlar va kichik mahsulot bar o'rtasidagi mukammal muvozanatni taklif qiladi unda siz grilda borishga tayyor qizil orkinos qornini, shuningdek, ba'zi minchalar (ko'z urishtirish) yoki to'g'riroq empanadani topishingiz mumkin.
Alberto, Montealto mahallasidan klassik
OLMOS o'qi - Yulduz
Agar siz Galera va Estrella do'konlari bilan to'yinmagan bo'lsangiz yoki boshqa tomondan boshlasangiz, eksa Calle Olmos bo'ylab davom etadi. Meni pishloq yoki Ombor kontseptsiyasi do'koni.
Biz allaqachon Calle Estrella kabi dengizning eng yaxshi mahsuloti klassikasi bilan Mundinaga va uning yonida, ** O ** Lagar da Estrella , har doim mahalliy jamoatchilik bilan to'la joylardan biri, qaysi Siz ularning klassik tuxumlarini Norvegiya omarlari bilan tatib ko'rishingiz kerak, keyin esa, agar xohlasangiz, ularning marinadlangan baliqlaridan biri, ehtimol guruch bilan davom eting ...
Lagar da Estrellada mahalliy baliq shoh hisoblanadi
JOYLAR ORASI
tomonidan tashkil etilgan uchburchak Lugo, Vigo va Ourense maydonlari, bir oz uzoqroq g'arb, u ham taklif qilish uchun juda ko'p bor.
Agar ertalab tashrif buyursangiz, albatta to'xtang Praza de Lugo bozori, Balki Galisiyadagi eng yaxshi baliq bozori va xaridingizni hunarmand pishloqlari tanlovi bilan yakunlang Praza de Vigo pishloq zavodi, Albatta, viloyatdagi eng yaxshi pishloq do'koni.
Agar aperitif vaqti kelgan bo'lsa, keling O'Secret Tavern , siz qayerda ovqatlanishingiz haqida o'ylaganingizda, sharobni yaxshi ko'radiganlar bog'dagi bolalar kabi zavqlanadigan joylardan biri: kuluka, Biz yaqinda gaplashayotganimiz va Bido Ular mintaqada ikkita ajoyib variant.
Praza de Vigo pishloq do'koni, albatta, viloyatdagi eng yaxshi pishloq do'koni
Yulduzli
Agar siz Korunyaga gastronomik tarzda sayohat qilsangiz, uning yulduzli restoranlarini o'tkazib yuborolmaysiz.
** Alborada, Ivan Domínges rulda,** Atlantika mahsulotini sevuvchilar uchun niqobsiz radikal oshxonani taklif etadi.
** Arbore da Veyra, oshpaz Luis Veyra va uning o'ng qo'li Iria Espinosa tomonidan** A Coruña oshxonasining zamonaviy taomlarini taqdim etadi, bu esa o'ynoqi ko'z qisib qo'yishdan mahrum.
Chalg'itmang, chunki u Calle San Andrésdagi kichik o'rnini almashtirmoqchi San-Pedro tog'idagi ajoyib ko'rinishga ega bo'sh joy, shaharning eng yaxshi ko'rinishi.
Alborada: radikal oshxona va sifatli mahsulot