Vintage kunlarida, bu erda a qochish (albatta, sharob bilan). G'ildirak bu nafaqat terroir qahramoni bo'lgan ushbu oy uchun amal qiladi, lekin butun yil davomida. Chunki Verdexo jannatida Tordesillas, Olmedo yoki Medina del Kampo kabi tarixiy shaharlar ham kutmoqda; vino zavodlari bu erda arxitektura o'z-o'zidan marvariddir; kabi gastronomik gunohlar emizuvchi qo'zichoq.
Aynan buni qidirishdan vino turizmi, meros, tarix va gastronomiya o'rtasidagi sinergiya Rueda vino yo'nalishi 2013 yilda ushbu hududda tug'ilgan bo'lib, 22 ta filial va 150 ga yaqin a'zolarni o'z ichiga oladi, ular orasida tashrif buyurish mumkin bo'lgan vino zavodlari, barlar, restoranlar, turar joy va o'n beshta noyob do'konlar mavjud. Ularning barchasini bilish bitta tashrifda murakkab bo'ladi, ammo kirish sifatida bu erda ichish, ovqatlanish, ko'rish, uxlash va, albatta, zavqlanish uchun marshrut.
Mocén er osti qabrlari.
YER ICHAKLARIDA
Duero daryosining bu chekkasida ming yildan ko'proq vaqt davomida sharob ishlab chiqarilganligi sababli, bu erga to'xtamasdan kelish mumkin emasligi aniq. kashf qiling savoir faire ularning vino ishlab chiqaruvchilari. Kuatro Rayas, Yllera, Xose Pariente, Protos yoki Viore va La Riojadan Marques de Riskal kabi ismlar yaqin bo'lganlarning ba'zilaridir. Mamlakatda eng ko'p iste'mol qilinadigan oq vinoning D.O ni tashkil etuvchi 70 ta nom va Rueda vino yo'nalishida tashrif buyurish mumkin. Endi kashf qilish uchun yer ostiga sho'ng'ish kabi hech narsa yo'q Hududning Mudejar mohiyati.
O'rtasida er osti podvallari Eng yaxshi saqlanib qolgan va tashrif buyurish mumkin bo'lganlar Mosen, Rueda shahrining o'zida, uning to'rt kilometri 25 metr chuqurlikda qazilgan. Hududning Mudejar merosining ajoyib namunasi, vino zavodida ajoyib muzey ham mavjud kutubxonasida gastronomiya, vino va mintaqa tarixiga oid 20 000 ga yaqin jild mavjud. turli rassomlarning asarlari va tasviriy harakatlar bilan san'at galereyasi.
Er ostida bo'lsa-da, ular tarixiy yerto'lada ham yaxshi ta'mga ega Albertniki , qo'shni Serradada. Allaqachon XVIII asrda Dominikanlar vino presslarida sharobni achitishdi Bugungi kunda ham Gutierres oilasining to'rtinchi avlodi qo'mondonligi ostida yo'qolib ketishga loyiq labirintda ishlamoqda. Bundan tashqari, qiziqish sifatida bu vinochilik Unda haqiqiy "demijon plyaji" bor. uning mukofotga sazovor bo'lgan rangpar va oltin vinolarining birinchi bosqichi bo'lib o'tadi, Jerezning kichik bir burchagini Rueda qalbiga olib kelish va eng esda qolarli suratni taqdim etadi.
Demijon plyaji.
Ochiq osmonga qaytib, sharobni tatib ko'rishni davom ettirishdan oldin, ayniqsa, tupurishdan qochishni afzal ko'rganlar uchun oshqozonni to'ldirish yaxshiroqdir. Mahalliy aholi va tashrif buyuruvchilar qiladigan to'xtash joyi lola uyi, kimning tortilla shish va kolbasa idishlari hech qachon muvaffaqiyatsizlikka uchramaydi. D.O. vino ishlab chiqaruvchilarning epitsentri, ayniqsa kofe vaqtida, bu gastrobar apriori yo'l bo'yida ham bor. eng yaxshi do'konlardan biri gurme viloyati.
