Wei Wei House Chongqing tovuqi
Agar siz hech qachon o'tib ketgan bo'lsangiz Shimoliy vokzalni o'rab turgan ko'chalar Valensiya , ularning katta qismida osiyoliklar istiqomat qilishini payqagandirsiz. Va, albatta, siz uning restoranlaridan birida nima pishirayotganini ko'rish uchun to'xtadingiz.
Xo'sh, keldi. Chinatown Valensiya , bizning Chinatown va uning gastronomiyasini qadrlaydigan loyiha va biz buni sizga va'da qilamiz uning ajoyib atmosferasi bilan nafas olsangiz va uning odamlari bilan uchrashsangiz, siz abadiy maftun bo'lasiz.
Va bu hudud qanday qayta baholanadi? Chinatown Valensiya bilan, Osiyo oshxonasiga ishtiyoqmand ikki kishining Instagram akkaunti.
Hammasi qo'lidan keldi Olga Kano , jurnalist va ijtimoiy tarmoqlar menejeri va Xaver Gurrea , fotograf. Bu tandem Turiya poytaxtida ma'lum vaqtdan beri to'lqinlarni keltirib chiqarmoqda. Uning yorqin g'oyalaridan u olti yil oldin tug'ilgan Gourmet Valencia blogi, asosli fikrlar va fotosuratlar bilan shaharga to'liq gastronomik qo'llanma.
Bezovta ha, shuningdek, sayohatchilar, chunki bu juftlik har yili Osiyoning istalgan joyiga tashrif buyurish uchun bir oy vaqt ajratadi: **Tayvan, Tailand, Janubiy Koreya, Yaponiya yoki Vetnam** allaqachon tashrif buyurganlar ro'yxatini ko'rsatishi mumkin, Shuningdek, ularning har birining Chinatownga tashrif buyurish imkoniyatidan foydalaning.
Bu ikki ehtirosdan, ya'ni ovqatlanish va u haqida gapirish va sayohat qilish, bir kuni ular tushunishdiki, agar ularni hammadan ko'proq hayajonlantiradigan Osiyo oshxonalaridan biri bo'lsa, bu xitoylik. Qaerga qarang, ular Valensiyaning Xitoy shaharchasiga juda yaqin yashaydilar. Pelayo ko'chasi atrofida joylashgan mahalla.
Shunday qilib Instagram @chinatownvalencia yaratish g'oyasi paydo bo'ldi va u amalga oshdi uning birinchi fotosuratlari may oyining boshlarida Internetda.
O'shandan beri, qabul ajoyib bo'ldi , ham iste'molchilar, ham mahalla bizneslari egalari tomonidan tabassum va ularning madaniyati va gastronomiyasi juda yaxshi tasvirlangan va hikoya qilinganini ko'rishdan hayajonlangan.
Ushbu loyihaning asosiy qismi ularning vizual kuchi va ular muxlislar va restoranlar o'rtasida yaratayotgan jamiyat. Ularning har bir tavsiyasiga tashrif buyurish uchun tushunarsiz istak paydo bo'lishi uchun ularning devoriga qarashning o'zi kifoya.
Ammo, Valensiya Chinatownda boshqalarda yo'q nima bor? "kiritish Unda chiroyli xitoy ibodatxonalari, chiroqlar bilan qoplangan ko'chalar yoki rang-barang darvozalar yo'q. boshqalar bo'lishi mumkin kabi, lekin Valensiya Chinatown joriy sehr, biz uchun, uning Shaharga tashrif buyurish uchun muhim anklav sifatida boshlang'ich xarakter: Bu sayqallanishi kerak bo'lgan marvarid, portlamoqchi bo'lgan "bomba", ajoyib Chinatownga aylanish uchun barcha elementlarni va mohiyatini birlashtiradi, lekin u hali buni qilmagan va uning jozibasi hozirda o'sha maxsus stadionda". sharh Olga va Xaver.
Ular, shuningdek, "uning jozibadorligini oshiradigan yana ikkita element borligini ta'kidlashadi: Estación del Nortega yaqinligi, shahardagi eng go'zal va ta'sirchan binolardan biri va qaysi yo'l bu sharq dunyosi rivojlangan va Valensiyada afsonaviy joylar bilan birga yashaydi Parijdagi Valensiya kitob do'koni kabi.
Chinatown Valensiyadan ular mahalliy aholini mashq qilishga undaydilar: "Agar siz uning restoranlaridan birining stolida o'tirishni kutayotganda ko'zingizni yumsangiz, sizni o'rab turgan suhbatlarni tinglang va o'zingizni undan chiqadigan xushbo'y hidni his qilishga bag'ishlang. Oshxona, siz uydan minglab mil uzoqlikda bo'lgandek his qilishingiz mumkin. va ular bu erga tashrif buyurish ** Xitoyga ** shahardan chiqmasdan sayohat qilishning oddiy va qulay usuli ekanligini targ'ib qilmoqdalar.
Ammo bundan ham ko'proq narsa bor, ular tashqaridan kelganlarga aytadilar: "Chinatown allaqachon shaharda haqiqatdir, va shuning uchun, uning yana bir qismi orqali o'tish. Agar biz Londonga sayohat qilganimizda, hind restoranida kechki ovqat uchun Brik Leyn yoki Drummond ko'chasiga borsak, Nega Valensiyaga tashrifimiz chog'ida xitoy taomlaridan bahramand bo'lish uchun Pelayoga qo'ng'iroq qilmaysiz? "
“Shaharimiz ulkan va ajoyib gastronomik taklifga ega, ammo Chinatownga tashrif buyurish uchun tushlik yoki kechki ovqatni bron qilish mahalliy gastronomiya va taomlarni yaxshi to‘ldirishi mumkin. tashrif uchun ko'proq "ekzotik" nuqtani taqdim eting" , tavsiya qiladilar.
VALENSIADAGI CHINATOWN MAHALLASIDAGI ENG ENG HITOLILAR
Muhim narsalar bo'yicha qo'llanma? Chinatown Valensiyadagi yigitlar siz haqiqiy mahalliy aholi kabi aylanib chiqishingiz uchun qo'shnichilik bo'yicha tezkor qo'llanma tayyorladilar:
Yummy ramendan Jiaxiang uslubidagi qalin sousdagi ramen saozi
1. min dou . Bizning sevimli. Sizning maktubingiz deyarli taklif qiladi Kanton oshxonasining 200 ta tipik taomlari . Ko'rish kerak bo'lgan narsalar: Yu Sian sousi qo'shilgan qozondagi baqlajonlar, Pekin o'rdaklari va soya sousi va pirasa qo'shilgan ustara mollyuskalari.
2.**Mazali ramen**. Noodlelarni sinash uchun ideal joy Lanzhou uslubi , xuddi shu nomga ega bo'lgan Xitoyning shimoli-g'arbiy mintaqasiga xos. haqiqiylar achchiq muxlislar ular Sichuan uslubida soya sousi bilan qovurilgan mol go'shti ramenini tanlashlari mumkin.
3. Vey Vey uyi. Grilda pishirilgan köfte, shubhasiz. Avval ularni pishirib, keyin temirdan o'tkazadilar. Natija, og'izda eriydigan cho'chqa go'shtining bir turi a. Endi, agar foodies tashqari biz Instagram muxlislari, sizning r chongqing tovuq ratsioni (25 dona tovuq go'shti va 110 chilli) bizning izdoshlarimizni quvontiradi.
To'rt. Tiramisu. Mahalla novvoyxonasi: tortlar, bulochkalar, puff pastries, sovuq choylar... Agar siz uning barcha ishlab chiqishlaridan faqat bittasini tanlashingiz kerak bo'lsa, ehtimol bu bo'ladi yumshoq shirin kartoshka va qaymoqli rulo , uning tuzilishi, lazzati va fotogenik binafsha rangi uchun.