Agar sizga ko'rgazmadagi 1500 ta vino orasidan tanlash qiyin bo'lsa, topografiyani o'rgangach, o'zini butunlay sharobga bag'ishlash uchun oilasiga qaytib kelgan Casa Lola kompaniyasining menejeri va merosxo'ri Bruno haqida so'rashdan tortinmang. Sotish va ishlab chiqarish uchun, keyin nomli marvarid bilan vinoga ilk qadamlarini qo‘ymoqda xo'roz tugmasi qanday va'dalar
Casa Loladagi xona.
MASSASIZ CHARKO
Odamlar shunday deyishadi Ruedaning Oltin milyasi Rueda-Serrada-La Seka uchburchagidan tashkil topgan. Komuneroslar 500 yil oldin qadam qo'ygan bu so'nggi shaharda kashf qilish imkoniyatini kutmoqda. organik vinolar va qayta tiklangan navlar Xaver Sanz yillar davomida amaliyotga tatbiq etib kelmoqda 16-asr cherkovining devorlari ichidan boshqa hech kim.
Aynan shu vinokor kimoshdi savdosiga qo‘yilganda o‘zi yig‘ilgan joyni bir soniya ham ikkilanmay sotib oldi. Ha, albatta, Uchinchi tartibdagi cherkovdan qolganlari xarobalar bo'lib, bugungi kunda qayta tiklangan ko'rinadi Qadimgi Finca Saltamontes uzumidan olingan Verdejo, 1863 yilgi yorlig'ining yangi nomi, shuningdek malkorta yoki kolorado kabi yo'qolgan navlarning cheklangan yaratilishi.
Uchinchi tartibdagi cherkov bugungi kunda qayta qurilgan ko'rinadi.
Pishloqsiz vino YO'Q
Dunyoda bundan yaxshiroq kombinatsiya yo'q yaxshi pishloq bilan birga bir qadah sharob va haqiqiy non. Va ular Kastiliya platosida bilishgan uchta narsadan. Mayorgada non muzeyi kutayotganini va borligini aytish kifoya Himoyalangan geografik ko'rsatkich Kastiliya pishloqi nonga, nonga va sharobga, sharobga aniqlik kiritish.
Ushbu 100% qo'y suti mahsulotini Rueda marshrutida topish mumkin. Siz shunchaki yaqinlashishingiz kerak Campoveja (Serrada) va El Gran Cardenal (Medina del Campo) pishloq zavodlari ijodlaringizdan zavqlanish uchun. IGPga tegishli bo'lmasdan, lekin o'z tajribasi bilan u ham to'xtashga loyiqdir Cantagrullas fermasi, Madina del Campo o'rtasidagi aqldan ozgan olomondan ajratilgan va Olmedo, bor-yo'g'i sakkiz aholisi bo'lgan shaharcha yonida, Madridda taniqli pishloqlarni tatib ko'rish mumkin bo'lgan ispan hunarmand pishloqlarini ishlab chiqish va tozalashga bag'ishlangan. Dehqonchilik pishloqi.
Kastiliya pishloqi.
Yulduzli taom
Ishonchim komilki, pishloq ishtahangizni ochgan. Serradadan mashinada atigi o'n daqiqa, kuting muqarrar gastro to'xtashlaridan biri: Botika. Ichkarida Matapozuelos mintaqadagi yagona Mishel yulduzi qayerda.
Eski qishloq dorixonasida joylashgan Bu Migel Anxel de la Kruzning oshxonasi, shubhasiz, Kastilya va Leonning oshpazlik namunalaridan biri. Bu erda u o'zi yig'adigan muhitdan ingredientlar: ildizlar, o'tlar, rezavorlar va yovvoyi o'simliklar bilan oziqlanadigan nozik, zamonaviy va juda shaxsiy oshxonani kutmoqda. bu sharob va qarag'ay o'rmonlaridan ananas va qarag'ay yong'oqlariga alohida e'tibor. Unda menyu va tatib ko‘rish menyusi mavjud: Atrof bo‘ylab sayr qilish (sharobsiz €65), u yerda sut va o‘tlar pardasi ostida qaymoqli qarag‘ay yong‘og‘i va yashil ananas kremi bilan laklangan buzoq go‘shti kabi ijodlardan bahramand bo‘lishingiz mumkin; Villamartindan o'rdak, daladan piyozning sho'r kofesi va yozgi truffle o Qizil lavlagi va yalpizli qulupnay, limonli verbena sharbati va lavlagi sharbati.