5. Tormoz paneli . Har doim qadoqlangan bu joyning asosiy taomi, shirin va achchiq xona bilan qovurilgan o'rdak hisoblanadi. O'rdakning tiniq terisi va xonaning kontrasti uni restoranning yulduzli taomiga aylantirdi. Agar biz och qolsak, yaxshi cho'chqa qovurg'alari va loviya novdalari bilan sho'rvadagi noodle kosasi ro'yxatimizdagi ikkinchi nomzod bo'lishi kerak.
Ehtiros mevasi va Tiramisu sodali gulli muzli choy
6. Syao amaki . Ikki variant ( shish yoki sho'rva ) ularni sozlash uchun ko'plab ingredientlar va soslar bilan.
7. Yangi Yil muborak . Mahalla dekani, 13 yildan ko'proq vaqt oldin ochilgan birinchi . Agar biz tez ovqatlanishni tanlasak, ularning baozilarini yoki zanjabil, tug'ralgan cho'chqa go'shti va chives bilan jian baosini tatib ko'rishimiz kerak. Agar bizda erkin ovqatlanish uchun ko'proq vaqt bo'lsa, keling, xian mianni yozamiz: noodle, dengiz o'tlari, ismaloq va qovurilgan tuxum bilan to'ldirilgan mazali pastırma va qo'ziqorinli bulon.
8. Tafu uyi . Mahalladagi tayvanliklar. Siz ularning mashhurligini sinab ko'rishingiz kerak lo rou muxlisi : sog'lom piyola guruch, ko'p miqdorda pishirilgan pastırma, soya sousi va ziravorlar, ular uy brendi sifatida bu erda tofu qo'shadilar.
9. chang fu . Garchi bu ispan odati emasligi uchun ofitsiant bundan hayratda bo'lsa ham, Biz ularga engil, ammo tasalli beruvchi vonton sho'rvasini buyurtma qilishimiz kerak.
10.**OU uyi**. Ehtimol, ro'yxatdagi eng nozik restoran (Xitoy standartlari bo'yicha). . Bu erda biz guruch, baliq yoki qovurilgan taro to'plari kabi ushbu kengliklarda noma'lum idishlarga buyurtma berishimiz mumkin.
"Bundan tashqari, ichida Mahallada Xitoy supermarketlari kabi kengliklarda kam ishlatiladigan mahsulotlarni sinab ko'rishingiz mumkin qisqichbaqalar bilan yeryong'oqlar, meduza boshi, lichi pudingi, shingil gofreti, siropli qulupnay daraxti yoki bambukli tuzlangan karam "deydilar bizga.
Felisanoning Sian Mian
VALENCIA CHINATHON BO'YICHA XItoy
Fursatdan foydalanib, ulardan shahardagi sevimli osiyo restoranlari haqida so‘rashdi, ular bizga “Uchta yapon restoranini yaxshi ko‘rishlarini aytishdi: bu sizga Yaponiyaga kirish tajribasi uchun, Nozomi ; nafisligi uchun, Komori ; va Diego Lasoning mahorati uchun, momiji . Va yana bir oz ishora qilish uchun, Baath , bizni sayohat qilishimiz mumkin bo'lgan taomlar bilan Malayziya, Singapur yoki Indoneziya ; va Pokiston oshxonasi Tarik ”. Siz hamma narsani yaxshi qayd qildingizmi?
Xo'sh, endi bilasizmi, agar siz ham oshiq bo'lsangiz noodle, xiaolong bao, Peking o'rdak va boshqa xitoy taomlari, ularga ergashing va hissa qo'shing Valensiya Chinatown shahrimizga qadam qo'ygan har bir kishi uchun tashrif buyurishi shart bo'lgan joy bo'lsin.
Felisanodan xitoycha chuchvara