Ovchilik idishi.
RAFAEL MONEO VINOZOATIDA
Madrid yo'nalishida Olmedo shahri kutmoqda, ammo bu erga kirishdan oldin arxitektura ixlosmandlari Milliy arxitektura mukofoti va yagona mukofot ekanligini bilishlari kerak. Pritsker ispan, Rafael Moneo Tudela shahrida tug'ilgan, ammo yuragining bir qismi shu erda joylashgan. Xususan, o'zi tiklagan va sharoblari oilaga tegishli bo'lgan fermada.
Bu Yaxshilangan Tarixi, me'moriy sifati yoki Ruedada qizil sharob tayyorlashning o'ziga xos xususiyati tufayli to'xtashga arziydigan marvaridlardan biri. Mulkning kelib chiqishi 15-asrda qurilgan Ieronim monastirida joylashgan. uning homiyligi Infante Fernando de Antequera imzolangan, keyinchalik tarixda Aragonlik Ferdinand I nomi bilan tanilgan. Aslida, u yotoqxonaga aylantirilsa zodagonlar va shohlar tez-tez to'xtaydigan joy, shuningdek, Kristofer Kolumb 1497 yilgi yodgorlik loyihasini o'sha yoki boshqa ajoyib lahzalar Alonso Berruguete o'zining Mudejar ibodatxonasi uchun qurbongohni yaratdi. bugungi kunda milliy yodgorlik sifatida tasniflangan. Kelgusi asrlar monastirni o'stiradi, uni buzadi, shaxsiy qo'llarga sotadi, kollejga aylanadi va oxir-oqibat 2000-yillarda Moneo qo'liga keladi.
Bodegas va uzumzorlar La Mejorada (Valyadolid).
QO'ZI VA SPA: MUMKIN STOP
Meros haqida gapiradigan bo'lsak, Olmedo to'xtash har doim to'g'ri bo'lgan yana bir shahardir. Bundan tashqari, butun hududni ziyorat qilish uchun ko'p vaqtingiz bo'lmasa, Kastilya va Leondagi Mudéjar tematik parki mukammal yamoq bo'lishi mumkin, Olmedoda joylashgan bu 15 000 m2 maydonda 21 ta arxitektura nusxasi mavjud. La Mota yoki Koka qo'shni qal'alari kabi meros piktogrammalari. Qolaversa, Lope de Vega bu yerda yashamagan bo‘lsa-da, uning ishi Olmedolik o‘sha janobni abadiyatga abadiylashtirib, u yerga jo‘nab ketdi. Olmedo ritsarining saroyi Oltin asr teatriga yaqinlashish uchun ajoyib tashrif va yozuvchining ijodi.
An'anaviy qo'zichoq.
Bundan tashqari, bu erda yana bir ajoyib pazandalik klassikasi kutmoqda: El Caballero de Olmedo. U emizuvchi qo'zichoq buyuk Kastiliya oshpazlik marvaridlaridan biri va bunda Oldingi fransisk monastirida joylashgan teatrlashtirilgan restoran Ular yigirma yildan ko'proq vaqt davomida mukammal qovurilgan taomni olishmoqda. Aytish kerakki, och qolish yaxshiroq, chunki ular o'zlarini sog'inmaydilar mazali emizuvchi qo'zichoq kroketlari yoki nafasingizni olib tashlaydigan qonli kolbasa. Ko'chani kesib o'tish, Olmedo kurorti Bu kunning qolgan qismini (va hazm qilish) o'tkazish uchun mukammal asosiy nuqta sifatida taqdim etiladi. yuqoriga ko'tarildi 12-asrdagi eski Sancti Spiritus monastirining xarobalari, Castilla Termal guruhining to'rt yulduzli mehmonxonasi bilan ushbu majmua orangizdagi hamma narsani unutishga taklif qiladi mineral-shifobaxsh suvlar Mudejar san'ati qoldiqlari orasida sharob bilan ishlov berish.
Biz oziq-ovqat haqida gapirayotganimiz sababli, hech qachon muvaffaqiyatsiz bo'ladigan boshqa nomlar, masalan, Mojadosdagi El Cossio - churro emizuvchi qo'zichoq uchun juda mos -; Matapozuelosdagi Meson de Pedro, ba'zi an'anaviy sarimsoq sho'rvalari uchun; yoki El Sarmiento, Serrada, sarmientoda pishirilgan go'sht va baliqning ta'mini bilish uchun.
Olmedo kurorti.
YARIM YUZ MOROS
Hech narsa kam emas 46 Madaniy ahamiyatga ega obidalar deb e'lon qilingan Ular Rueda vino marshrutining bir qismi bo'lib, ajoyib qal'alar, ma'badlar va ma'badlar va ermitajlarning katta to'plami bilan o'ralgan dam olishni taklif qiladi. Shubhasiz, marshrutdagi majburiy to'xtash joylaridan biri bu Tordesillas tarixiy-badiiy majmuasi, Valyadolid provinsiyasidagi eng ko'p tashrif buyuriladigan shahar. va tarixda noto'g'ri nomlangan Xuana la Lokaning asirligi sahnasi sifatida eslab qoldi.
Uning o'rta asrlardagi ko'prigi sizni tarix jonlanadigan va qayerda ko'chalarga kirishga taklif qiladi Santa Klara qirollik monastirining Mudejar san'atini kashf qilish majburiydir, Milliy meros deb e'lon qilingan, shuningdek Yangi dunyo ikkiga bo'lingan Shartnoma uylari Tordesillas shartnomasi imzolangandan keyin. Aytish kerakki, uning Paradori bu hududda tunash uchun eng yaxshi joylardan biri.
Tordesillas ko'prigi.
Albatta, marshrutning bir qismi bo'lgan boshqa teng Elizabeth nomlari qal'adir Medina del Kampodagi mote yoki shahar, devor bilan o'ralgan devor va cherkov Santa Mariya del Kastilo Baland minoralarning Madrigali (Avila), katolik qirolicha Izabellaning tug'ilgan joyi. Wetda ham qiziqarli natijalar Ispaniyadagi Karlos V ga bag'ishlangan yagona muzey, 16-asrda urushda qotib qolgan imperator va saroy hayotida chuqur tajriba.
Endi, Tordesillasda El Toro Polvoronesdan ko'ra an'anaviyroq narsa yo'q. Agar shunday bo'lmasa, Galisiya qandolat do'konida 150 yildan ortiq vaqt davomida ishlab chiqarilgan ushbu marvarid haqida har qanday mahalliy odamdan so'rang. Albatta qishloqning timsoli hududdan o'tayotganda qayerda to'xtash kerak.
POYLAR VA TABIAT
Plato quruq deb kim aytdi? Riberas de Kastronunyo tabiiy bog'i ushbu marshrutning katta qismini kesib o'tadi, turli xil turlarga va turli xil ochiq havoda o'tkaziladigan tadbirlarga boshpana taklif qilish, piyoda yurishdan otliq va mikologik marshrutlargacha unda bu uzoq tana zavqidan keyin tabiat kunini rejalashtirish kerak. Bundan tashqari, Rueda sharob yo'lining o'zi eng jasoratli sayohatlar uchun o'zining ot, piyoda va velosiped yo'liga mezbonlik qiladi. 40 kilometr uzumzorlar, qal'alar va qishloq xo'jaligi erlari Medina del Campo, Rueda va La Seca bilan bog'langan.
Bizning axborot byulletenimizga OBUNA BO'LING va Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler-dan barcha yangiliklarni oling